2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Përgatitjet e bëra në shtëpi janë fjalë për fjalë një temë e pashtershme dhe mund ta diskutoni pafundësisht. Sidomos kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe ushqimet e tjera. Për shembull, mënyra e gatimit të reçelit dhe nga cilat manaferra dhe fruta është bërë.
Sharmi i pjatës me kumbulla dhe mollë
Reçeli i kumbullave dhe mollëve nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe jashtëzakonisht i shijshëm. Ëmbëlsia duke përkëdhelur gjuhën kombinohet me thartirë të këndshme dhe astringencë të lehtë. Një buqetë me ndjesi do të kënaqë jo vetëm dashamirët e zakonshëm të ëmbël, por edhe gustatorët e kujdesshëm. Sidomos nëse reçeli i kumbullës dhe mollës përbëhet nga shurup dhe copa frutash të shijshme që shkrihen në mënyrë kaq të shijshme në gjuhë. Dhe ngjyra e ndezur ngjall kujtime të sezonit pjellor të verës. Një ëmbëlsirë e tillë do të bëhet një zbukurim i çdo ceremonie çaji, me të petullat ose ëmbëlsirat e djathit hahen fjalë për fjalë me zhurmë, madje edhe qullja e bollgur, e cila nuk është shumë e dashur nga fëmijët, do të gëlltitet pa kundërshtime. Përveç kësaj, nëse reçeli nga kumbullat dhe mollët rezulton të jetë mjaft i trashë, ai do të shërbejë si një mbushje e shkëlqyer për të gjitha llojet e byrekut, bagels dhe kifleve të tjera. Siç mund ta shihnipjata jonë me fruta është e mirë në çdo mënyrë! Çështja mbetet e vogël: merrni dhe gatuani! Dhe këtu artikulli ynë do të jetë më i dobishëm. Në fund të fundit, këtu janë udhëzime të hollësishme dhe origjinale se si të gatuani reçelin nga kumbullat dhe mollët.
Aromë kanelle dhe fëmijëri
Receta jonë e parë është shumë e thjeshtë. Për të përgatitur një ëmbëlsirë, ju duhet një kilogram të dy llojeve të frutave, e njëjta sasi sheqeri, 100 g ujë dhe një lugë e gjysmë çaji kanellë. Qëroni mollët nga farat dhe pritini në feta të holla. Ndani tulin nga gropat e kumbullave. Dhe prerë vetë manaferrat në gjysma dhe copa më të vogla. Mundohuni të mos i shtypni në mënyrë që reçeli juaj me mollë dhe kumbulle të ketë një pamje tërheqëse dhe të tregtueshme. Dhe në mënyrë që mollët të mos nxihen gjatë përpunimit, vendosini fetat në ujë me kripë. Kur të përballeni me pastrimin, kombinoni frutat në një legen të gjerë, tundni disa herë për t'i përzier. Sipër spërkatni kanellë dhe pak sheqer. Mbulojeni legenin dhe lëreni për disa orë që fruti të lëshojë lëngun e tij. Pas kësaj, derdhni ujë dhe vendoseni legenin në zjarr. Prisni derisa reçeli i mollës me kumbulla të vlojë, mbajeni në këtë gjendje për 10 minuta, më pas lëreni mënjanë për 7 orë. Përsëriteni procedurën përsëri, duke kujtuar të përzieni plotësisht pjesën e punës për ngrohje të barabartë. Është më mirë ta bëni këtë me një shpatull druri. Pas zierjes së katërt për 10 minuta, derdhni reçelin e përfunduar në kavanoza sterile dhe rrotulloni.
Reçel në stilin shtëpiak: përbërës
Me kalimin e kohës, vërejmë se nëse e keni të vështirë të zgjidhni varietetet e frutave, atëherë Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko janë të shkëlqyera për konservim. Dhe nga kumbullat - hungarezja e famshme, Mirabelle, Renklod, Peach. Kushti kryesor është që pulpa të jetë mjaft e dendur dhe të mos zihet e butë, dhe kockat të hiqen lehtësisht. Kumbullat e qershisë shpesh vendosen në reçelin e mollëve dhe kumbullave të bëra vetë për dimër. Vërtetë, duhet të gatuhet veçmas, të fërkohet në një sitë ose kullesë për të zgjedhur kockat. Dhe pastaj shtoni në mollë. Reçeli i propozuar "shtëpi" përgatitet nga 1,5 kg një lloj frutash dhe 1 kg të tjera - sipas gjykimit të amvisave. Sheqeri kërkohet brenda 2 kg.
Reçel në stilin shtëpiak: gatim
Prini mollët e qëruara në 6-8 gjysma (dhe nëse fruta të vogla - në gjysmë) dhe vendosini për 5-7 minuta në ujë të vluar për zbardhjen, pastaj ftohen. Bëni të njëjtën gjë me kumbullat e qëruara - mund të përdorni të njëjtin ujë. Mos e derdhni - kjo do të jetë baza për shurupin. Transferoni frutat në tiganin në të cilin do të gatuhen. Nga 2,5 gota ujë dhe 1 kg sheqer, bëni një shurup (treteni në ujë të vluar, ziejini për 5 minuta, duke hequr shkumën, kullojini) dhe pa e lënë të ftohet, hidhini frutat të nxehtë. Ziejeni për 4 orë, më pas vendoseni në zjarr dhe pasi të vlojë, gatuajeni edhe për 7 minuta të tjera. Tani hiqeni reçelin nga soba dhe lëreni të injektohet për 8 orë. Për fazën e dytë të përgatitjes do t'ju duhet më shumë shurup - një gotë ujë dhe një kilogram të dytë sheqer. Lëngun e derdhim në reçel dhe e ziejmë sërish për të paktën 7 minuta. Për herën e katërt të zierjes, mund të shtoni pak vanilje dhehesht! Ja një ëmbëlsirë e shijshme dhe gati.
Recommended:
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Reçel nga mollët në shtëpi
Nuk ka asgjë më të shijshme se mollët e pjekura shtëpiake në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës. Problemi i vetëm është se ju e dëshironi këtë frut edhe në dimër, dhe shija e mollëve të blera në dyqan është dukshëm e ndryshme nga ato të bëra vetë. Si bëjnë amvisat me përvojë për të kënaqur të dashurit e tyre? Disa thjesht thajnë mollët, të tjera gatuajnë komposto. Dhe ne do të gatuajmë reçel. Reçeli i mollës i bërë në shtëpi do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit që preferojnë produkte natyrale
Si të thahen mollët në një tharëse elektrike? Në çfarë temperature të thahen mollët
Mollët janë fruta mjaft lëng. Për të përgatitur fruta të thata prej tyre, do t'ju duhet të avulloni lagështinë që përmbajnë frutat. Kjo mund të arrihet në mënyrën e rritjes së temperaturës dhe rrjedhës së vazhdueshme të ajrit. Për këto qëllime janë projektuar dizajne të ndryshme tharëse elektrike, të cilat sigurojnë procesin e avullimit të lagështirës
Përgatitja e konfidencës nga kumbullat për raste të ndryshme
Confiture duket si një pelte shumë e trashë dhe është një lloj reçeli. Kumbulla, për shkak të shijes së saj të ëmbël dhe të thartë, është e përshtatshme si për ëmbëlsirat ashtu edhe për gatimet e mishit. Prandaj, konfiskimi nga ky frut mund të jetë i ëmbël, por edhe pikant. Përgatitja e fundit shërbehet si salcë për viçin, derrin, djathrat me aromë pikante. Le të shohim se si të bëjmë reçelin e kumbullës duke përdorur receta të ndryshme
Bëjmë përgatitje të bëra vetë. Reçel nga mollët: si të gatuaj për ta bërë të shijshme?
Nuk është e nevojshme të presësh verën dhe të korrat e reja për të bërë reçel nga mollët për çaj ose byrekë. Si ta gatuani, pyesni ju. Përgjigja është: merrni një duzinë mollësh të mëdha të pjekura (blini në një supermarket ose treg), lani, prisni në feta, prisni farat. I vendosim në gize, i ziejmë për 10 minuta që të zbuten