Pica në një tenxhere të ngad altë: receta me dhe pa maja, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përparimi teknologjik e ka lehtësuar shumë barrën e mbajtjes së shtëpisë për gratë. Tani, për të gatuar darkën, thjesht duhet të shtypni butonin e makinës në mënyrë korrekte dhe të merrni një pjatë jashtëzakonisht të shijshme. E gjithë kjo është e mundur nëse keni një asistent të domosdoshëm në çdo kuzhinë - një tenxhere të ngad altë. Me këtë teknikë mund të gatuani shumë pjata të ndryshme, si pica. Thjesht duhet të merrni produktet e nevojshme dhe të ndiqni disa rregulla. Receta për të bërë pica në një tenxhere të ngad altë me dhe pa maja do të diskutohet më në detaje në këtë artikull.

Sfondi historik

Pjata kombëtare e kuzhinës italiane, e cila është shumë e njohur në të gjithë botën - pica. Shpesh është dekorimi kryesor i tryezës festive, madje për disa zëvendëson pjatën e parë dhe të dytë. Si mbushje, mund të përdorni pothuajse të gjitha produktet ngafrigorifer: kërpudha, pulë, domate, misër dhe madje edhe fruta.

Fillimisht, një lloj pice u shfaq në Romën e lashtë. Receta ishte jashtëzakonisht e thjeshtë. Romakët morën një tortë buke të papërpunuar, shtruan sipër qepë, ullinj, perime, e derdhën të gjithë këtë me vaj dhe më pas e pjekën në një furrë të veçantë. Në Evropën mesjetare, pica konsiderohej ushqimi i të varfërve për një kohë shumë të gjatë. Ishte shumë i përhapur në rrethet punëtore. Kjo pjatë filloi të fitonte popullaritet nga mesi i shekullit të 18-të, kur në portet detare u shfaqën njerëz të trajnuar posaçërisht të cilët përgatitnin pica për marinarët.

Në botën e sotme të gjithëve u pëlqen pica - nga fëmijët e vegjël te të rriturit. Në dyqane, ju mund të blini produkte gjysëm të gatshme të gatshme që duhet vetëm të ngrohen. Por është më e shijshme dhe më e shëndetshme ta gatuash pjatën vetë. Për më tepër, gatimi i picës në një tenxhere të ngad altë ose në furrë konvencionale nuk kërkon shumë kohë. Ne do të flasim për të më vonë.

Veçoritë e gatimit

Picën mund ta gatuani si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngad altë. Tifozët e opsionit të fundit sigurojnë që brumi është shumë më i butë dhe i ajrosur sesa kur piqet në furrë. Përveç kësaj, kur përdorni këtë makinë mrekullie, një zonjë moderne duhet të ndjekë rregullat e mëposhtme:

• Nuk ka nevojë të hapni kapakun e sobës gjatë gatimit për të kontrolluar nëse brumi është rritur.
• Fundi i tasit me shumë tenxhere duhet të lyhet me gjalpë për ta bërë më të lehtë nxjerrjen e picës së përfunduar nga tenxherja, duke shmangur ngjitjen.
• Zgjidhni modalitetin e duhurgatim. Zakonisht duhet të zgjidhni "Pjekim" ose "Pjekim".

Pica në tenxhere "Redmond"

Provo recetën klasike të Pepperoni. Për këtë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Shuxhuk Pepperoni - 200 g. Duhet të merrni këtë varietet të veçantë, Doctor's ose Servelat nuk do të funksionojë, sepse shija do të jetë krejtësisht e ndryshme.
• Djathë Mozzarella - 150 g, mund të përdoret parmixhan.
• Stat squfur - 1 pako.
• piper djegës - 2 copë.
• Domate qershi - 4 copë
• Paste domate ose ketchup.
• Erëza - për shije. Merr specialet e picave.

Së pari, ndizni makinën, hapni brumin, vendoseni në fund të tasit dhe përgatiteni mbushjen për të bërë pica në tenxhere të ngad altë.

Prisni sallamin në rrathë të hollë.

Për salcën, përzieni pastën e domates ose ketchup në një tigan dhe shtoni erëza. Lëreni në zjarr mesatar për 15 minuta duke e përzier vazhdimisht. Mund të shtoni kripë sipas shijes.

E lemë salcën të ftohet pak dhe e lyejmë me furçë mbi pastë. Më pas vendosni suxhuk sipër.

Domatet qershi priten përgjysmë dhe vendosen salsiçen. Grini djathin dhe e spërkatni sipër picës.

Lyeni tasin me gjalpë, vendosni modalitetin "Pjekje". Tani mbetet vetëm të presim derisa pica në tenxhere të ngad altë të jetë gati.

Kur e shërbeni, priteni në copa, mund ta spërkatni me barishte.

Kjo është një recetë picash në një tenxhere të ngad altë paMaja. Më poshtë është një variant që përdor këtë përbërës.

Me pulë dhe kërpudha

Nëse qëllimi juaj është të kënaqni familjen tuaj me pasta të shijshme dhe në të njëjtën kohë të bëni një përpjekje minimale, atëherë ky version i picës në tenxhere të ngad altë me maja është ajo që ju nevojitet. Baza për mbushjen është një kombinim i favorshëm i pulës dhe kërpudhave. Përveç këtyre produkteve, do t'ju duhet gjithashtu:

Për testin:

• Maja - 30 gr. Një përbërës i rëndësishëm që siguron shkëlqimin e produktit të përfunduar.
• Kripë - 1 lugë gjelle.
• Sheqer - 2 lugë gjelle.
• Miell - 3 gota. Përdorni grurë më të mirë, nuk ka nevojë të sitet.

Për mbushje:

• Pule - 500 g (mund të merrni një fileto).
• Domate - 2 copë. Ata përdorin edhe domate qershi, ju duhet të merrni 5 copë.
• Vezë - 3 copë
• Djathë - 100 gr. Varieteteve të përshtatshme si holandeze, mocarela ose parmixhani.
• Kampionë - 1 bankë. Të përshtatshme janë edhe kërpudhat e freskëta ose të ngrira.
• Majonezë - 4 lugë gjelle. lugë.

Kur blihen të gjitha produktet, ne vazhdojmë drejtpërdrejt në procesin e gatimit.

1. Së pari duhet të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin, kripën, majanë dhe pak vaj vegjetal. Përziejini mirë. Shtoni miellin derisa të përftoni një brumë të fortë. Më pas mbështilleni me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
2. Hapi tjetër: përgatitni mbushjen. Ziejeni pulën, të prerë në kubikë të vegjël. I dërgojmë të skuqen në një tigan, shtojmë kampionët. Lëreni për 5 minutanxehtësi mesatare.
3. Hapeni brumin e përfunduar dhe jepini formën e dëshiruar. E vendosim në pjesën e poshtme të tenxheres. Lubrifikoni me majonezë, mund të përdorni edhe ketchup ose paste domate.
4. Përhapeni sipër pulën dhe kërpudhat. Më pas i presim domatet në feta të holla. Grini djathin. Këta përbërës i shtohen mbushjes.
5. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe lëreni picën në tenxhere të ngad altë për një orë.

Por oreks!

Recetë pica në një tenxhere të ngad altë: "Margarita"

Një tjetër trajtim fantastik i shpejtë dhe i lehtë. Për këtë variant të njohur të picës do t'ju duhet:

• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l., ju duhet të përdorni këtë lloj të veçantë;
• miell gruri - 400 g;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• djathë mocarela - 200 g (funksionon më mirë për këtë picë);
• domate - 2 copë. (merr më mirë të freskët);
• borzilok - 2 lugë gjelle. l.;
• pastë domate ose ketchup - 2 lugë gjelle. l.

Së pari përgatisni brumin. Përzieni miellin, vajin e ullirit dhe kripën. Përziejini gjithçka dhe gatuajeni brumin. Mbyllni produktin e përfunduar me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për një orë.

Domatet qërohen, për këtë mund t'i hidhni ujë të vluar dhe t'i prisni në kubikë të vegjël. Grini djathin.

Vendoseni brumin e përfunduar në fund të tenxhere me shumë, lyejeni mirë me pastë domate. Sipër vendosni domate, djathë dhe barishte. Zgjidhni mënyrën e dëshiruar dhe lëreni për 30 minuta. Shërbejeni të nxehtë!

Shënim për zonjën

Në mënyrë që të bëni pyetjen se si të gatuani pica në një tenxhere në mënyrë të shijshme pa marrë shumë kohë, përdorni truket e mëposhtme:

• Për të kursyer kohë, salca e picës mund të blihet në dyqan. Zgjedhja atje është e madhe.
• Para se ta vendosni brumin në tenxhere të ngad altë, ngroheni mirë!
• Bumi mund të përdoret i gatshëm ose i bërë vetë. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se pica do të shijojë më mirë me një kore krokante. Për këtë, thjesht lyeni skajet e brumit me vaj.

Komente

Shumë njerëz vërejnë se recetat e picave në një tenxhere të ngad altë pa maja, si dhe përdorimi i këtij komponenti, janë jashtëzakonisht të thjeshta dhe jashtëzakonisht të shijshme. Gatimi nuk kërkon shumë kohë dhe sjell vetëm kënaqësi. Ju mund të merrni pica me vete në një piknik ose në punë, si një drekë e shijshme - këshillojnë përdoruesit.