Biskotë kungull në një tenxhere të ngad altë: recetë, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për t'i befasuar miqtë tuaj që vijnë papritur me diçka të pazakontë, nuk është aspak e nevojshme të shkoni në dyqan për delikatesa të shtrenjta ekzotike. Për ta bërë këtë mjafton të servirni një biskotë të shijshme kungull për çaj, recetën e së cilës do ta prezantojmë në artikullin e sotëm.

Rekomandime të përgjithshme

Duhet theksuar se përgatitja e ëmbëlsirave të tilla nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Përveç kësaj, shumica e përbërësve janë pothuajse gjithmonë të disponueshëm në çdo shtëpi. Përdorni vetëm produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë për t'i bërë produktet tuaja të pjekura të buta dhe të shijshme.

Për të krijuar pite të tilla, është e dëshirueshme të përdorni një kungull të pjekur të ndritshëm, mishi i të cilit nuk përmban vena fibroze. Në mënyrë ideale, ju duhet të merrni perime të rritura në kopshtin tuaj. Në mungesë të një mundësie të tillë, duhet të preferohen varietetet e ëmbla të vërtetuara.

Biskotë me krem gjizë

Pjekja e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e shijshme dhe aromatike. Një person i pa iniciuar nuk do ta marrë kurrë me mend se çfarë është në përbërjen e një byreku të tillë.ka një kungull. Para se të filloni të punoni me brumin, duhet të bëni një kontroll në kuzhinën tuaj dhe, nëse është e nevojshme, të blini të gjithë përbërësit që mungojnë. Duhet të keni:

• 180 gram miell.
• Tre vezë pule.
• 200 gram sheqer.
• lugë çaji pluhur pjekjeje.
• 300 gram pure kungull.
• Gjysmë lugë çaji me kanellë dhe kripë.

Në mënyrë që familja juaj të vlerësojë biskotën me gjizë-kungull, lista e mësipërme duhet të plotësohet me përbërësit e nevojshëm për të krijuar kremin. Do t'ju duhet:

• 150 gram sheqer pluhur.
• Dy lugë gjelle gjalpë të butë.
• 200 gram gjizë.
• Disa arra me lëvozhgë.

Përshkrimi i procesit

Të verdhat e vezëve rrihen në një tas të thellë me shpejtësi të madhe. Më pas shtoni në to gjysmë gote sheqer të grirë dhe pure kungulli. Gjithçka përzihet mirë derisa kokrrat e vogla të treten plotësisht.

Në një enë të veçantë, kombinoni sheqerin e mbetur dhe proteinat e para-rrahura. Masa që rezulton përzihet me të verdhat. Më pas, aty shtohet mielli i situr, pluhuri për pjekje, kripa dhe kanella.

Bumi që rezulton shtrihet në një tepsi të veshur me pergamenë dhe dërgohet në furrë. Biskota e ardhshme e kungujve piqet në një temperaturë prej 180 gradë për njëzet minuta. Torta e përfunduar transferohet në një peshqir të pastër,mbështilleni dhe lëreni të ftohet. Pas gjysmë ore hapet, hiqet me kujdes letra e pergamenës dhe lyhet me kremin e bërë nga përzierja e sheqerit pluhur, gjalpit dhe masës së gjizës. Pas kësaj, mbështillet sërish dhe shërbehet në tavolinë.

Biskotë byrynxhyk me kungull

Para se të përgatisni këtë ëmbëlsirë, ju duhet të ekzaminoni përmbajtjen e qilarit tuaj dhe të rimbusni nëse është e nevojshme. Frigoriferi dhe dollapët e kuzhinës duhet të kenë:

• 300 gram pure kungulli të pjekur.
• Dy lugë niseshte misri.
• 240 gram miell.
• Pesë vezë të freskëta pule.
• 150 gram sheqer.
• 100 mililitra vaj vegjetal.

Për të pjekur një biskotë kungull të shijshme dhe aromatike, lista e mësipërme duhet të zgjerohet pak. Përveç kësaj, i shtohen një lugë e gjysmë pluhur pjekjeje dhe lëkura e grirë portokalli.

Të verdhat e vezëve ndahen nga proteinat dhe bluhen me njëqind gramë sheqer. Masës së përftuar i shtohen lëvorja, vaji dhe pureja e kungujve. Gjithçka përzihet mirë dhe përzihet me miell të situr, në të cilin paraprakisht hidhet niseshteja dhe pluhuri për pjekje. Së fundi, brumi që rezulton futet në disa faza me të bardhat e vezëve, rrahur në një shkumë të dendur e të qëndrueshme dhe mbetjet e sheqerit të grimcuar.

Biskota e ardhshme e kungujve shtrohet në një formë të veshur me letër pergamene dhe dërgohet në një furrë të parangrohur. Piqet ne 180 gradePër gjysëm ore. Pas kësaj, hiqet nga furra dhe ftohet në një raft teli. Sipas dëshirës, ëmbëlsirën e përfunduar e spërkasim me sheqer pluhur.

Biskotë kungull në një tenxhere të ngad altë

Për të pjekur këtë ëmbëlsirë të lirshme dhe në të njëjtën kohë të lagësht, duhet të shkoni paraprakisht në dyqan për produktet që mungojnë. Kuzhina juaj duhet të ketë:

• Tre vezë të freskëta pule.
• 100 gram kungull.
• Një gotë e gjysmë miell.
• Shtatë lugë vaj vegjetal.
• Një gotë e gjysmë sheqer.
• Gjysmë lugë çaji sodë buke.

Plus, do t'ju duhet uthull dhe kanellë. Sasia e komponentit të fundit varet nga preferencat personale të kuzhinierit dhe anëtarëve të familjes së tij.

Kungulli i larë dhe i qëruar më parë shtypet në një rende të trashë dhe spërkatet me kanellë. Vaji vegjetal dërgohet në masën që rezulton. Është e rëndësishme që të jetë pa erë.

Në një enë të veçantë, rrahim vezët e përziera me sheqerin me shpejtësi mesatare dhe i dërgojmë te kungulli i grirë. Krejt në fund në enë shtohet soda e shuar me uthull dhe mielli i situr. Gjithçka përzihet plotësisht deri në një konsistencë homogjene. Pastaj brumi që rezulton shtrihet në një tas me shumë tenxhere, të lyer më parë me margarinë dhe aktivizohet modaliteti "Pjekje". Pas rreth një ore, biskota e përfunduar mund të shërbehet me çaj. Nëse është e nevojshme, mund të jetë një bazë e shkëlqyer për të krijuar një shumëllojshmëri ëmbëlsirash dhe pastash.

Komente të zonjave

Shumica e bashkatdhetarëve tanë shpesh gatuajnë një biskotë me pure kungulli. Kjo ëmbëlsirë është e mirë sepse për tëAsnjë komponent i kushtueshëm ose i pakët nuk kërkohet për t'u krijuar. Prandaj, mund të përgatitet shpejt në rast të një ardhjeje të papritur të miqve. Një rol të rëndësishëm luhet nga shpejtësia dhe thjeshtësia e teknologjisë. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë lehtësisht procesin e pjekjes së një byreku të tillë.

Duhet theksuar se ëmbëlsirat e tilla janë veçanërisht të njohura në mesin e nënave të reja që monitorojnë dietën e fëmijëve të tyre. Ata pohojnë se foshnjat e tyre, të cilët është pothuajse e pamundur të gëlltisin qoftë edhe një copë kungulli të pjekur apo të zier, e hanë këtë biskotë me kënaqësi.