2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kumbullat janë fruta shumë të shijshme dhe të shëndetshme, të pasura me vitamina dhe minerale. I përkasin kategorisë së frutave të stinës, ndaj çdo amvise e matur përpiqet t'i përgatisë për përdorim në të ardhmen. Ata bëjnë reçel të shijshëm, komposto, marmelata dhe përgatitje të tjera shtëpiake. Artikulli i sotëm do të prezantojë receta të thjeshta pure kumbulle për dimër.
Këshilla praktike
Për përgatitjen e kësaj delikatesë të ëmbël, është e dëshirueshme të përdorni produkte të freskëta dhe cilësore. Ndryshe, në vend të një pureje delikate kumbulle, do të përfundoni me një masë pa shije. Prandaj, frutat me tul elastik dhe lëkurë të tërë janë të përshtatshme për qëllime të tilla. Është e rëndësishme që ato të mos kenë dëmtime të dukshme dhe shenja dëmtimi.
Frutat e tepërta të pjekura nuk janë të përshtatshme për të bërë konserva. Në këtë rast, është shumë e lehtë të humbasësh gjurmët e kalbjes që tashmë ka filluar. Për trajtimin termik të frutave, duhet të përdoret një tigan ose kazan i emaluar. Përdorimi i enëve të tilla redukton ndjeshëm rrezikun që masa të digjet deri në fund të enës.
Kampionët e përzgjedhur lahen nën ujë të rrjedhshëm, ndahen nga gurët dhe zihen në zjarr të ulët. ATNë varësi të recetës së përdorur, puresë së ardhshme të kumbullës i shtohen sheqer, pak ujë, feta molle, vanilinë ose kanellë të bluar. Pas kësaj, grimcohet në blender ose bluhet në një sitë të imët dhe paketohet në kavanoza sterile.
Delikatesa e përgatitur ruhet në mënyrë perfekte për një kohë të gjatë. Duke qenë se përdoret shpesh për ushqimin e fëmijëve, rekomandohet ta ruani në enë të vogla qelqi në mënyrë që pureja e hapur të hahet në një ose dy vakte.
Opsioni bazë
Nuk ka asgjë tjetër përveç kumbullave në delikatesën e frutave të përgatitur siç përshkruhet më poshtë. Prandaj, mund të përdoret si ushqim plotësues për fëmijët e vitit të parë të jetës. Një kilogram fruta të zgjedhura të pjekura lahen plotësisht nën një rubinet, lirohet nga kërcelli dhe farat. Frutat e përpunuara me këtë metodë futen në një tenxhere të përshtatshme të emaluar, derdhen me një sasi të vogël uji të filtruar dhe dërgohen në sobë. E gjithë kjo zihet në zjarrin më të ngad altë jo më shumë se pesë minuta nga momenti i zierjes dhe hiqet nga zjarri.
Kumbullat e zbutura hiqen nga tenxherja me një lugë të prerë dhe fërkohen me kujdes në një sitë të imët. Masa që rezulton paksa e ujshme vendoset në djegësin e përfshirë dhe zihet për pesë minuta. Pureja e gatshme e kumbullave për fëmijë paketohet në kavanoza të pastër, të mbuluar me kapak metalik dhe të sterilizuar. Dhjetë minuta më vonë, enët e qelqit rrotullohen me një çelës të veçantë, mbështillen në një batanije dhe lihen të ftohen plotësisht. Më pas enët e ftohurmasa e ëmbël pastrohet në qilar ose bodrum.
Variant i sheqerit
Kjo ëmbëlsirë e shijshme ka një strukturë shumë delikate dhe një aromë të këndshme. Është përgatitur aq thjeshtë sa edhe dikush që nuk ka bërë kurrë më parë konservim mund ta përballojë këtë detyrë pa asnjë problem. Për të bërë pure kumbullat do t'ju duhet:
- 500 gram sheqer.
- Kilo kumbulla të pjekura.
- Pak ujë të filtruar.
Frutat e lara ndahen nga gropat dhe futen në një tenxhere të përshtatshme. Aty hidhet sasia e kërkuar e sheqerit dhe hidhet pak ujë në mënyrë që të mbulojë frutat. E gjithë kjo vendoset në sobën e përfshirë dhe zihet për disa minuta. Frutat më pas bluhen me një blender zhytjeje. Pureja e kumbullës që rezulton transferohet në kavanoza sterile, rrotullohet dhe vendoset për ruajtje të mëtejshme.
Opsion me qumësht të kondensuar
Kjo delikatesë delikate dhe aromatike me siguri do të tërheqë si për dhëmbët e ëmbël ashtu edhe për të vegjëlit. Mund të hahet edhe ashtu, por sipas dëshirës lyhet në bukë të sapopjekur vetë ose në simite. Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- Kovë kulluese me pesë litra.
- 1 ose 2 gota sheqer.
- 500-700 gram qumësht i kondensuar.
Vetëm fruta të pjekura, të zgjedhura pa shenja kalbjeje janë të përshtatshme për të bërë këtë pure kumbulle. Frutat lahen me ujë të rrjedhshëm, ndahen nga farat dhe futen në një tenxhere. Të gjithë e dërgojnënë sobën e përfshirë dhe ziejini për të paktën dyzet minuta. Më pas masa e nxehtë rrihet me blender ose bluhet në një sitë të imët, ëmbëlsohet, bashkohet me qumështin e kondensuar dhe përzihet. Për të mbajtur purenë e kumbullës për dimër, ajo shtrihet në enë sterile, mbështillet dhe mbulohet me një batanije. Pasi kanaçet të jenë ftohur plotësisht, ato dërgohen në bodrum ose qilar.
Me mollë
Kjo ëmbëlsirë e shijshme frutash është e përkryer për ushqimin e fëmijëve. Prandaj, shumë nëna të reja përpiqen ta përgatisin paraprakisht për dimër për foshnjat e tyre. Kjo recetë pure kumbulle kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- 700 gram mollë.
- Gotë ujë.
- 300 gram kumbulla.
- 5 lugë të mëdha sheqer.
Pjesa praktike
Mollët e lara qërohen dhe therohen dhe më pas priten në copa, vendosen në një tenxhere, hidhen një gotë me ujë të filtruar, vendosen të vlojnë dhe ziejnë jo më shumë se një çerek ore. Menjëherë pas kësaj, fetat e kumbullës shtohen në pjatën e zakonshme dhe zihen nën kapak për dhjetë minuta të tjera. Masa që rezulton grimcohet me një blender, dhe më pas fërkohet përmes një sitë, përzihet me sheqer, vihet në një çiban dhe zihet për rreth shtatë minuta. Pureja ende e nxehtë derdhet në kavanoza sterile, rrotullohet, ftohet dhe vendoset për ruajtje.
Varianti i kanellës
Delikatesë e shijshme, e bërë sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, ka një aromë të theksuar frutash me nota pikante pikante. Për të ruajtur këtë pure kumbulle, do t'ju duhet:
- 300 gramsheqer.
- Kilo kumbulla të pjekura.
- qeskë vanilinë.
- Kanellë e bluar.
Kumbullat e lara dhe të renditura ndahen në gjysma dhe lirohen nga gurët dhe kërcellet. Frutat e përgatitura në këtë mënyrë shtrohen në një tenxhere, derdhen me pak ujë të pijshëm dhe zihen me avull derisa të zbuten. Më pas bluhen me kujdes në sitë, bashkohen me sheqerin, vaniljen dhe kanellën e bluar, vihen në valë dhe zihen për pesëmbëdhjetë minuta. Pureja e nxehtë derdhet në kavanoza sterile, mbështillet dhe dërgohet për ruajtje. Është e dëshirueshme ta ruani në çdo vend të errët dhe të freskët.
Recommended:
Përgatitjet për dimër. Receta të ruajtjes për dimër
Si të përgatisim vetë përgatitjet për dimër? Mësoni si të gatuani sallata të konservuara nga perime të ndryshme. Gatuajmë kastravecat dhe kunguj të njomë të konservuar, ruajmë freskinë e trangujve të bërë vetë për 2 muaj duke i rrotulluar në një kavanoz me një qiri! Pyes veten se si ta bëni atë? Shikoni artikullin
Pure molle me qumësht të kondensuar për dimër: Pure Nezhenka
Ju ftojmë të miqësoheni me receta të thjeshta për të bërë salcë molle në shtëpi. Kjo pure është e përshtatshme për ata që tashmë janë të lodhur nga versioni standard i reçelit të mollës. Gjëja më interesante është se fëmijëve tuaj patjetër do ta pëlqejnë. Salca e mollës me qumësht të kondensuar për dimër është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Dhe mund ta përdorni si mbushje për byrekë, petulla dhe pasta të tjera
Si të ngrini brokolin për dimër? Ngrirja e perimeve për dimër: këshilla gatimi
Brokoli njihet si një ushqim i shëndetshëm dhe ushqyes që mund të përdoret për të përgatitur shumë pjata të shëndetshme. Nëse jeni të interesuar për informacione se si të ngrini brokolin për dimër, jeni në rrugën e duhur, pasi ky përpunim ruan vitamina dhe minerale të vlefshme praktikisht pa humbje
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Metodat për korrjen e cilantros për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Përgjigjen për këtë pyetje, e cila u intereson shumë amvisave, do ta gjeni në këtë artikull
Kompostë e shijshme rrushi për dimër pa sterilizim. Komposto rrushi për dimër: një recetë e thjeshtë
Zakonisht gatimi i kompostove kërkon shumë kohë. Është e nevojshme të zgjidhet gjithçka, të shpëlahet, të gatuhet dhe më pas t'i nënshtrohet produktit në trajtim shtesë të nxehtësisë. Por ka shumë opsione që ju lejojnë të bëni, për shembull, komposto rrushi për dimër pa sterilizim. Produkti i përfunduar nuk e humb aspak shijen e tij
