Vetitë dhe përbërja e mandarinave

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Të rriturit dhe fëmijët duan të festojnë me mandarina. Përbërja e vitaminave të këtij produkti është shumë e larmishme, përdorimi i tij përmirëson disponimin, ushqen trupin me përbërës të dobishëm dhe përshpejton metabolizmin. Ata janë bërë të kërkuar për shkak të shijes së tyre hyjnore, aromës së hollë dhe fuqisë shëruese.

Përshkrim

Ky frut rritet në shkurre me lartësi mesatare (jo më shumë se 4 metra) me gjethe jeshile të errët. Ka fruta me madhësi mesatare rreth 5-6 cm në diametër, në formë pak të rrafshuar nga baza deri në majë. Shpesh tuli i frutave është shumë më i ëmbël se ai i portokallit dhe ndahet në segmente që janë të ndara mirë nga njëri-tjetri. mandarinat kanë një aromë të theksuar agrume.

Si të zgjidhni

Për të blerë një produkt cilësor, duhet të pyesni për origjinën e tij. Për shembull, mostrat turke kanë një nuancë të verdhë-jeshile, madhësi të vogël, shije të thartë dhe shumë fara. Frutat marokene, nga ana tjetër, janë shumë të ëmbla dhe pa kokrra, dhe ngjyra e tyre është portokalli e ndezur. Frutat e rritura në Spanjë -mj altë dhe lëng, mjaft i madh dhe me një numër të vogël farash, kanë një lëvozhgë poroze dhe të trashë. Pavarësisht origjinës, përbërja e mandarinave është pothuajse e njëjtë. Prandaj, të gjithë zgjedhin llojin në varësi të preferencave personale. Kur blini fruta, është shumë e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje lëvozhgës në mënyrë që ajo të mos kalbet.

Si të ruhet

Për këto qëllime, është më mirë të zgjidhni raftin e poshtëm të frigoriferit ose një enë të veçantë për frutat, në të cilën mund të ruhen për 3-4 javë. Temperatura optimale për këtë është +6 gradë. Nuk është e zakonshme të ngrini këto fruta, pasi përbërja vitaminë e mandarinave humbet. Por nëse i ruani fetat, atëherë ato mund të ruhen në qilar.

Përbërja

Ky frut përmban një kompleks të fuqishëm multivitamina. Vendi kryesor bie në askorbikun shërues. Vetëm në një kopje, pjesa e saj është 30 mg.

100 gram produkt përmban:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0.03 mg;
• B6 - 0.07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25 mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0.2 mg;
• PP - 0.3 mg.

Përbërja kimike e një mandarine me madhësi mesatare përmban një kompleks të konsiderueshëm mineralesh të dobishme:

• 34 mg kalcium;
• 0, 15mg hekur;
• 12 mg magnez;
• 20 mg fosfor;
• 166 mg kalium;
• 2 mg natrium.

Me gjithë ëmbëlsinë e tij, ky frut përmban një sasi të vogël kalorish, vetëm 41-49 për njësi.

B 100gram i pranishëm:

• 0.8 gram protein;
• 7, 4 gram karbohidrate;
• 1, 9 gram fibra;
• 88 gram ujë.

Mandarina përmban vajra esencialë që ndihmojnë në përballimin e ftohjes. Duhet theksuar se bllokimi i baktereve nuk ndodh vetëm në trupin e njeriut, por edhe në ajrin në të cilin ato hyjnë.

Fibrat dietike që përmbahen në fruta janë të rëndësishme për funksionimin e duhur të zorrëve. Për shkak të pranisë së një sasie të madhe të acidit citrik, akumulimi i nitrateve zvogëlohet. Fitoncidet pengojnë rritjen dhe zhvillimin e kërpudhave dhe baktereve mikroskopike.

Përveç kësaj, mandarina përmban substanca të tilla të rralla si:

• lutein - përgjegjës për mprehtësinë dhe qartësinë e shikimit;
• zeaxanthin - thith rrezet ultravjollcë, duke neutralizuar efektin e saj shkatërrues;
• kolina - ndikon në aktivizimin e kujtesës dhe funksionit të trurit, si dhe redukton inflamacionin.

Properties

Në kohët e lashta, vetëm kinezët e pasur mund ta përballonin këtë frut mrekullibërës, të cilët falë vetive të tij medicinale e përdornin për të ruajtur shëndetin.. Falë tyre, ata luftuan skorbutin dhe beriberin. Në përrallat ruse, ato quheshin mollë të arta të huaja, të cilat kanë fuqi magjike. Por në të vërtetë janë, pasi shumë sëmundje zhduken për shkak të përbërjes së tyre cilësore.

Përfitimet e mandarinave

1. Për shkak tënjë përqendrim i lartë i frutave askorbik forcon në mënyrë të përkryer trupin. Rritet imuniteti, përmirësohet funksioni i mëlçisë, zvogëlohet ngacmueshmëria nervore dhe gjithashtu kontribuon në përthithjen maksimale të hekurit. E shkëlqyeshme për ftohjet dhe ndihmon në luftimin e infeksioneve.
2. Ngrënia e mandarinave ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut, sepse vitamina K përmirëson elasticitetin e enëve të gjakut.
3. Përbërësit D dhe PP kanë një efekt të dobishëm në gjëndrën tiroide dhe zemrën.
4. B1 rikthen në mënyrë të përsosur shikimin dhe përshpejton shërimin e plagëve.
5. Vitamina B3 nxit gjumin e shëndoshë, përmirëson kujtesën dhe forcon sistemin nervor pas stresit të rëndë mendor.
6. I gjithë grupi B ka një efekt pozitiv në proceset e tretjes. Frutat do të jenë të dobishme për dispepsi dhe mungesë oreksi.
7. Frutat janë anti-inflamatore dhe ndihmojnë në lehtësimin e ënjtjes.
8. Meqenëse vitamina A është e pranishme në mandarinë, ajo përmirëson shikimin dhe rrit rezistencën e trupit.
9. Fitoncidet që gjenden në fruta kanë efekte antibakteriale dhe antifungale.
10. Me përdorimin e rregullt të mandarinave, ju mund të parandaloni mungesën e vitaminave jashtë sezonit.

Aplikacion

Mandarinat janë shumë të shijshme të freskëta, por ato përdoren shpesh në gatim për të bërë thithka, reçel, komposto, ëmbëlsira dhe pije alkoolike. Në rastin e shtimit të sheqerit në përbërjen e trajtimeve të mandarinës, ato humbasin dietën e tyrepronat.

Me aromën e saj të freskët dhe të ndritshme, lëvorja e agrumeve përdoret për të prodhuar vaj mandarine.

Shtrirja e frutit është shumë e gjerë - në shumë vende përdoret si ilaç për eliminimin e dhimbjeve të barkut dhe fryrjeve te fëmijët (me një masazh të lehtë të barkut). Vaji i mandarinës përdoret shpesh në industrinë e bukurisë - ky produkt hidraton dhe ushqen në mënyrë të përkryer lëkurën, dhe gjithashtu eliminon në mënyrë të përkryer shenjat e shtrirjes tek gratë shtatzëna. Në aromaterapi, përdoret për relaksim, lehtësimin e lodhjes dhe reduktimin e simptomave të stresit.

Kundërindikacione

Pavarësisht përfitimeve të konsiderueshme të mandarinës, konsumimi shumë i madh i agrumeve nuk lejohet për ata që vuajnë nga alergjitë, si dhe për ata që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal: koliti, gastriti me aciditet të lartë, ulçera e stomakut dhe enteriti. Acidi citrik, i përfshirë në fruta, irriton jo vetëm mukozën e stomakut dhe zorrëve, por edhe veshkat. Prandaj, mandarinat janë kundërindikuar në sëmundje të tilla si kolecistiti, hepatiti dhe nefriti akut.