Majonezë dhe salcë ketchup: recetë shtëpie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Salca jo vetëm që e bën gjellën më tërheqëse në pamje, por edhe përmirëson shijen e saj. Edhe pula "e thatë" bëhet jashtëzakonisht e lëngshme dhe e shijshme. Në artikullin tonë do të flasim se si të bëjmë një salcë nga majoneza dhe ketchup. Karakteristika kryesore është se mund të përdoret edhe si marinadë për mish pule ose derri. Rezultati është mish shumë i lëngshëm dhe i butë.

Përbërësit për salcën e majonezës

Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme nga lista:

• majonezë 67% yndyrë – 150 ml;
• ketchup - 60 ml;
• hudhër - 2 copë;
• zarzavate kopër - 3 lugë gjelle. l.;
• piper i zi - ¼ lugë

Nuk është rastësi që kripa nuk tregohet në listën e përbërësve. Fakti është se si ketchup ashtu edhe majoneza kanë një shije mjaft të pasur. Prandaj, nëse salcës i shtoni kripë, ajo mund të prishet lehtësisht.

Hapi gatim

Receta për salcë ketchup dhe majonezë është të kryeni sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

1. Merrni një tas qeramike ose qelqi të pastër dhe të thatë. Vendosni në të sasinë e ketchup-it dhe majonezës së treguar në recetë. Përmasat mund të ndryshohen pak sipas dëshirës tuaj. Nëse shtoni më shumë ketchup, shija e ketchup-it do të jetë më pikante, pikante.
2. Shtypni disa thelpinj hudhër përmes shtypit.
3. Shtoni piper të zi. Kripë nëse dëshironi.
4. Pritni imët koprën e freskët me thikë dhe ia shtoni përbërësve të tjerë.
5. Trazojeni salcën dhe hidheni me kujdes në një tas të bukur lëng mishi. Shërbejeni me pjatën kryesore.

E njëjta salcë mund të përdoret edhe si marinadë, për shembull, për pulën. Për ta bërë këtë, pjesët e shpendëve të lara dhe të thara me një peshqir letre duhet të përzihen me salcën dhe të lihen në temperaturën e dhomës për 2 orë ose të dërgohen në frigorifer gjatë natës. E vetmja negative është përmbajtja e lartë e kalorive. Kjo pikë duhet të merret parasysh nga njerëzit që ndjekin një dietë ose një dietë të shëndetshme.

Si të përgatisim salcë bifteku pa hudhër?

Njerëzit e quajnë këtë salcë "ketchunez". Është i gjithanshëm, i lehtë për t'u përgatitur dhe shumë i shijshëm. Tradicionalisht, kjo salcë bëhet me shtimin e hudhrës. Por jo të gjithëve u pëlqen shija dhe aroma specifike e këtij përbërësi. Kjo është arsyeja pse ne ofrojmë një recetë të re për të njëjtën salcë majonezë me ketchup, por me një përbërje paksa të ndryshme. hap pas hapiduhet të gatuhet kështu:

1. Hidhni majonezë (4 lugë gjelle) në një tas. Është e dëshirueshme nëse është e bërë vetë.
2. Shto ketchup domate natyrale (3 lugë gjelle) në të.
3. Prisni imët gjysmën e qepës. Shtoni në tas me përbërës të tjerë.
4. Prisni imët majdanozin. Transferoni atë në salcë së bashku me koriandër të bluar (½ lugë), piper të kuq (¼ lugë) dhe erëza të tjera për shije. Mund të shtoni trumzë të thatë, rozmarinë, borzilok, cilantro. Përzier.
5. Shërbejeni në një varkë lëng mishi, të zbukuruar me një degë majdanoz. Ju nuk mund të imagjinoni një salcë më të mirë për Barbecue.

Salcë e shijshme shawarma

Copa të buta mishi të mbështjella me bukë të hollë pita të butë - çfarë mund të jetë më e shijshme për një meze të lehtë gjatë ecjes. Salca me majonezë dhe ketchup është ideale për shawarma, duke e bërë gjellën të lëngshme dhe të shijshme. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të salcës, rekomandohet ta gatuani atë me shtimin e salcë kosi. Shija është interesante dhe më delikate.

Hap pas hapi salca përgatitet si më poshtë:

1. Në një tas të vogël, përzieni ketchup (8 lugë gjelle), majonezë dhe salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre (4 lugë secila).
2. Rrini 2-3 thelpinj hudhër në një rende të imët. Ju nuk mund ta shtoni këtë përbërës ose ta vendosni më pak (për shije).
3. Nëse është e nevojshme kriposim salcën, sepse i shtohet kosi, i cili ndryshe nga majoneza ka një shije neutrale. Përdorni sipas dëshirës barishte të Provence, speca djegës dhe erëza të tjera.
4. Salca e gatshme mund të jetëruajeni në frigorifer në një enë hermetike deri në dy ditë. Përdoreni për të bërë shawarma dhe pjata të tjera.