2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Okroshka është një supë tradicionale ruse e bërë sipas shumë recetave të ndryshme. Kvass, kefir mund të shërbejë si bazë e tij, okroshka në salcë kosi dhe majonezë gjithashtu mund të bëhet. Aditivët janë salsiçet ose patatet, kastraveci, veza, kopra ose qepa e njoma. Kjo supë rezulton të jetë dietike, ushqyese, freskuese në mot të freskët.
Okroshka me salcë kosi
Kjo supë do të marrë jo më shumë se një orë për t'u përgatitur dhe gatuar. Merrni një çerek filxhani salcë kosi, katër gota ujë të ftohtë, një lugë gjelle uthull, një lugë çaji kripë, dyqind e njëzet gramë sallam të zier, dy tranguj të freskët, kopër të freskët, qepë të njoma, dy patate, dy vezë. Qëroni patatet, mbulojini me ujë dhe lërini të vlojnë. Pas njëzet minutash, përpiquni të shponi zhardhokën me thikë - nëse del lehtë, është gati. Gjatë kësaj kohe, zieni vezët fort dhe ftohni nën ujë të ftohtë ose në një tas me akull. Përzieni ujin dhe kosin në një tas të madh ose një tenxhere supe, shtoni uthull dhe kripë, përzieni plotësisht. Okroshka në ujë me salcë kosi duhet të qëndrojë në frigorifer për një kohë. Pritini patatet dhe vezët, sallamin dhe trangujve, copëtoni zarzavatet dhe shtoni gjithçka në një tas me bazë supe. Okroshka mbi salcë kosi është gati. Shërbejeni në tryezë.
Okroshka mbi salcë kosi me majonezë
Do t'ju duhen katër patate, katër vezë, pesë kastraveca, gjashtë rrepka, një tufë qepë të njoma dhe një tufë kopër, treqind gramë mish të zier ose sallam të zier, njëqind gramë salcë kosi dhe disa lugë majonezë, një litër e gjysmë ujë. Fillimisht përgatisim ujin – e ziejmë dhe e lëmë të ftohet. Pas kësaj, qëroni dhe ziejini patatet. Ziejini vezët dhe prijini së bashku me patatet. Pritini edhe mishin, copëtoni perimet dhe barishtet. Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë kosi dhe majonezë. Hidheni gradualisht në ujë të ftohtë, duke provuar se çfarë lloj okroshka ka shije kosi. Gjatë procesit mund të shtoni kripë. Pjata e përfunduar do të zëvendësojë të parën dhe të dytën në nxehtësinë e verës. Falë majonezës dhe salcës së kosit, supa është mjaft ushqyese, por gjithsesi e lehtë dhe jo shumë kalorike.
Kvass Okroshka
Një nga recetat tradicionale përfshin përdorimin e kvass. Okroshka mbi salcë kosi është një opsion i mirë, por edhe kështu supa rezulton të jetë shumë e shijshme. Merrni një litër kvass, një litër ujë të ftohtë, katër vezë të ziera, katër patate të ziera, katër tranguj, tetë lugë salcë kosi, një tufë qepë të njoma dhe kopër të freskët, një lugë gjelle kripë. Pritini imët qepën dhe koprën. Presim kastravecat në katërsh për së gjati dhe i presim hollë në feta. Pritini patatet në kubikë dhe thërrmoni vezët. Fërkojeni qepën me kripë që të mos hidhet dhe të bëhet më aromatike. Përzieni qepët me kastravecat, koprën, patatet dhe vezët. Derdhninjë pjatë me një litër kvass dhe një litër ujë të ftohtë të pastër, kripë. Mund ta bëni raportin e kvasit dhe ujit të ndryshëm për të arritur shijen që i pëlqen familjes suaj. Më shumë kvas do ta bëjë gjellën më pikante, dhe në një bazë më të holluar me ujë, supa do të dalë më e butë dhe më e butë. Me një pjatë si okroshka, është e lehtë të eksperimentosh dhe të zbulosh kombinime të reja ushqimore.
Recommended:
Recetë për salcë kosi dhe majonezë mustardë të bërë në shtëpi
Majoneza me salcë kosi dhe mustardë e bërë në shtëpi është një salcë e shkëlqyer për çdo pjatë. Është i përshtatshëm për sallata me perime, mish, supa. Ka një shije delikate, cilësi të lehtë. Për shkak të përbërjes natyrale, lejohet për personat që monitorojnë shëndetin e tyre
Salcë e shijshme e kërpudhave kampione me salcë kosi: receta, veçori gatimi dhe komente
Si të përgatisim salcën e kërpudhave shampignon? Duket se nuk ka asgjë të komplikuar, perime të prera, të skuqura, të shtuara salcë kosi ose krem, të lihen të zihen derisa të zbuten. Në parim, procesi është i thjeshtë, por në mënyrë që pjata të ketë sukses, ne do të mësojmë të gjitha hollësitë dhe sekretet e gatimit
Majonezë me salcë kosi. Përgatitja e salcës tuaj të shëndetshme
Kohët e fundit, rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm janë mësuar gjithnjë e më shumë me menutë tona. Ky stil jetese është një modë e bukur dhe e dobishme. Dhe ne po kërkojmë gjithnjë e më shumë zëvendësues për produkte të njohura, por të dëmshme. Majoneza është një nga armiqtë e bukurisë dhe shëndetit. Është shumë yndyror dhe me kalori, përmban suplemente ushqimore. A e dini se si të bëni majonezë me salcë kosi? Është i thjeshtë, i shpejtë dhe i bërë tërësisht nga produkte natyrale
Salcë dolma me salcë kosi: receta të thjeshta
Dolma është një pjatë e njohur orientale e bërë nga gjethet e rrushit të mbushura me perime ose mish të grirë. Shërbehet i nxehtë, pasi i shtohet ndonjë salcë pikante. Në botimin e sotëm do të analizojmë në detaje disa receta të thjeshta për salcat e dolmave me salcë kosi
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
