Sa ujë ka kastraveci, vitamina dhe përfitime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kastraveci është një perime e shëndetshme që hahet. Një bimë barishtore njëvjeçare e familjes së kungujve - lagështi, nxehtësi dhe dritëdashëse. Frutat janë me madhësi 10-15 centimetra, disa varietete arrijnë një gjatësi prej 50 cm ose më shumë, në formë të zgjatur. Dihet se kastravecat janë të pasura me vitamina, minerale dhe ujë të shëndetshëm, për të cilin fituan popullaritet të madh në mesin e banorëve të Rusisë.

Nga çfarë përbëhet një kastravec?

Pa dyshim që kjo perime është shumë e lëngshme, por sa përqind e ujit përmban një kastravec? Përgjigja është disi dekurajuese - 95%. Por ky nuk është ujë i zakonshëm, por i strukturuar, i aftë për të ushqyer të gjitha qelizat e trupit me lagështi. Kushti i vetëm është që të mos ketë nitrate dhe substanca të dëmshme. Një person duhet të konsumojë rreth 3 litra lëngje në ditë. Prandaj, duke ditur se sa ujë ka një kastravec, mund t'i hani këto perime dhe të plotësoni nevojën për lëngje.

5% e mbetur janë proteina, karbohidrate (fruktozë dhe glukozë), fibra dhe flavonoide. Përfshihen gjithashtu vitaminat: B1 (madje më shumë se në panxhar), B2 (më shumë se në rrepkë), C (sidomos shumë në korrjen e parë). në tultrangujoni përmban jod, kalium, magnez, fosfor. Të gjitha vitaminat në kastravec janë në sasi të mjaftueshme për metabolizmin normal. Acidet folik, askorbik të pranishëm në përbërje përmirësojnë tretjen, stimulojnë oreksin. Karoteni dhe klorofili mbrojnë qelizat nga radikalet e lira.

Cila është vlera e një kastraveci?

Duke pirë kafe dhe çaj, njerëzit janë në rrezik të dehidratohen, në vend të kësaj, ju mund ta shuani etjen duke ngrënë kastravec. Sa ujë mund të pijë një person në një kohë? Ndoshta pak, por kërcitja e trangujve është më e këndshme dhe e shëndetshme. Kjo perime përbëhet pothuajse tërësisht nga uji, prandaj, përfitimi i saj është të ngop trupin me lagështi të dobishme. Për çfarë është? Nuk është sekret se dehidratimi është shumë i dëmshëm për njerëzit. Mëlçia vuan nga mungesa e lëngjeve (ngarkesa në të rritet), sistemi urinar bllokohet me toksina, mukozat thahen, lëkura bëhet e lëmuar, nyjet humbasin lubrifikimin, lëndët ushqyese nga gjaku transportohen dobët në qeliza. për shkak të rritjes së viskozitetit të gjakut.

Është e mahnitshme se sa ujë në kastravec përthithet lehtësisht nga trupi, nxit largimin e toksinave, parandalon kapsllëkun, pastron mëlçinë dhe veshkat, duke reduktuar ngarkesën mbi to, hidraton mukozën e gojës, hundës, sytë, lubrifikon nyjet, siguron shpërndarjen e lëndëve ushqyese dhe oksigjenit në të gjitha qelizat e një qenieje të gjallë.

Për shkak të përmbajtjes së kripërave në perime, trupi çlirohet nga acidet e dëmshme që çojnë në çrregullime metabolike dhe rërë në veshka. acidifikiminorganizmi është plaga e modernitetit, që duhet luftuar. Jodi dhe fibrat ndihmojnë në punën e sistemit endokrin dhe të qarkullimit të gjakut, normalizojnë nivelet e kolesterolit. Vitaminat B zvogëlojnë shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna, nxisin ndarjen e sheqerit, duke përmirësuar kështu proceset metabolike. Vitamina C e pranishme në tranguj rrit imunitetin. Duhet të kihet parasysh se acidi askorbik gjendet vetëm në fruta të freskëta dhe të vogla. Kaliumi është i mirë për zemrën.

Vlera ushqyese

Lind pyetja: sa kalori ka në 100 gramë kastravec? Është e lehtë të merret me mend se ky është një produkt me kalori të ulët, është shumë i përshtatshëm për ushqimin dietik dhe promovon humbjen e peshës. Mund ta shtoni me siguri në meny pa frikë se mos shtoni kilogramë të tepërt, sepse përmbajtja kalorike është vetëm 15 kcal për 100 gram.

Ka një argument tjetër në favor të trangujve - prania e acidit tartronik në përbërje, i cili redukton shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna. Ata që duan të humbin peshë mund të organizojnë ditë agjërimi kur hahen 1,5-2 kg tranguj të freskët. Në këtë rast, kastravecat turshi dhe turshi nuk janë të përshtatshme. Boshllëqet përmbajnë shumë kripë, sheqer, uthull, të cilat mund të mbajnë ujin në trup (të shkaktojnë ënjtje). Nutricionistët nuk rekomandojnë të hanë shumë turshi për njerëzit me presion të lartë të gjakut, pacientët me ulçerë, gastrit, që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe urolithiasis.

Cilin frut është më mirë të zgjidhni?

Është e qartë se më e dobishmetrangujve mblidhen nga kopshti i tyre, por kjo nuk është gjithmonë e disponueshme. Pastaj, kur zgjidhni, duhet t'i kushtoni vëmendje densitetit - në varësi të sasisë së ujit në kastravec, ndjehet ngurtësia e frutave dhe pesha. Lëkura nuk duhet të jetë e njollosur, e dëmtuar, e rrudhur. Ngjyra - jeshile, uniforme, nga nuanca e hapur në të errët, në varësi të varietetit.