2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë njerëz gabimisht i quajnë arrat e kokosit. Në fakt, ato janë drupe që rriten në palma. Për banorët e vendeve të nxehta, fruta të tilla janë shumë të rëndësishme. Ato përdoren për qëllime të ndryshme. Artikulli trajton arrë kokosi të rinj dhe lloje të tjera të këtij fruti.
Çfarë janë arrat e kokosit
Frutat e palmës janë drupe që peshojnë deri në tre kilogramë.
Arrat e kokosit të rinj janë sferikë dhe kanë një lëvozhgë të fortë. Brenda frutit është një tul i bardhë dhe një lëng i quajtur lëng. Këto fruta të famshme ekzotike përbëhen nga përbërësit e mëposhtëm:
- Gaska e jashtme.
- Fibër (ajo shënohet me fjalën "coir").
- Një shtresë e brendshme mbrojtëse që ka një strukturë të fortë.
- Pulp (quhet copra).
- Ujë kokosi.
Madhësia e fetusit nuk mund të gjykohet nga struktura e tij e brendshme. Ka fruta me përmasa të mëdha, në të cilat ka shumë fibra. Ka edhe kokosë mjaft të vegjël të rinj me shumë lëng brenda.
Llojet e frutave të palmës
Disa njerëz besojnë se frutat kafe dhe jeshile vijnë nga lloje të ndryshme bimësh. Megjithatë, kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Ngjyra e frutave tregon shkallën e pjekurisë së tyre. Në bazë të tillë si pjekuria e frutave, dallohen llojet e mëposhtme të kokosit:
- E gjelbër.
- E verdhë.
- Kafe. Këto janë frutat më të pjekura që i nënshtrohen përpunimit të veçantë. Fillimisht nga sipërfaqja e frutave hiqet veshja e jashtme, më pas lihen të thahen në diell.
Kokosi i ri është shumë popullor dhe ka shumë përfitime shëndetësore. Nga tuli dhe lëngu i tij përgatiten ushqime dhe produkte të ndryshme kozmetike. Uji brenda këtij fruti është i pastër dhe i ëmbël.
Frutat me ngjyrë kafe kanë pak lagështi. Megjithatë, mishi i tyre ka një aromë të këndshme. Uji brenda kokosit të pjekur gradualisht trashet dhe kthehet në vaj. Më pas, ndërsa frutat piqen, lagështia ngurtësohet. Me kalimin e kohës, ajo bëhet tul.
Si të merrni një produkt cilësor?
Kokosi është një produkt mjaft i rrallë në raftet e dyqaneve ruse. Sigurisht, njerëzit që i duan këto fruta ekzotike do të donin të blinin vetëm fruta të mira. Por si të zgjidhni një kokos të ri? Për ta bërë këtë, kushtojini vëmendje shenjave të mëposhtme:
- Integritet. Nëse ka dëmtime në sipërfaqen e frutave, nuk rekomandohet blerja e tij.
- Prania e një tingulli karakteristik të gurgullimës së ujit kur tundettregon cilësinë e mirë të frutave.
- Njolla. Prania e tyre tregon se fetusi është i prishur.
- Prania e një ere të pakëndshme. Në këtë rast, ju duhet të refuzoni të blini produktin.
Cilësi të dobishme
Kokosi jeshil përmban përbërës që kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e trupit. Midis tyre mund të renditen:
- Magnez. Kjo substancë normalizon funksionet e sistemit nervor, përmirëson gjumin dhe vëmendjen, rrit aktivitetin e trurit.
- Fosfori dhe kalciumi ndihmojnë në forcimin e kockave dhe indeve dentare, muskujve, pllakave të thonjve dhe nyjeve.
- Hekur dhe bakër. Këto substanca përmirësojnë përbërjen e gjakut, ngopin qelizat e trupit me oksigjen.
- Selen, vitaminë E. Parandaloni zhvillimin e tumoreve malinje, ndihmoni në ruajtjen e lëkurës dhe indeve rinore.
- Kaliumi stabilizon punën e zemrës, forcon muret e enëve të gjakut.
- Acidi askorbik përmirëson funksionimin e sistemit imunitar, nxit prodhimin e kolagjenit.
- Fibra pastron aparatin tretës nga substancat e dëmshme, eliminon problemin e mbajtjes së jashtëqitjes.
Përdorimi i frutave ekzotike në gatim
Pulpa dhe uji i një kokosi të ri përdoren për qëllime ushqimore. Lëngu është një produkt dietik. Përdoret si një nga përbërësit në gatime të ndryshme. Pulpa e një fruti ekzotik ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit riprodhues, rrit dëshirën seksuale.
Duke ditur vetitë e dobishme të produktit, banorët e Tajlandës e përdorin atë për të përgatitur pjata të tilla:
- Sups.
- Sallata.
- Ëmbëlsirat.
- Gjata me peshk dhe mish.
- krem.
- Gatimet me drithëra me oriz.
- Kokteje.
- Pjekje.
Kokosi nuk është shumë i popullarizuar në mesin e qytetarëve rusë. Sidoqoftë, mbështetësit e parimeve të ushqyerjes së duhur dhe vegjetarianizmit shpesh përdorin përbërësit e mëposhtëm të këtij fruti:
- qumësht;
- miell;
- patate të skuqura;
- vaj.
Këta përbërës gjenden në shumë ushqime shtëpiake dhe përdoren si një alternativë ndaj produkteve shtazore.
Recommended:
Lëng kokosi: përfitimet, përbërja, kaloritë, vetitë
Lëngu i kokosit, ose uji, është pija e preferuar e yjeve të kinemasë, muzikës dhe sportit botëror. Është një nga pijet e preferuara të Rihanna, Jennifer Finnigan, Matthew McConaughey, Toni Collette dhe Demi Moore, madje Madonna bleu kompaninë që e prodhon atë. Konsideroni se cilat janë përfitimet e lëngut të kokosit dhe cilat janë vlerat e tij ushqyese
Fjala e re në gatim: miell kokosi. Receta me miell kokosi Miell kokosi: si ta përgatisim?
Me shfaqjen në raftet e një shumëllojshmërie të paprecedentë librash kuzhine, amvisat plotësohen me receta të reja, shumë joshëse. Dhe gjithnjë e më shumë, për pjekje, ata nuk zgjedhin miellin e zakonshëm të grurit, por miellin e kokosit. Me përdorimin e tij, edhe pjatat e zakonshme fitojnë një "tingull" të ri shije, duke e bërë tryezën më të rafinuar dhe të larmishme
Përfitimet dhe dëmet e vajit të sojës. Vetitë dhe përdorimet e vajit të sojës
Përdorimi i vajit të sojës zë një pozitë udhëheqëse në prodhimin global. Është bërë kampion midis vajrave të tjerë për shkak të përbërjes së tij të vlefshme kimike dhe mundësive të gjera të aplikimit si në industrinë ushqimore ashtu edhe në kozmetologji dhe farmaceutikë. Disa kanë frikë nga ky produkt, duke e lidhur dëmin e vajit të sojës për trupin me një mit që ka mbështjellë të gjitha produktet ekzistuese, në një mënyrë ose në një tjetër të lidhur me fjalën "sojë". Në këtë artikull, ne do të përpiqemi të largojmë këtë keqkuptim të pabazuar
Vaj kokosi (i shtypur në të ftohtë): çmimi, aplikimi. Vaj kokosi i parafinuar me presion të ftohtë
Vaji i kokosit është gjerësisht i popullarizuar jo vetëm në zonat ku rriten palmat, por edhe në vende të tjera. Jo të gjitha llojet e tij janë njësoj të dobishme, kështu që ju duhet të dini se cili produkt duhet të përdoret. Studiuesit janë të sigurt se është më mirë të përdoret vaji i kokosit (i shtypur në të ftohtë) i parafinuar. Kjo është ajo që i jep flokëve një shkëlqim të mrekullueshëm
Dëmi dhe përfitimet e vajit të lirit për gratë. Vaji i farës së lirit: vetitë, përdorimet dhe trajtimi
Vaji i farave të lirit është një lëng vajor i pangjyrë ose i verdhë i marrë nga farat e lirit të pjekura dhe të thara. Është e kërkuar për të ngrënë, sepse ka një nivel të lartë të acideve yndyrore Omega-3 dhe shumë substanca të tjera të nevojshme për një person
