Salmon me perime: recetë me përshkrim dhe foto, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet e peshkut janë gjithmonë shumë të njohura nga shumë njerëz. Në fund të fundit, nuk është vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe shumë e dobishme. Çdo amvise ka recetat e saj të preferuara, si dhe sekretet e gatimit të peshkut. Ne ju ofrojmë një mundësi të shkëlqyer për drekë ose darkë - salmon me perime. Kjo pjatë do të shijohet nga të gjithë anëtarët e familjes suaj, si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Në artikull do të gjeni një recetë gatimi, si dhe disa rekomandime dhe këshilla, duke përdorur të cilat do të merrni një rezultat të shkëlqyer dhe një numër të madh komplimente nga të dashurit.

E shijshme dhe e thjeshtë

Nëse po pyesni veten se cilën pjatë peshku të gatuani, zgjidhni salmon me perime. Së pari, nuk duhet të shpenzoni shumë kohë. Së dyti, pjata do të rezultojë të jetë me kalori të ulët (veçanërisht nëse nuk përdorni majonezë me yndyrë). Dhe së treti, ata që kanë provuar ndonjëherë salmon me perime (fotoja do të paraqitet më poshtë) e dinë mirë se është tepër i shijshëm. Një shërbim zakonisht nuk mjafton kurrë, dheduhet të kërkoni shtesë. Epo, përveç kësaj, ju përgatitni peshk dhe një pjatë anësore për të në të njëjtën kohë, duke reduktuar ndjeshëm kohën e gatimit, duke e liruar atë për çështje të tjera po aq të rëndësishme ose për kohën e lirë.

Rreth vetive të dobishme

Salmoni i gatuar me perime në furrë (receta do të prezantohet në këtë artikull) ka një sërë avantazhesh të dobishme. Ne rendisim vetëm disa prej tyre:

• Pjata e përfunduar përmban një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh të ndryshme.
• Përmirëson funksionimin e stomakut dhe traktit tretës.
• Jashtëzakonisht i dobishëm për ata njerëz që duan të humbin peshë dhe shumë shpesh duhet të ulen në një shumëllojshmëri dietash.
• Konsumimi i rregullt i kësaj pjate ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, si dhe kontribuon në përmirësimin e organizmit në tërësi.
• I gatuar në këtë mënyrë, peshku ruan një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Dhe nëse jeni të shqetësuar për përmbajtjen e tij kalorike, atëherë ne nxitojmë t'ju sigurojmë. Është mjaft e parëndësishme.
• Perimet e pjekura përmbajnë shumë më tepër lëndë ushqyese sesa të skuqura apo të ziera.

Përbërësit e kërkuar

Për të vazhduar në përgatitjen e një pjate të shijshme dhe tepër të shëndetshme, le të shohim në frigoriferin dhe dollapin tonë të kuzhinës për t'u siguruar që kemi të gjithë përbërësit për të. Dhe nëse papritmas diçka nuk rezulton, atëherë do të shkojmë në dyqanin ushqimor më të afërt. Pra, na duhen produktet e mëposhtme:

• Salmoni ose salmon - dypeshk i mesëm ose një i madh. Gjithçka varet nga numri i njerëzve për të cilët do të gatuani dhe nga madhësia e enës së pjekjes. Peshku mund të merret me ose pa kokë. Opsioni i dytë është më i përshtatshëm për gatim. Por koka mund të përdoret për një pjatë tjetër - supë peshku.
• Kripë - një lugë çaji. Mund të jetë pak më pak ose më shumë (varet nga preferencat tuaja të shijes).
• Vaj - një deri në dy lugë gjelle. Mund të merrni vaj luledielli ose ulliri (ka më pak kalori).
• Tani le të shohim se si janë gjërat me perimet. Ka patëllxhanë, domate, speca të ëmbël, karrota, kunguj të njomë. Mirë! Mund t'i përdorim të gjitha ose vetëm disa. Do na duhen dy domate mesatare, nje spec zile dhe nje karote, kurse perimet e tjera (nga ato qe kemi) perdoren sipas deshires.
• Qepë - dy copë. Mund të bësh pa të.
• Erëza speciale për peshk - një lugë çaji. Nëse nuk është aty, nuk ka rëndësi.
• Ujë - një gotë.
• Majonezë (mund të merrni salcë kosi ose krem) - dy lugë.
• Bimë të freskëta - majdanoz, kopër, qepë.

Recetë për salmon me perime

Ka disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate të shijshme. Le të ndalemi tek më e thjeshta. Por mbani mend se nëse keni nevojë për një pjatë me pak kalori, atëherë mund ta hiqni majonezën fare, ose ta zëvendësoni me salcë kosi. Ose ndoshta mund të gjeni një opsion tjetër. Për shembull, kos i bërë vetë.

Hapat e gatimit

Salmoni me perime është një pjatë që do t'ju ndihmojë kur nuk jenidi se çfarë të gatuaj për tryezën festive dhe gjatë ditëve të javës. Dhe mund ta gatuani dy ose tre herë në javë. Familja juaj nuk ka gjasa të lodhet prej saj. Pra, le të shkojmë në gatimin e tij.

1. Peshku duhet të lahet mirë. Më pas lironi nga të brendshmet (nëse keni blerë të pafuqishme), pendët, bishtin dhe kokën. Pritini në copa të vogla. Disa amvise heqin lëkurën, por ju nuk mund ta bëni këtë. Mos harroni të hiqni kockat e mëdha. Dhe më e mira nga të gjitha, merrni një fileto peshku.
2. Ndërsa po punojmë me perimet, është mirë të marinojmë salmonin. Për këto qëllime na duhen: lëng limoni, piper, kripë, qepë. Vendosni copat e peshkut në një tas të thellë. Shtoni dy lugë lëng limoni dhe pak kripë e piper. Pritini qepën në rrathë dhe vendoseni sipër. Mbyllni kapakun dhe lini kohë që peshku të njomet me të gjithë përbërësit e shtuar.
3. Le të kujdesemi për perimet. Para së gjithash, ato duhet të lahen mirë. Qëroni karotat, lironi piperin nga farat dhe kërcelli.
4. Prisni të gjitha perimet në copa ose feta të vogla, përveç domateve. Do t'i presim në feta të holla.
5. Marrim një formë të veçantë ose një tigan të gjerë. Lyejeni atë me luledielli dhe më e mira nga të gjitha me vaj ulliri.
6. Ndezni furrën dhe ngroheni paraprakisht në një temperaturë jo më shumë se dyqind gradë.
7. Vendosni perimet në fund të kallëpit. Sipër vendosni salmonin turshi. Më pas shtrojini me kujdes domatet.
8. Kripë gjithçka, shtoni erëza. Spërkateni me barishte të freskëta.
9. Hidhni pak ujë.
10. Mund të shtohen dy lugë majonezë sipër. Nëse keni nevojë për një pjatë me pak kalori, atëherë është më mirë ta bëni pa të.
11. E vendosim në furrë për 30-35 minuta.
12. Por oreks!

Salmon i pjekur me perime: sekretet e gatimit

• Kjo pjatë mund të modifikohet dhe plotësohet. Mund ta bëni më të kënaqshëm duke shtuar disa patate. Gjithashtu, disa amvise përdorin kërpudha, të cilat i marrin ose turshi ose të freskëta (të gatuara paraprakisht).
• Salmoni dhe perimet e përgatitura mund të gatuhen në petë. Paraprakisht gjella duhet të kriposet dhe të piperohet. Hidhni pak krem. Mbështilleni me kujdes në letër dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Peshku i përgatitur në këtë mënyrë fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Dhe perimet ruajnë të gjitha vitaminat e tyre dhe dalin çuditërisht të buta dhe të thërrmuara.
• Mund ta spërkatni salmonin me peshk në fund të gatimit (fjalë për fjalë në pesë deri në shtatë minuta) me djathë të grirë. Kjo do t'i japë gjellës një kore më të këndshme dhe një shije më të rafinuar.
• Tryeza duhet të shërbehet e nxehtë ose e ngrohtë.

Më në fund

Nëse vendosni të gatuani salmon me perime (receta me foto është paraqitur në artikull), atëherë përgatituni që familja juaj ta hajë atë në çast. Përveç kësaj, pjata është në gjendje të dekoroj jo vetëm tryezën e zakonshme, por edhe tryezën festive. Salmoni me perime është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për pulën e skuqurose rosto shtëpie. Gatuani me kënaqësi dhe shijoni procesin e gatimit!