Supa të lehta dietike: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kurset e para janë njohur prej kohësh si pjesë përbërëse e çdo darke. Ato mbushin trupin me vitamina të vlefshme, përmirësojnë funksionimin e sistemit tretës dhe madje ndihmojnë në humbjen e peshës. Në materialin e sotëm do të analizojmë me detaje disa receta të njohura për supa të lehta dietike.

Rekomandime të përgjithshme

Për supa të nxehta, me pak kalori, mund të përdorni ujë të filtruar ose lëng pule të lehtë. Baza e lëngshme e përzgjedhur vihet në valë dhe më pas plotësohet me perime të papërpunuara ose të skuqura. Sa më pak të zihen, aq më shumë vitamina të vlefshme mbeten në gjellën e përfunduar.

Në supën, e krijuar për të luftuar kaloritë e tepërta, rekomandohet të shtoni selino, erëza dhe erëza të nxehta. Në varësi të recetës së zgjedhur, patatet, kungulli, brokoli, kohlrabi, kungull i njomë me lëkurë të hollë, qepët, karotat, domatet, kërpudhat, lakra e bardhë ose lulelakra dërgohen në tiganin e zakonshëm në një sekuencë të caktuar. Më pas, supa e përfunduar bluhet në një sitë ose shërbehet e pandryshuar.

Me kungull dhe mollë

Faleminderit unikePërbërja e kësaj pjate të parë ka një efekt pozitiv në të gjithë trupin. Vitamina T që përmban kungulli rregullon funksionimin e traktit tretës dhe përqendrimet e hekurit dhe fibrave të pranishme në të ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit. Për të përgatitur katër racione të kësaj supe kremoze, do t'ju duhet:

• 4 gota lëng mishi (pule).
• Kungull i vogël.
• Qepë mesatare.
• Mollë jeshile pa sheqer.
• 2 lugë gjelle. l. xhenxhefil i grirë.
• Kripë, barishte, piper dhe vaj ulliri.

Duke riprodhuar këtë recetë supe diete, fotoja e së cilës është postuar pak më sipër, duhet të filloni duke përpunuar kungullin. Pastrohet, lahet, pritet, kriposet, piperohet, spërkatet me vaj ulliri dhe piqet në 190 0C. Pas rreth dyzet minutash, tuli i portokallit transferohet në një tenxhere, në të cilën tashmë ka qepë, të skuqur me shtimin e xhenxhefilit dhe mollës së grirë. E gjithë kjo derdhet me lëng mishi, bëhet pure me blender, zihet dhe zbukurohet me barishte.

Me patate dhe domate

Ata që planifikojnë të humbin disa kilogramë shtesë mund të këshillohen të përqendrohen në një recetë tjetër interesante. Supa dietike, fotografia e së cilës mund të shihet në këtë artikull, karakterizohet nga vlera e ulët e energjisë dhe përmbajtja e lartë e fibrave. Plus, eliminon ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë dhe ju lejon të bëni pa ushqime të dëmshme gjatë ditës. Për të përgatitur gjashtë racione të kësaj darke do t'ju duhet:

• 4 patate.
• 3 domate.
• 1 lugë gjelle l. miell.
• 2,5L ujë të filtruar.
• Karota të vogla.
• Qepë mesatare.
• Një kokë lulelakër.
• Kripë, barishte, piper dhe vaj ulliri.

Patatet e qëruara priten në feta dhe zihen në ujë të vluar me kripë. Pas rreth njëzet minutash, i shtohet një rosto, e përbërë nga vaj ulliri, qepë, karrota, miell dhe domate të grira të zbardhura. E gjithë kjo kriposet, piperohet dhe zihet në zjarr të ulët për pak më pak se një çerek ore. Në fazën e fundit, përmbajtja e tavës bëhet pure dhe spërkatet me barishte.

Me thjerrëza dhe erëza

Kjo supë e lehtë diete ka një shije pikante dhe aromë të mahnitshme. Erëzat e pranishme në përbërjen e tij ndihmojnë në rregullimin e proceseve metabolike dhe thjerrëzat kontrollojnë oreksin. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet:

• 5 gota ujë.
• 2 gota thjerrëza.
• 2 karota me lëng.
• 2 thelpinj hudhër.
• 3 domate të pjekura.
• 2 lugë gjelle. l. xhenxhefil i grirë.
• 1 lugë gjelle l. paste domate.
• 1 lugë paprika.
• ½ lugë çaji secila kanellë dhe koriandër.
• Qepë e vogël.
• Kripë, vaj ulliri dhe piper.

Karotat dhe qepët kaverdisen në një tigan të lyer paraprakisht me yndyrë dhe më pas plotësohen me hudhër të shtypur, xhenxhefil, paste domate dhe erëza. Fjalë për fjalë një minutë më vonë, thjerrëzat e lara, fetat e domateve të qëruara dhe uji dërgohen në enën e zakonshme. E gjithë kjo kriposet, piperohet dhe zihet në nxehtësinë më të ulët për rreth dyzet e pesë minuta.

Me selino dhe lakër

Kjo supë e lehtë diete me perime do të jetë një gjetje e vërtetë për ata që u përmbahen parimeve bazë të vegjetarianizmit. Për shkak të pranisë së selinos, ajo ka një efekt të theksuar djegës të yndyrës dhe lufton në mënyrë të përsosur peshën e tepërt. Për të përgatitur disa racione të kësaj darke, do t'ju duhet:

• 2 litra ujë të filtruar.
• 500 g lakër të papërpunuar (e bardhë).
• 30g rrënjë selino.
• 2 domate të pjekura.
• Karota të mëdha.
• Qepë mesatare.
• Peper zile me mish.
• Qeqip hudhër.
• Kripë, vaj ulliri, paprika, kerri dhe barishte.

Lakra e grirë hollë dhe selinoja e copëtuar dërgohen në një tenxhere të mbushur me ujë të valë. Pas ca kohësh, aty shtohet një salcë e bërë nga karota, qepë, speca të ëmbël, domate të copëtuara dhe hudhër të grimcuar. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe zihet derisa perimet të zbuten. Pjata e përfunduar spërkatet me barishte të grira dhe hidhet në pjata.

Me peshk dhe oriz

Ata që preferojnë kuzhinën japoneze dhe duan të humbin peshë me siguri do ta pëlqejnë këtë recetë të thjeshtë. Supa e shijshme dietike, fotografia e së cilës zgjon oreksin, është shumë e popullarizuar në mesin e vajzave lindore dhe tashmë është vendosur si një djegës i shkëlqyer i yndyrës. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 1,5L ujë i filtruar.
• 150 g alga deti.
• 1/3 filxhan oriz.
• Krup i pajetë i peshkut të detit.
• Kokë qepë.
• Vezë.
• Salcë soje dhe erëza.

Orizi i larë hidhet në ujë të vluar dhe zihet derisa të gatuhet gjysmë. Më pas i shtohen në mënyrë alternative peshku i grirë, alga deti dhe qepë të marinuara në erëza dhe salcë soje. Në fazën e fundit, supa plotësohet me një vezë të papërpunuar të rrahur dhe hiqet nga sobë pas disa minutash.

Me karota

Adhuruesit e pjatave të para kremoze me siguri nuk do të refuzojnë të plotësojnë derrkucën e tyre me një recetë tjetër të thjeshtë për një supë të shijshme diete. Ju mund t'i hidhni një sy fotos së vetë ëmbëlsirës pak më vonë, por tani për tani le të merremi me përbërjen e saj. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet:

• 2 litra ujë të filtruar.
• 3 karota me lëng.
• 2 thelpinj hudhër.
• 3 lugë gjelle. l. salcë soje.
• Qepë e vogël.
• Patate mesatare.
• Lavrushka, borzilok i tharë dhe barishte të freskëta.

Përgatitja e kësaj supe të lehtë diete është mjaft e thjeshtë. Fillimisht qërohen perimet, lahen dhe priten. Copat e karotave dhe patateve të përpunuara në këtë mënyrë derdhen me ujë, plotësohen me qepë dhe lavrushka dhe më pas vendosen në sobë dhe zihen derisa të zbuten. Perimet e zbutura janë bërë pure dhe kalitur me hudhër, salcë soje, borzilok dhe barishte të copëtuara.

Me perime dhe kefir

Ata që i duan pjatat e para të ftohta mund të këshillohen të provojnë të riprodhojnë recetën e lehtë të përshkruar më poshtësupë diete, fotografia e së cilës nuk përcjell shijen e saj unike. Për këtë ju duhet:

• 300g rrepkë.
• 500 ml kos natyral.
• 2 gota kefir me pak kalori.
• kastravec i freskët.
• Kripë, piper i bardhë dhe çdo zarzavate.

Kjo supë e lehtë dhe e shëndetshme përgatitet pa përdorur sobë. Produktet e qumështit përpunohen intensivisht me një blender. Lëngu që rezulton plotësohet me rrathë rrepkë, kastravec të grirë të qëruar, kripë, piper të bardhë dhe barishte të copëtuara. Supa e përfunduar vendoset për pak kohë në frigorifer dhe vetëm më pas shërbehet.

Me kungull i njomë

Gratë që shikojnë figurën e tyre dhe përpiqen të hanë jo vetëm siç duhet, por edhe të larmishme, një opsion më shumë që secili mund ta bëjë vetë do të jetë shumë i dobishëm. Një recetë e thjeshtë për një supë diete të shijshme, fotografia e së cilës do të paraqitet pak më poshtë, përfshin përdorimin e përbërësve specifikë. Prandaj, përpara se të filloni procesin, sigurohuni që të kontrolloni nëse shtëpia juaj ka:

• 125 bizele të konservuara.
• 250 ml qumësht i skremuar.
• 3 gota supë perimesh.
• 1 lugë gjelle l. miell.
• Vezë.
• Kingull i njomë.
• Karotë.
• patate.
• Kripë, ujë dhe vaj ulliri.

Karotat, patatet dhe kungull i njomë zihen veçmas në një sasi të vogël uji. Sapo zbuten, ndahen nga lëngu, përzihen me bizele të konservuara dhe bluhen në një pure. Masa që rezulton hollohet me salcë,bëhet nga qumështi, lëngu mishi, kripa, vezët dhe mielli, dhe më pas vihet në valë, spërkatet me barishte dhe shërbehet me darkë.

Me rrepë dhe lakër

Kjo supë aromatike dhe me pak kalori do t'i shtojë shumëllojshmëri menysë dietike. Ka një shije të lehtë freskuese dhe vlerë energjie relativisht të ulët. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 200 ml supë perimesh.
• 150 g lakër të papërpunuar (e bardhë).
• Rrepë.
• Karotë e vogël.
• Vaj ulliri, kripë guri dhe barishte.

Kjo është një nga recetat më interesante dhe më të thjeshta për të bërë supë të lehtë diete. Si fillim, karotat dhe rrepat qërohen, shpëlahen nën një rubinet, priten në copa të vogla dhe kaurdisen në një tigan të nxehur dhe të lyer me yndyrë. Perimet e skuqura derdhen me lëng të kripur, plotësohen me lakër të grirë hollë dhe zihen derisa të zbuten. Supa e përfunduar spërkatet me barishte të copëtuara.

Me lakër turshi dhe kërpudha

Kjo supë e lehtë diete është veçanërisht e popullarizuar nga amvisat shtëpiake. Ka një shije të këndshme pak të thartë dhe një aromë të veçantë kërpudhash. Për ta gatuar për darkë do t'ju duhet:

• 500g lakër turshi.
• 30g kërpudha të thata.
• 1L ujë të filtruar.
• Karota të vogla.
• Qepë mesatare.
• Kripë, erëza, barishte dhe vaj të deodorizuar.

Lakra derdhet me ujë të vluar dhe zihet pothuajse derisa të bëhet. Pastaj plotësohet me kërpudha të njomura të ziera me vaj vegjetal, qepë dhe karrota. Të gjithakriposet, kalohet me erëza, zihet për një kohë të shkurtër në zjarr të ulët dhe spërkatet me barishte të grira.

Me fasule dhe selino

Kjo supë me perime të shijshme dhe me pak kalori ka një aromë të këndshme dhe një strukturë delikate kremoze. Përgatitet nga përbërës të lirë dhe të disponueshëm, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në kohën tonë të vështirë. Për ta bashkuar do t'ju duhet:

• 2 litra ujë të filtruar.
• 800 g fasule.
• 500ml supë perimesh.
• 2 presh.
• 2 rrënjë selino.
• Karota të vogla.
• Kripë, erëza, barishte dhe vaj ulliri.

Fasulet e lara dhe të renditura derdhen me ujë, plotësohen me presh, karota dhe selino dhe vendosen në sobën e përfshirë. E gjithë kjo sillet në gatishmëri, kripet, fërkohet përmes një sitë dhe hollohet me supë. Supa e përfunduar kalohet me erëza dhe pak vaj ulliri.

Me pulë

Ky vakt i shijshëm, me pak kalori është një opsion i mirë për drekë ose darkë vonë. Për të gatuar një tenxhere me supë diete të lehtë pule, do t'ju duhet:

• 1,5 litra ujë të distiluar.
• 4 patate.
• 2 kofshë pule.
• 2 speca të ëmbël zile.
• Kokë qepë.
• Kripë, barishte, majdanoz dhe kokrra piper të zi.

Pula e larë shtrihet në një tenxhere, derdhet me ujë dhe dërgohet në sobë. E gjithë kjo plotësohet me një qepë të tërë të qëruar, lavrushkë, kripë dhe piper kokrra dhe lihet të thahet.zjarr i dobët. Pas ca kohësh, fetat e patates ngarkohen në një tas me supë të ardhshme. Pak para përfundimit të procesit, aty dërgohen edhe shirita piper zile. Pasi fikim sobën, hiqet qepa nga tigani dhe në vend të saj hidhen zarzavate të grira.

Me pulë dhe brokoli

Kjo supë e shijshme dhe lehtësisht e tretshme është perfekte për një vakt familjar. Për shkak të vlerës së tij të ulët energjetike dhe përbërjes së thjeshtë, është po aq i përshtatshëm për humbjen e peshës për vajzat e reja dhe fëmijët në rritje. Për të bërë disa racione të supës me pulë të lehtë diete, do t'ju duhet:

• 2,5L ujë të filtruar.
• 600g mish pule.
• 500g brokoli.
• 3 patate.
• Karotë e vogël.
• Qepë mesatare.
• Kripë, piper i bluar, barishte të freskëta, barishte aromatike dhe vaj të deodorizuar.

Pula e larë vendoset në një tenxhere me ujë dhe zihet rreth njëzet minuta nga momenti i zierjes. Pas kohës së caktuar, mishit i shtohen feta patatesh, qepë të skuqura dhe karota. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe zihet derisa të zbutet. Pak para se të fikni sobën, brokoli dërgohet në një tigan të zakonshëm. Para se të shërbehet, supa spërkatet me barishte të grira.

Me pulë dhe kërpudha

Kjo supë e lehtë dhe shumë aromatike do t'i shtojë shumëllojshmëri një menuje të varfër diete. Rezulton shumë e shijshme dhe jashtëzakonisht e dobishme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 500g pulë (pa lëkurë ose kocka).
• 200g selino.
• 250 g të papërpunuarakërpudha.
• 2 qepë të bardha.
• 2 thelpinj hudhër.
• 2 karota me lëng.
• 2 dafina.
• Borziloku, ujë, kripë dhe vaj i deodorizuar.

Pula zihet në ujë të vluar me kripë dhe më pas plotësohet me majdanoz, patate, karrota dhe selino. Pas ca kohësh, kërpudhat e skuqura me qepë dërgohen në një tigan të përbashkët dhe gatuhen të gjitha së bashku derisa të gatuhen plotësisht. Pasi të fiket zjarri, supa spërkatet me borzilok dhe futet për një kohë të shkurtër nën kapak.