2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Dardha në shurup mund të ruhet në shumë mënyra. Sot do të shikojmë metodën më të thjeshtë dhe më të zakonshme, e cila nuk kërkon shumë kohë për t'u zbatuar.
Dardha të shijshme dhe të buta në shurup: receta gatimi
Përbërësit dhe furnizimet e kërkuara:
- acid citrik - 2-3 g;
- sheqer vanilje - qese;
- dardha mesatare të pjekura - 1,5 kg;
- ujë të pijshëm (për shurup) - 2 l;
- sheqer i grimcuar - 550 g;
- tenxhere e emaluar;
- dërrasë për prerje;
- thikë, lugë e madhe, lugë, pjatë;
- kavanoza, kapak të sterilizuar;
- peshqir i madh.
Zgjedhja e duhur e frutave
Dardha në shurup rezulton e shijshme nga varietete të ndryshme frutash. Ne vendosëm të blinim Abbot Fetel. Kjo për faktin se një produkt i tillë është shumë i ëmbël, dhe gjithashtu ka një ngjyrë rozë-verdhë, e cila na shkon shumë. Megjithatë, duhet theksuar se kur zgjidhni çdo lloj fruti, patjetër duhet t'i kushtoni vëmendje butësisë mesatare të tij. Në fund të fundit, nëse e ruani shumë fort një përbërës ose, anasjelltas, i pjekur, atëherë ëmbëlsira nuk doDo të dalë aq e shijshme dhe e butë sa të dëshironi. Opsioni ideal do të jenë ato dardha, kur shtypen mbi të cilat formohet një gropë e vogël.
Përpunimi i përbërësit kryesor
Dardha në shurup mund të ruhet e plotë ose e prerë në katërsh. Ne vendosëm të përdorim opsionin e dytë, pasi shumëllojshmëria e frutave që kemi zgjedhur është shumë e madhe. Prandaj, produktet e blera ose të korrura duhet të lahen, të kërcejnë dhe më pas të priten në katërsh dhe të hiqen me kujdes bishtaja dhe kërthiza.
Përgatitja e shurupit dhe derdhja e tij
Pothuajse të gjitha dardhat e konservuara në shurup përgatiten me ujë me sheqer. Por për ta bërë një ëmbëlsirë të tillë më të shijshme dhe aromatik, rekomandohet të shtoni pak acid (limoni) dhe vanilinë në salcë. Por gjërat e para së pari. Së pari ju duhet të derdhni ujin e pijshëm në një tenxhere të emaluar, dhe më pas të vendosni sheqer dhe të zieni. Në këtë kohë, ju duhet të merrni kavanoza të sterilizuara dhe të vendosni fort copat e frutave të përpunuara më parë në to (për 2/3 e qelqit). Pas kësaj, ato duhet të mbushen me shurup të valë dhe të mbahen në të për 5 minuta. Më pas, lëngu i ëmbël (pa dardha) duhet të hidhet përsëri në tenxhere dhe të ziejë. Këshillohet që të përsërisni procedurën e përshkruar 2 ose 3 herë. Para derdhjes së fundit në shurup, duhet të shtoni acid citrik dhe vanilinë.
Hapi i fundit në përgatitjen e ëmbëlsirës
Pasi dardhat janë në të funditpasi të mbushen me një lëng të ëmbël dhe aromatik, ato duhet të rrotullohen me kapak të sterilizuar, të kthehen dhe të mbulohen me një peshqir të madh. Këshillohet që kavanozët të ruhen në këtë gjendje deri të nesërmen. Më pas, ato duhet të vendosen në një bodrum, frigorifer ose nën tokë.
Dardha në shurup do të jetë plotësisht gati për përdorim pas një muaji (pasi të jetë bërë). Nëse e përdorni menjëherë një ëmbëlsirë të tillë, do të dalë e fortë dhe jo shumë e shijshme, pasi frutat nuk do të kenë kohë për t'u njomur siç duhet.
Recommended:
Përgatitje të shijshme shtëpiake: kastraveca turshi, krokante për dimër
Nëse ju tërheqin kastravecat turshi, krokante, atëherë padyshim që nuk do ta kaloni këtë recetë. Sidomos kur mendoni se mund të vendosni fjalë për fjalë të gjitha perimet nga kopshti juaj në çdo kavanoz, dhe asortimenti që rezulton do të kënaqë dashamirët e ruajtjes së shtëpisë
Përgatitje të shijshme shtëpiake: përgatitja e perimeve të ndryshme për dimër
Ky asortiment perimesh të përgatitura për dimër është kryesisht i përshtatshëm për të gatuar borscht dhe supë, pjata të dyta. Ai përbëhet nga piper zile, rrënjë selino, majdanoz dhe majdanoz, degë të gjelbra kopër dhe të njëjtin majdanoz
Përgatitje të shijshme për dimër: salcë kungull i njomë
Përfitimet e ngrënies së kungujve të njomë për trupin e njeriut. Receta për perime të shijshme. Salcë kungull i njomë dhe domate, salcë "Tatar" - dekorimi i tryezës së dimrit dhe krenaria e amvisave
Përgatitje e shijshme dhe e shëndetshme për dimër: boronicat e skuqura me sheqer
Nëse dëshironi të plotësoni stokun tuaj të përgatitjeve për dimër me diçka jo vetëm të shijshme, por edhe jashtëzakonisht të shëndetshme, atëherë manaferrat e pjekura me sheqer janë pikërisht ajo që ju nevojitet. Një furnizim paksa i thartë nuk është vetëm i përsosur për të gatuar pije frutash ose pelte në dimër, por do të jetë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur imunitetin - manaferrat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C dhe elementët gjurmë të nevojshëm për trupin. Si të gatuaj një përgatitje të shijshme, lexoni në artikullin tonë
Përgatitje të shijshme për dimër: komposto me patëllxhanë
Një komposto origjinale me patëllxhanë do të dalë nëse manaferrat ruhen me bishtaja vanilje, balsam limoni dhe rum. Për 2,5 kg të produktit kryesor nevojiten 4 gota sheqer, një grusht gjethe limoni (të freskëta), një litër rum, gjysmë bishtaja vanilje për çdo kavanoz
