2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Për shumë shekuj, djathi blu italian dhe francez, ashtu si buka dhe vera, ka qenë një atribut i domosdoshëm i një feste në këto vende. Por ne kemi që ky produkt është shfaqur jo shumë kohë më parë, por tashmë është shumë i popullarizuar në mesin e gustatorëve.
Djathë blu
Përfitimet, dëmet e këtij produkti janë diskutuar deri më sot. Por përpara se të kuptoni këtë çështje, duhet të studioni me kujdes këtë produkt ekzotik për ne. Ka lloje të ndryshme djathi të tillë, i cili përmban kallëpe të ndryshme. Shumëllojshmëria e parë përfshin një produkt të mbuluar me lulëzim të bardhë sipër. Ky është grupi më i madh. Myku i bardhë formohet kur djathrat vendosen në bodrume. Muret e tyre janë të mbuluara me kërpudhat penicilinë.
Varieteti i mëposhtëm karakterizohet nga një myk i gjelbër-blu që gjendet brenda produktit. Këto janë djathrat Fourmes-d-Amber dhe Roquefort. Gjatë prodhimit të një produkti të tillë, masës së gjizës i shtohet myku duke përdorur tuba të posaçëm.
Ka edhe njëshumëllojshmëri të këtyre djathrave. Është e ngjashme me të parën, por ndryshon vetëm në ngjyrën e kallëpit, e cila nuk është e bardhë, por e kuqe.
Djathi me myk, përfitimet e të cilit mund të merren kur konsumohet në një sasi jo më të madhe se pesëdhjetë gramë në ditë, nuk duhet të përfshihet në dietën tuaj në sasi të mëdha. Kjo nuk rekomandohet nga dietologët për ata njerëz që janë të prirur për të shtuar peshë. Përveç kësaj, ngrënia e mykut mund të mos jetë aq e padëmshme. Në sasi të mëdha, nuk përpunohet nga stomaku, gjë që kontribuon në probleme të padëshiruara që lidhen me mikroflora e zorrëve.
Djathi blu, përfitimet e të cilit sigurisht do të merren me përdorimin e arsyeshëm të tij, përmban një sasi të madhe kalciumi. Ky element në përbërjen e këtij produkti përthithet maksimalisht nga trupi për shkak të pranisë së një myku fisnik.
Djathi me myk, përfitimet e të cilit qëndrojnë edhe në përmbajtjen e sasisë së kripërave të fosforit dhe shumë vitaminave të nevojshme për organizmin tonë, nxit tretjen e yndyrave. Proteina në këtë produkt është e ngarkuar me aminoacide që ndërtojnë muskujt tanë.
Djathi me myk, përfitimi i të cilit është edhe nxitja e prodhimit të melaninës, e kryen këtë funksion të rëndësishëm falë elementëve gjurmë që grumbullohen nën lëkurën e njeriut. Një ndikim i tillë është i nevojshëm për jetën normale të njeriut.
Myku është një burim natyral i antibiotikut penicilinë. Në trupin tonë, kjo substancë shkatërron stafilokokët dhe bakteret, streptokoket, si dhepatogjenët e antraksit dhe difterisë. Djathi blu normalizon funksionimin e zorrëve, pasi penicilina ka një efekt të dobishëm në mikroflora.
Ngrënia e djathit blu ndihmon në rritjen e nivelit të hemoglobinës në gjak. Kjo është e mundur për shkak të pranisë në produktin e një aminoacidi esencial - histidine. Është i rëndësishëm për sintezën e qelizave të bardha dhe të kuqe të gjakut. Histidina përmirëson sekretimin e lëngut gastrik dhe prodhon një efekt vazodilues. Djathi blu përmban një sasi të madhe fosfori. Shumë lloje peshqish nuk mund të mburren me një vëllim të tillë të këtij elementi. Fosfori është thelbësor për kockat dhe thonjtë, si dhe për dhëmbët. Shërben si një mjet profilaktik për të parandaluar zhvillimin e artritit, artrozës, përmirëson metabolizmin, funksionimin e zemrës dhe sistemit nervor.
Recommended:
A është vaji i palmës i dëmshëm për njerëzit? Çfarë dëmi bën vaji i palmës?
Në Rusi, gazetarë, punonjës të industrisë ushqimore, deputetë të Dumës së Shtetit shprehin mendimin se vaji i palmës nuk tretet, dëmton zemrën dhe shkakton një tumor malinj. Shqyrtoni shkurtimisht dëmin e vajit të palmës për shëndetin e njeriut: a është vërtet aty apo është një mit?
Djathë bjellorusi "Rocforti" me myk blu. Veçoritë e shijes, vlerat ushqyese
Djathërat e derdhur janë shije të njohura. Ai u jep atyre një shije të veçantë, aromë unike dhe pikante. Franca apo Italia quhet vendlindja e një delikatesë të tillë, por, më duhet të them, sot kemi mësuar të gatuajmë po aq mirë një delikatesë të vërtetë gustator. Djathi bjellorus "Rocforti" me myk blu, për shembull. Prodhohet nga një fabrikë e njohur e gjalpit dhe djathit në vend, e cila shquhet për cilësinë e lartë të produkteve të saj
Chechil (djathë). Djathë i tymosur "pigtail". Djathë diete kaukaziane
Gërshetat e ngushta, të endura nga masa elastike e djathit, shtrihen me të drejtë në raftet e dyqaneve pranë djathrave të tjerë. Chechil - djathë turshi, vëllai i Suluguni, por ka shijen e tij delikate individuale
Brie është mbreti i djathrave dhe djathi i mbretërve. djathë francez brie me myk të bardhë
Franca është një vend i verërave dhe djathrave. Ky popull di shumë për të dyja, por jo çdo francez mund të rendisë të gjithë emrat e produkteve ushqimore të krenarisë kombëtare. Megjithatë, ekziston një djathë i njohur dhe i dashur për shumë njerëz, jo vetëm në Francë, por në mbarë botën
Sallata me djathë Fetax: traditat greke në tryezën tuaj. Receta për sallata me djathë feta
Çdo zonjë që kujdeset për familjen e saj sigurisht që përfshin të gjitha llojet e sallatave në meny. Janë të shijshme, të shëndetshme dhe shtojnë një shumëllojshmëri të këndshme në dietë
