2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Djathërat e derdhur janë shije të njohura. Ai u jep atyre një shije të veçantë, aromë unike dhe pikante. Franca ose Italia quhet vendlindja e një delikatesë të tillë, por më duhet të them se sot kemi mësuar të gatuajmë një delikatesë të vërtetë gustator po aq mirë. Djathi bjellorus "Rocforti" me myk blu është një shembull i kësaj. Prodhohet nga një fabrikë e njohur e gjalpit dhe djathit në vend, e cila shquhet për cilësinë e lartë të produkteve të saj.
Karakteristikat
Djathi me myk blu konsiderohet më ekzotik dhe më i rafinuar në shije sesa "vëllezërit" e tyre me myk të bardhë ose pa të. Përkundër faktit se ky produkt është ende një delikatesë e gustatorëve dhe njohësve të vërtetë, djathi Roqueforti me myk blu nga bima Bjelloruse po fiton vrull në popullaritet. Është duke u përgatitur për një kohë mjaft të gjatë duke përdorur më të funditteknologjive. Dhe prodhimi filloi me kapacitete të vogla (vetëm një ton produkt).
Fillimisht, kjo delikatesë është sjellë në vend nga jashtë, por sot djathi blu ("Rocforti") prodhohet afër, mund të blihet në supermarketin më të afërt. Për më tepër, është e rëndësishme që produktet të jenë shumë më të lira se ato të huaja.
myk blu
Nëse djathrat me myk të bardhë janë koka të rrethuara nga vendbanime mikroskopike të kërpudhave, atëherë djathrat e mykut blu janë një produkt i mbushur me to. Myku depërton në strukturë dhe kjo është arsyeja pse produkti rezulton të jetë kaq specifik në shije. Për prodhim është e nevojshme të respektohen kushtet e veçanta, lagështia, mikroklima.
Që myku të shpërndahet siç duhet brenda kokës së djathit, shpohet me gjilpëra speciale. Është shumë e rëndësishme që djathi të mos ekspozohet tepër. Përndryshe, mund të mbeteni fare pa të, pasi myku është në gjendje të "hajë" produktin nga brenda në tërësi.
Vlera ushqyese
Djathi Rocforti me myk blu është i famshëm jo vetëm për shijen e tij të pazakontë, por edhe për përmbajtjen e tij të lartë kalori. Nëse jeni në dietë ose i përmbaheni ushqimit të duhur, atëherë duhet ta shijoni këtë produkt me kujdes. Njëqind gram i këtij djathi përmban rreth 330-360 kilokalori.
Rocforty përmban më shumë se tridhjetë gram yndyrë, dy gram karbohidrate, pothuajse 19 gram proteina dhe një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme të natyrshme në produktet e qumështit. Në produkte të tilla bjelloruse si djathrat memyk, do të ketë kalcium dhe fosfor, do të ketë magnez dhe zink, natrium dhe jod. Përveç kësaj, ky produkt përmban melaninë, vitamina C, K, PP, B, sheqer qumështi, triptofan etj.
Komente
Duke gjykuar nga komentet e klientëve, ata janë të kënaqur me produktin. Vetëm paketimi i vogël trekëndor nuk është inkurajues. Do të doja të kishte më shumë djathë, sepse është shumë i shijshëm. Sipas rishikimeve, djathi Roqueforti me myk blu është më i lirë se analogët e huaj, gjë që është gjithashtu një plus i madh për blerësit.
Konsumatorët vërejnë gjithashtu shijen e pazakontë, por shumë të këndshme të produktit. Është mirë që në ambalazh të gjeni të gjitha informacionet që i interesojnë blerësit (për prodhuesin, qumështin e lopës së përdorur dhe penicillium roqueforti etj.). Përbërja është krejtësisht e padëmshme, pa papastërti, konservues dhe aromatizues të panevojshëm.
Recommended:
Si bëhet djathi blu: përbërës dhe receta. Djathi blu: përfitimet dhe dëmet
Djathi blu është një delikatesë me famë botërore që është shijuar nga shumë gustatorë. Ka shumë lloje dhe lloje: camembert, dor blu, livaro dhe shumë të tjera. Receta për të bërë një produkt të tillë është mjaft e lashtë: djathrat me myk janë bërë për katër mijë vjet. Përmendjet e tyre mund të gjenden edhe tek Homeri dhe Aristoteli
Djathë për darkë: rregullat ushqyese, përmbajtja kalorike, vlera ushqyese, recetat, vlera ushqyese, përbërja dhe vetitë e dobishme të produktit
Si të përfitojmë kënaqësi të vërtetë gastronomike? Shume e thjeshte! Është e nevojshme vetëm të derdhni pak gjizë me një kavanoz me kos të shijshëm frutash dhe të shijoni çdo lugë të kësaj delikatesë të shijshme. Është një gjë nëse keni ngrënë këtë pjatë të thjeshtë qumështore për mëngjes, por çka nëse vendosni të hani gjizë për darkë? Si do të ndikojë kjo në figurën tuaj? Kjo pyetje është me interes për shumë njerëz që po përpiqen t'u përmbahen të gjitha postulateve të ushqimit të duhur
Pse hudhra bëhet blu në marinadë? Çfarë duhet të bëni në mënyrë që hudhra të mos bëhet blu: këshilla dhe truket
Shpesh, gjatë përgatitjes së ushqimit për dimër, amvisat përballen me probleme, më e shpeshta prej të cilave është blerja e hudhrës në një marinadë uthull blu-jeshile. Si mund të shpjegohet ky fenomen nga pikëpamja kimike? Si ta përdorim këtë njohuri për të parandaluar procesin e pakëndshëm të ngjyrosjes së një perime? Zbuloni nga artikulli ynë
Djathi blu Dor me myk blu është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm
Sot ne ofrojmë të mësojmë më shumë për një nga varietetet më të shijshme të djathit të quajtur Dor Blue. Ky produkt gjysmë i ngurtë me myk blu na erdhi nga Gjermania
Sallatë me djathë blu: receta, përbërës. Cili është emri i djathit blu - varietetet më të famshme
Produkti për të cilin duam të flasim sot është djathi blu. Në vendin tonë, praktikisht nuk prodhohet dhe konsiderohet një ekzotik i vërtetë. Ndryshe nga llojet ruse të produkteve, djathi i mykut ka një shije dhe aromë mjaft të pazakontë, të veçantë. Ne kemi përgatitur për ju një material nga i cili do të mësoni emrin e djathit blu (varietetet më të njohura), si dhe paraqesim disa receta për sallata me këtë produkt
