Petët kineze me pulë dhe perime. Receta për gatim

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Petët kineze me mish pule dhe perime, receta e të cilave do të flasim pak më poshtë, është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Ju mund të ushqeni familjen tuaj dhe mysafirët e ftuar me një darkë të tillë. Megjithatë, shumica e njerëzve nuk e kanë idenë se si përgatitet pjata e përmendur. Kjo është arsyeja pse ne vendosëm të paraqesim recetën e tij hap pas hapi në këtë artikull.

Petët kineze me pulë dhe perime Receta hap pas hapi

Në vend që ta përgatisin vetë një pjatë të tillë, disa amvise blejnë petë në thasë dhe thjesht i ziejnë në ujë të valë. Duhet të theksohet se kjo nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e pashëndetshme. Në këtë drejtim ju propozojmë ta bëni një darkë të tillë me duart tuaja.

Pra, për t'i bërë petët kineze të bëra në shtëpi sa më të kënaqshme dhe të shijshme, duhet të keni përbërësit e mëposhtëm për brumin:

• kripë e tryezës - një lugë ëmbëlsirë jo e plotë;
• ujë i pijshëm i ftohtë - ½ filxhan;
• vezë të freskëta të mesme - 2 copë.;
• miell gruri - nga 450 g.

Grumbulloni brumin e vezëve

Si të gatuajmë petë kineze me pulë dheperime? Receta për pjatën në fjalë kërkon një trazim të gjatë të një baze të pjerrët. Për ta bërë këtë, vezët e pulës rrihen së bashku me ujin e pijshëm dhe kripën dhe më pas u shtohet mielli gradualisht. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht derisa të merret një brumë i fortë. Vendoset në një qese (polietileni) dhe lihet mënjanë për 35 minuta.

Petët e gatimit

Për të bërë petë të vërteta kineze me mish, duhet të ndiqni me përpikëri të gjitha kërkesat e recetës. Pasi mbahet bazamenti, hapet në një shtresë të hollë, spërkatet me një sasi të mjaftueshme mielli. Pastaj fleta që rezulton mbështillet dhe pritet me një thikë të mprehtë. Petët e gjata shpërndahen menjëherë në një sipërfaqe të sheshtë dhe thahen pak. Në fund tundet në sitë, hidhet në ujë të vluar me kripë dhe zihet për 7-11 minuta. Gjatë kësaj kohe, petët duhet të zihen plotësisht, por jo të zihen të buta. Më pas hidhet në një kullesë dhe lahet mirë në ujë të ftohtë.

Përbërësit e kërkuar për pjatën

Çfarë përbërësish të tjerë ju nevojiten për të bërë petë të shijshme kineze pule me perime?

Receta aziatike kërkon përdorim:

• bizele jeshile - 150 g;
• gjoksa pule të ftohta - 450 g;
• salcë soje - 35 ml;
• karota me lëng - 2 copë.;
• qepë e bardhë - 2 koka;
• vaj ulliri - 35 ml;
• erëza të ndryshme, duke përfshirë të nxehta - për shije.

Përpunimi i komponentëve

Pas zierjes së petëve,filloni të gatuani mish dhe perime. Gjinjtë e pulës lahen mirë, pastrohen nga lëkura dhe kockat dhe më pas priten në kubikë. Më pas, perimet përpunohen. Qepët priten në gjysmë rrathë dhe karotat fërkohen në një rende karotash.

Përgatitja e mishit dhe perimeve

Për të përgatitur një pjatë të shijshme kineze, merrni një tenxhere të thellë, derdhni vaj në të dhe ngroheni. Pastaj gjokset e pulës, karotat dhe qepët shtrohen në enët. Të gjithë përbërësit janë skuqur plotësisht. Pas kësaj, atyre u shtohet salcë soje, erëza djegëse dhe bizele. Të gjithë përbërësit zihen nën një kapak të mbyllur për ¼ orë. Nëse është e nevojshme, hidhni pak ujë në to.

Faza finale

Pasi të gjitha produktet bëhen të buta, mbi to shpërndahen petët e ziera më parë dhe përzihen mirë. Në këtë formë, përbërësit ruhen në sobë për një kohë të shkurtër (rreth tre minuta), pa i mbuluar me kapak.

Si të shërbejmë për darkë?

Tani e dini se si të bëni petë kineze me pulë dhe perime? Receta për këtë pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme dhe të kënaqshme u prezantua më sipër.

Pasi të gjithë përbërësit janë përzier në një tas, ata shpërndahen në pjata dhe shërbehen të nxehtë në shtëpi. Është e dëshirueshme të përdorni një darkë të tillë me shkopinj kinezë. Në mungesë të tillë, mund të përdorni një pirun të rregullt.

Për më tepër, petët kineze aromatizohen me farat e susamit ose erëza të tjera.