2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si të gatuajmë reçelin kinez? Nga kush? Çfarë lloj fruti është ky - "kinez"? Ndoshta ka ndonjë gabim këtu? Jo, gjithçka është e saktë. Ekziston një koncept i tillë midis njerëzve - "kinez". Le ta njohim më mirë.
"Kineze" - mollë interesante
Si të gatuajmë reçelin kinez? Për çfarë lloj frutash po flasim? "Kitayka" është një pemë molle, të cilën shumë njerëz e quajnë "parajsë", ose "rayka". Ajo rritet pothuajse kudo: nga Rusia në Kinë. Pema është mjaft marramendëse, e aftë t'i rezistojë ngricave të rënda. Jep shumë fruta. Ekziston një shumëllojshmëri e madhe e varieteteve: "nxënës", "e gjatë", "qershi e artë" - dhe e gjithë kjo është "kineze".
Në Rusi, kjo pemë kultivohet dhe rritet në kopshte me qëllim, në Kinë rritet e egër. Ne e quajmë "kineze" për shtatin e saj të vogël dhe frutat e vogla. Edhe pse botanistët do t'ju thonë se nëse pema e mollës është e vogël në shtat, atëherë ajo është një "rayka", dhe "kineze" është një mollë me gjethe kumbulle me rritje normale, por me fruta të vogla. Por ne nuk jemi budallenjne jemi mësuar t'i quajmë "kineze" ato pemë molle mbi të cilat rriten "mollët e parajsës".
Variantet Kineze
Pse kjo pemë ka një emër të tillë? Për shkak se është i vogël, i vogël, jep fruta shumë të imta, madhësia e të cilave është pak më e madhe se një qershi dhe pesha është vetëm njëzet ose njëzet e pesë gram. Në pamje, ngjyrë dhe shije, këto fruta janë shumë të ndryshme. Mollët e kuqe të ndezura të një forme të zgjatur që piqen në fund të verës i përkasin varietetit "të gjatë". Brenda, këto fruta kanë ngjyrë kremi me vena të dendura të kuqe.
qershi e artë. Do ta njihni patjetër, sepse i ngjan shumë qershisë. Tani, kur mendoni se si të gatuani reçelin kinez, mollët në pamje do t'ju tregojnë përgjigjen.
Lloji i reçelit dhe shumëllojshmëria e mollëve
Para se të kërkoni një recetë reçeli, mendoni se çfarë dëshironi të gatuani. Nëse pelte ose reçel, atëherë është më mirë të merrni mollë të zakonshme (të mëdha). Ata janë më të dredhur. Nga "kinezët" përftohen, në thelb, reçel të plotë, më shumë si fruta të ëmbëlsuara apo ëmbëlsira.
Nëse varieteti i "kinezit" tuaj është "qershia e ëmbël e artë", atëherë këto janë mollë ideale për reçelin e plotë. Nga "kinezët e gjatë" është më mirë të përgatisni një reçel të trashë për dimër, dhe mund të provoni "nxënësin"të përpunuara në marmelatë ose reçel. Kështu, duke ditur se cilën varietet po rritni, do të jetë më e lehtë për ju të përcaktoni se si të bëni reçelin kinez.
Përgatitja e frutave
Për të gatuar një reçel të plotë që do t'ju zëvendësojë ëmbëlsirat, mbani mend recetën e mëposhtme: për një kilogram mollë Qershia e Artë, duhet të merrni treqind kilogramë sheqer dhe tre gota ujë.
Para se të vendosni se si të gatuani reçelin kinez, mollët duhet të përgatiten:
- Për të renditur - duhet të jenë të së njëjtës madhësi, të pjekur në mënyrë të barabartë, me bisht dhe kërcell (më pas nuk do të copëtohen kur të gatuhen).
- Ngroheni - zhyteni në ujë të vluar për një minutë dhe menjëherë ftoheni në ujë të ftohtë.
- Pas kësaj, frutat duhet të shpohen me një kruese dhëmbësh ose pirun në disa vende. Mollët janë gati për gatim.
Gatini frutat si duhet
Tani le të flasim se si të gatuajmë reçelin kinez për ta bërë atë të bukur dhe sa më të dobishëm. Ngopja dhe dendësia e ngjyrës varen nga koha e gatimit dhe shkalla e ndërveprimit të shurupit me frutat. Sa më shumë mollë të ketë në shurup, aq më të shëndetshme do të jenë. Sa më gjatë të vlojë reçeli, aq më pak vitamina ruan. Prandaj, pyetja se si të gatuaj reçelin kinez për dimër shpesh i përgjigjet - në disa faza.
Është bërë kështu:
- Ngrohni tre gota ujë në një valë.
- Shtoni 300 kilogramë sheqer në ujë të vluar për të marrë shurup.
- Frutat e përgatitura i zhysim në shurup të vluar dhe i lëmë për 8 orë.
- Frutat e njomura me shurup zihen për dhjetë minuta me pushime prej dy deri në tre orë.
- Pasi ta bëni këtë procedurë dy ose tre herë, duhet të merrni reçel me mollë transparente në shurup të trashë.
Recommended:
Si të gatuajmë reçelin e qershisë? Receta me foto
Reçeli i qershisë është i dashur për shijen e tij të këndshme, ngjyrën e bukur dhe aromën e pasur. Kjo delikatesë është veçanërisht e popullarizuar në sezonin e ftohtë. Dhe ndërkohë, është gjithashtu shumë i dobishëm. Reçeli i qershisë është një depo vitaminash dhe mineralesh të rëndësishme për organizmin (A, grupet B, C, PP, magnez, fosfor, kalcium dhe jod). Kokrra e kuqe ndihmon në rritjen e përqendrimit të hemoglobinës në gjak, normalizimin e niveleve të kolesterolit, forcimin e imunitetit
Receta për reçelin e drurit të qenit. Si të gatuaj reçelin e qenit në një tenxhere të ngad altë?
Shumë njerëz pëlqejnë shijen aromatike dhe tonike të drurit të qenit. Nga manaferrat përgatiten komposto dhe pije frutash. Përveç kësaj, prej tyre bëhen reçel dhe reçel. Duke marrë parasysh që procesi i përgatitjes së një ëmbëlsirë të shijshme shtëpiake në vetvete është shumë telashe, armatoseni me këshillat tona dhe gatuani një reçel jashtëzakonisht të shijshëm dhe të shëndetshëm nga druri i qenit në një tenxhere të ngad altë
Reçeli me manaferra me mollë: recetë. Si të gatuaj reçelin e manaferrës me mollë?
Reçeli i manaferrës me mollë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një trajtim shumë i shëndetshëm. Për sa i përket vetive shëruese, ajo nuk është inferiore ndaj mjedrës. Dashamirët e vërtetë të manave të egra do të vlerësojnë pikanitetin e veçantë të shijes së hidhur dhe të thartë të një ëmbëlsirë të tillë. Receta për këtë pjatë do të përshkruhet më poshtë. Pasi ta keni takuar atë, do të keni mundësi të kënaqni familjen tuaj me reçelin e manaferrës gjatë gjithë dimrit
Recetë për reçelin e mjedrës. Sa sheqer duhet për kg mjedër për reçelin
Reçeli i mjedrës është konsideruar prej kohësh si ilaçi kryesor popullor për ftohjet dhe dhimbjet e fytit. Shumë nëna dhe gjyshe sot nuk e lënë pas dore këtë ilaç të ëmbël në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme virale dhe gripit. Reçeli i mjedrës përmban vërtet shumë substanca të dobishme dhe shumë vitamina ruhen edhe pas gatimit. Gjatë periudhës së sëmundjes, një delikatesë e tillë ka një efekt antipiretik në trup. Artikulli ynë paraqet recetat më të mira për reçelin e mjedrës
Si të gatuajmë reçelin e kumbullës për dimër? Receta dhe këshilla për reçelin e kumbullës
Shumë amvise dinë të gatuajnë reçelin e kumbullës. Në fund të fundit, kjo ëmbëlsirë është shumë e njohur në vendin tonë
