2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Petullat janë një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes ushqyes dhe të shijshëm. Ata janë në gjendje të japin energji, pasi janë të pasura me karbohidrate dhe sheqer, dhe gëzojnë pasi zgjohen. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre: petulla me kakao, qumësht, kefir, ujë mineral. Adhuruesit e kësaj delikatesë shtojnë produkte të ndryshme jo vetëm në mbushjet, por edhe në vetë brumin.
Mirë apo keq
Sigurisht, ngrënia e petullave çdo ditë (dhe jo vetëm për mëngjes) është e mbushur me shtim në peshë. Petullat kanë një indeks të lartë glicemik (50-70%), që do të thotë se glukoza prej tyre përthithet me shpejtësi, e cila është e dëmshme për diabetikët dhe njerëzit e shëndetshëm duhet t'i hanë ato me masë.
Janë fjalë për fjalë të mbushura me yndyrë, sepse ushqimet yndyrore përdoren në procesin e gatimit - të paktën gjalpi dhe qumështi. Megjithatë, vezët, një sasi e vogël qumështi, mielli i grurit dhe elbit, vaji vegjetal përmbajnë shumë përfitime për organizmin. Në këtë rast si mbushje janë të përshtatshme frutat, frutat e thata, reçelrat natyralë, mishi i pulës së grirë, djathi etj. Dhe nuk ka asgjë të keqe të gatuash ndonjëherë petulla.për mëngjes ose për Maslenitsa.
Me shije çokollate
Për t'i dhënë petullave tuaja një aromë të mrekullueshme çokollate, mund t'i shtoni brumit kakao. Gatimi i petullave me kakao pothuajse nuk ndryshon nga recetat klasike, thjesht duhet të përdorni një raport 1:1 të miellit dhe pluhurit. Për një shije më të pasur, përdorni më pak se gjysmë lugë çaji kripë, disa qeska me sheqer vanilje dhe dy lugë gjelle rërë të zakonshme (në varësi të preferencës personale).
Vezët dhe qumështi duhet të nxirren paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të jenë në temperaturën e dhomës - kjo do të parandalojë formimin e gungave. Në recetën e petullave me kakao mund të përdorni edhe qumësht të thartë. Para së gjithash, duhet të përgatisni një tigan: opsioni ideal është petulla ose gize.
Recetë klasike e kakaos
Së pari në një enë rrihet sheqeri i rregullt dhe vanilja me një vezë, më pas hidhet një gotë qumësht dhe një lugë gjalpë i shkrirë. E gjithë masa përzihet mirë me një mikser. Kullojeni një lugë kakao në një sitë dhe shtoni brumit në procesin e rrahjes. Në fund hidhni miellin e situr (1 filxhan) dhe masa vihet në gatishmëri. Nëse dëshironi të përmirësoni shijen e çokollatës dhe t'i jepni petullave me densitet kakao, mund të shtoni më shumë pluhur. Dhe për petullat e holla me çokollatë, është më mirë të pakësoni sasinë e miellit. Brumi duhet të qëndrojë për ca kohë.
Para petullës së parë duhet të lyeni tavën me vaj vegjetal dhe në procesin e gatimit masën e shpërndani në mënyrë të barabartë në një shtresë të hollë. Nëse në vetëmshtoni gjalpë të shkrirë në ëmbëlsirën e gatuar, do të zhytet në të dhe shija do të bëhet shumë delikate.
Petullat me gjizë me kakao: recetë me foto
Së pari, përbërësit e thatë bashkohen veçmas: miell gruri dhe 150 gram sheqer vanilje ose pluhur, pluhur kakao të situr. Në një enë tjetër përziejmë gjysmë litër qumësht, gjalpin e shkrirë dhe dy vezë, këtu duhet hedhur edhe një majë kripë. Të dy masat bashkohen dhe përzihen mirë. Tani mund të piqni petullat me çokollatë aromatike në një tavë të lyer me yndyrë. Ato shërbehen me një salcë delikate të gjizës. Masa e gjizës (100 gram) përzihet me një lugë gjelle sheqer dhe rrihet me blender me shtimin e manave. Përbërja që rezulton mund të mbështillet me petulla ose të shërbehet veçmas.
Me mbushjet më të ëmbla
Petullat me qumësht kakao përgatiten thjesht dhe shpejt, dhe ngjyra e tyre është çokollatë joshëse. Mund të bëhen një ëmbëlsirë e bukur dhe e shijshme nëse përgatitni mbushjen e duhur. Së pari, petullat gatuhen në qumësht sipas recetës klasike. Është mirë të pakësoni sasinë e sheqerit dhe të shtoni pluhur kakao për të nxjerrë shijen e çokollatës. Pancakes janë perfekte me çokollatë të bardhë dhe salcë kremi. Për përgatitjen e tij ju nevojiten: 4 cokollatë dhe 600 ml krem me përmbajtje yndyre mbi 30%.
Së pari duhet të zieni kremin dhe t'ia shtoni çokollatës së grirë, duke e sjellë një konsistencë të butë. Pasi masa të jetë ftohur, mbulojeni me film dhe lëreni në frigorifer për 5 orë. Pas kësajçokollata dhe kremi përzihen me shpejtësi të lartë derisa të krijohet një krem i ajrosur dhe delikat. Për petullat pak të ftohta me kakao, mund t'i shërbeni një krem të tillë, duke e dekoruar me manaferrat. Mbushje të përshtatshme janë edhe qumështi i kondensuar, akullorja, kosi, gjiza.
Recommended:
Receta e petullave me kunguj të njomë: e shpejtë, e shijshme, e shëndetshme
Shumë gra po pyesin se çfarë të bëjnë nga kungull i njomë. Kjo perime mund të përdoret për të përgatitur gatime të ndryshme. Mund të jenë sallata, snacks dhe më shumë. Në artikullin tonë, ne do të shqyrtojmë se si përgatiten petullat nga kungull i njomë
Si të përgatisim brumin e petullave: receta
Ka një numër të madh opsionesh të ndryshme për të bërë brumin e petullave. Çdo komb ka sekretet e veta. Për shembull, francezët i duan petullat e holla, dhe meksikanët i shtojnë brumit fasule me mish dhe erëza të nxehta, amerikanët i kanë petullat më shumë si petullat dhe japonezët i bëjnë ato me dy shtresa
Si të përgatisim brumin e petullave me qumësht?
Me brumin e petullave me qumësht përftohen produkte të buta dhe të buta. Dhe lehtësia e përgatitjes do të lejojë që edhe kuzhinierët fillestarë të përballen me këtë detyrë
Si të përgatisni përzierjen e petullave? Përzierje e gatshme për petullat: komente
A e dini se si të bëni përzierje petullash? Nëse dëgjoni për një produkt të tillë për herë të parë, atëherë do t'ju përshkruajmë recetat e detajuara të tij më poshtë
Çfarë gatuhet për Maslenicën, përveç petullave: recetat dhe traditat më të mira
Është zakon të vizitoni Maslenitsa dhe t'i trajtoni të gjithë me pjata të shijshme. Pjekja është veçanërisht e mirëpritur. Petulla të arta, byrekë të ëmbël, djathë dhe simite. Sot do të flasim për recetat tradicionale që mund t'i kënaqin mysafirët edhe sot
