Pjekje dietike: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz, për shkak të problemeve shëndetësore apo dëshirës për të humbur peshë, detyrohen të heqin dorë nga pjekja. Por ky është një nga gëzimet kryesore të kuzhinës. Por ka një rrugëdalje! Mund të gatuani ushqime dietike. Ajo ndërthur shijen dhe përfitimet. Produkte të tilla zakonisht përgatiten lehtësisht. Dhe ka shumë receta! Të gjitha, natyrisht, nuk mund të renditen, por më interesantet duhet të ndalen.

Biskota me tërshërë pa miell

Ëmbëlsirë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Dhe nëse jeni të interesuar për pjekje dietike, atëherë mund të provoni të bëni biskota të tilla. Kërkohet:

• Ujë i nxehtë i zier - 100 ml.
• Vaj vegjetal - 100 ml.
• bollgur - 25 lugë gjelle.
• Një dardhë.
• Një gotë fruta të thata.
• 0,5 lugë gjelle secila sode dhe uthull.

Përzieni ujin me vajin, ziejini në avull përzierjen që rezulton me tërshërën. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për pak kohë. Ndërsa thekon fryhen, frutat e thata duhet t'i grini imët. Ata do të duhet të përzihen me tërshërë të zier në avull. Shtoni një dardhë të mesme dhe sodë të shuar me uthull.

Do të merrni një lloj brumi. Ai duhet të përzihet. Në një fletë pjekje të shtruarpergamenë, vendosni pjesë të vogla me një lugë, duke marrë formën e një biskote. E pjekim per 15 minuta ne furre te parangrohur ne 200°C. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni fletën e pjekjes, lërini biskotat të ftohen dhe vetëm më pas hiqini.

Tavë me gjizë

Kjo ëmbëlsirë është e gjithanshme, është e përshtatshme për mëngjes, çaj pasdite dhe gjithashtu do të jetë një meze e lehtë. Ëmbëlsira dietike me gjizë kanë një shije të veçantë, prandaj i duan. Për të përgatitur tavën ju nevojiten një minimum përbërësish:

• gjizë pa yndyrë - 180g
• Një mollë e madhe.
• Vezë pule.
• Kos natyral - 1 lugë gjelle. l.
• Kunde tërshëre - 1 lugë gjelle. l.

Së pari, gjiza duhet të fërkohet në një sitë dhe të kombinohet me krunde të bluar paraprakisht. Më pas duhet të lani mollën, ta qëroni dhe ta prisni në kubikë. Shtoni fruta të copëtuara në masën e gjizës-bollgur, derdhni vezën. Masën e përziejmë derisa të krijohet një konsistencë homogjene.

Shpërndani brumin që rezulton në një enë pjekjeje dhe më pas lyeni sipër me kos. E vendosim në furrë të parangrohur në 19O°C për 25 minuta.

Tortë me djathë

Kjo ëmbëlsirë e butë, e dashur për shumë njerëz, mund të jetë edhe dietike. Cheesecake - pjekja është e thjeshtë, dhe gjithçka që ju duhet për të përgatitur është:

• Një lugë gjelle krunde.
• Vezë pule.
• Pesë lugë tërshërë.
• Fruktozë.
• Dy lugë kos natyral.
• ½ lugë pluhur pjekjeje.

Brumë përgatitet nga këta përbërës. Ata janë të gjithë të nevojshëmThjesht përzieni mirë dhe masën që rezulton vendoseni në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje. E dërgojmë për 15 minuta në furrë të parangrohur në 180°C.

Por ju duhet edhe një bazë gjizë. Do të kërkojë:

• 30 gram xhelatinë.
• Dy vezë.
• Kos natyral (200 ml).
• 400 gram gjizë pa yndyrë.

Përsëri, të gjithë përbërësit e listuar, përveç vezëve, duhet të përzihen plotësisht. Vetëm xhelatina duhet së pari të shpërndahet në ujë të ngrohtë. Rrihni veçmas të bardhat e vezëve në maja të forta. E shtoni me kujdes masës së gjizës. Vendoseni përbërjen që rezulton në tortë dhe dërgojeni qumështorin pothuajse të gatshëm në frigorifer për një orë. Më pas hiqeni, hiqni nga forma dhe dekorojeni.

tortë me karrota

Kjo nuk është thjesht një pastë diete, por një ëmbëlsirë e lejuar nga dieta Pierre Dukan. Një tortë e tillë me karrota madje mund të humbasë peshë. Ja çfarë ju duhet për ta përgatitur:

• Kunde tërshëre - 4 lugë gjelle. l.
• Niseshte misri - 2 lugë gjelle. l.
• Qumësht i skremuar - 8 lugë gjelle. l.
• lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Dy vezë pule.
• Një karotë e madhe.
• gjizë - ZOO gr. Nevojë për një pa yndyrë, por jo shumë të thatë.
• Lëkurë limoni - 1 lugë gjelle
• Zëvendësues i sheqerit.

Së pari ju duhet të piqni ëmbëlsirat. Në një enë të veçantë përzieni ëmbëlsuesin, niseshtenë, vezët, krundet, qumështin, pluhurin për pjekje, karotat e grira hollë. Ndajeni masën që rezulton në gjysmë dhe vendosni secilën pjesë në një formë të veçantë. Dërgo për 15 minuta nëfurre e ngrohur me pare ne 180°C. Më pas ato duhet të nxirren dhe të ftohen.

Ndërsa ëmbëlsirat po ftohen, duhet të bëni një krem. Për ta bërë këtë, rrihni gjizën në një blender me shtimin e lëvores dhe ëmbëlsuesit.

Hapi i fundit është të lyeni ëmbëlsirat me krem dhe të dekoroni tortën. Më mirë ta lini gjatë natës të njomet.

Tortë e shpejtë me mikrovalë

Shumë njerëz janë skeptikë për pjatat që përgatiten me nxitim. Dhe më kot, sepse shumica e tyre kanë një shije të pabesueshme. E duke qenë se po flasim për pjekje dietike, nuk mund të mos përmendim recetën e një keku keku, i cili përgatitet në filxhan. Kërkohet:

• Bollgur i grimcuar - 5 lugë gjelle. l.
• Pluhur kakao - 1 lugë gjelle. l.
• Një vezë.
• qumësht - 2 lugë gjelle. l.
• lugë çaji vaj vegjetal.
• Mj altë i lëngshëm - 1 lugë gjelle. l.

Të gjithë përbërësit e mësipërm duhet të përzihen plotësisht në një tas të veçantë të thellë. Meqë ra fjala, mund të shtoni disa arra ose fruta të thata nëse dëshironi. Kur të keni një masë homogjene, duhet ta ndani në dy pjesë dhe ta vendosni në rrathë të zakonshëm. Dhe më pas vendosini në mikrovalë për tre minuta. Kjo është e mjaftueshme për pjekje, por fuqia duhet të jetë midis 750 dhe 1000 watts.

petulla

Duke marrë parasysh recetat e njohura për pjekje dietike, nuk mund të mos vërehet kjo delikatesë e dashur nga shumë njerëz. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• bollgur - 100g
• Miell gruri - 4 lugë gjelle. l.
• qumësht - 180 ml.
• Një vezë.
• lugë gjelle sheqer.
• Pakvaj vegjetal.
• Pluhur pjekjeje - 1 lugë gjelle
• majë kripë.

Nëse nuk ka tërshërë, atëherë mund t'i bluani thekonet me një mulli kafeje ose blender. Më pas sigurohuni që ta kaloni në sitë - në mënyrë që të arrini një masë homogjene.

Rrihni vezën së bashku me sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Ju duhet të merrni një shkumë të fortë. Me mikserin të ndezur shtojmë qumështin. Më pas - miell i të dy llojeve me gjalpë (mjaftojnë 2 lugë gjelle). Përziejini tërësisht. Kur të bëhet homogjen, mund të filloni të skuqni petullat. Tava fillimisht duhet të lyhet lehtë me vaj luledielli.

Tortë Mascarpone Jo Piqem

Vlen të flitet edhe për përgatitjen e një ëmbëlsirë të tillë. Një tortë dietike pa pjekje mund të jetë jo më pak e shijshme se ajo që gatuhet në furrë. Për një ëmbëlsirë delikate, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Xhelatinë - 30 gr.
• Caxap - 4 lugë gjelle dhe një gotë.
• Pluhur kakao - 4 lugë gjelle. l.
• Gotë qumësht.
• Ajkë kosi - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• Krem pa yndyrë - 150g

1/3 e xhelatinës duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë. Ndërkohë që fryhet, bëni një përzierje të ëmbël me katër lugë sheqer dhe pluhur kakao. Shtoni në xhelatinë. Ngroheni përzierjen që rezulton në një banjë me ujë dhe përzieni tërësisht.

Më pas duhet të lyeni me gjalpë një formë të rrumbullakët me një fund konveks. Hidhni pak nga masa e xhelatinës dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Hidhni pjesën tjetër me qumësht dhe “harrojini” për pak.

Më pas duhet të rrahni tërësisht mascarpone me salcë kosi, një gotësheqer dhe krem. Hidhni përzierjen qumësht-xhelatinë, ngroheni paraprakisht dhe përzieni. Masa që rezulton duhet të ftohet pak. Kur të jetë ftohur, mund të hidhet në kallëp tek xhelatina tashmë e ngrirë me çokollatë me sheqer. E ktheni menjehere ne ngrirje. Aty ëmbëlsira duhet të qëndrojë gjatë natës. Dhe në mëngjes mund të hani.

Kjo delikatesë me një shije çuditërisht delikate të "Qumështit të Zogut" do të tërheqë shumë njerëz. Meqë ra fjala, fotoja më poshtë tregon një tortë sipas kësaj recete.

bare muesli

Kjo delikatesë ndërthur përfitimet, shijen dhe ushqimin. Për të përgatitur pasta të tilla diete, as nuk kërkohet një recetë me foto - sekuenca është sa më e thjeshtë dhe e qartë. Pra, kjo delikatesë përfshin:

• banane - 2 të mesme.
• Bollgur - 1/3 filxhan.
• Rrush i thatë - 2 lugë gjelle. l.
• Një grusht secila fara luledielli, arra dhe bajame.
• 5 kumbulla të thata mesatare.
• 2 lugë gjelle. l. kokos.

Bananet duhet të grihen me një blender zhytjeje. Mund t'i grini edhe me pirun, por do të duhet më shumë përpjekje.

Shpëlajeni rrushin e thatë, derdhni ujë të ngrohtë për 10 minuta. Qëroni arrat nga lëvozhgat dhe lëvozhgat. Më pas grijini ato, por jo në konsistencën e rërës. Ju duhet të merrni copa të vogla. Shtoni farat e plota.

Kambullat e thata heqin qafe gropat. Pritini në copa të vogla. Përzieni me farat dhe frutat e thata. Masën që rezulton hidheni në purenë e bananes. Për t'i trazuar plotësisht. Ju duhet të merrni një brumë të lëngshëm. Për ta bërë atë më të trashë, duhet të shtoni kokos dhe tërshërë. Ju nuk keni nevojë të derdhni gjithçka menjëherë, është më mirë të merrni pak në një kohë. Konsistenca duhet të respektohet. Kur brumi bëhet i trashë, duhet të ndaloni.

Hapi i fundit është pjekja. Në një tepsi të veshur me letër hidhni brumin (jo më shumë se 3 cm i lartë). Për 20 minuta, dërgoni në furrë të ngrohur në 170 ° C. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni "shingën", ftohni, hiqni letrën. Pas kësaj, ju vetëm duhet ta prisni në shirita të ndarë.

Biskota kefir

Një tjetër recetë e thjeshtë për pjekje diete. Duhen vetëm pesë përbërës për ta bërë atë realitet:

• Kefir - 100 ml.
• bollgur - 100g
• kanellë - 1 lugë gjelle
• Mj altë - 1 lugë gjelle. l.
• Rrush i thatë - 20 gr.

Hapat janë sa më të thjeshtë. Derdhni thekon me kefir, njomni rrushin e thatë në ujë të valë. Lëreni për 40 minuta. Më pas i përziejmë, i shtojmë kanellën dhe mj altin. Nga brumi që rezulton formoni biskota të rrumbullakëta të sheshta, të cilat duhet të shtrohen në pergamenë dhe të dërgohen për 15 minuta në një furrë të ngrohur më parë në 180 ° C.

Biskota me gjizë me banane

Doni diçka të butë dhe të ajrosur? Atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të thjeshtë për pjekje dietike. Për të përgatitur një ëmbëlsirë mbi të, do t'ju duhet:

• gjizë e thatë - 100g
• bollgur - 60g
• banane - 40g
• kokos - 20g

Hidhni thekonet në blender, grijini ato në miellin më të mirë. Hidheni nëpjatë e veçantë.

Më pas vendosni gjizën dhe bananen në blender. Rrihni gjithashtu në një masë të vetme. Pas kësaj, mund të shtoni bollgur. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni për një orë në frigorifer.

Hapi tjetër është formimi i cookies. Hidhni thekonet e kokosit në një pjatë të thatë. Në të, do t'ju duhet të mbështillni toptha me gjizë dhe banane, të cilat duhet të jenë pak më të mëdha se një arrë në madhësi.

Kur të formohen biskotat, vendosini në një tepsi të veshur me pergamenë. Ngroheni furrën në 180°C. Piqni topat në të për 10-15 minuta. Rezultati është një pjekje diete shumë delikate - biskotat do të jenë të buta, do të shkrihen në gojë, me një aromë unike kremoze bananeje.

Biskota me kungull

Ajo do të tërheqë edhe për personin që nuk e do këtë pagur. Është aromatik, pikant dhe shkon shumë me çaj, kakao ose kafe. Për ta përgatitur ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Pluhur xhenxhefili - 0,5 lugë gjelle
• Vaj luledielli - 60 ml.
• Pluhur pjekjeje - 1 lugë gjelle
• majë kripë.
• Vezë pule.
• Kanellë e bluar - 0,5 lugë gjelle
• bollgur - 200g
• Sheqer kaf - 130g
• Pure kungull - 100g

Pasi të keni përgatitur gjithçka që ju nevojitet, mund të filloni procesin e kuzhinës. Së pari ju duhet të bëni pure kungulli. Për ta bërë këtë, fruti qërohet, pritet në copa dhe më pas zihet për 15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, copat duhet të transferohen në një sitë. Kur lëngu të kullojë, masa e kungullit ka nevojëpure deri sa të jetë homogjen.

Më pas, në një tas të veçantë, do t'ju duhet të përzieni purenë që rezulton me sheqer, xhenxhefil, kanellë, kripë, vezë dhe gjalpë. Më pas shtoni miellin me pluhurin për pjekje, gatuajeni një brumë homogjen. Duhet të qëndrojë për 5 minuta - duhet t'i jepni kohë tërshërës të fryhet. Vendosni pjesë të vogla në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë me një lugë dhe dërgoni gjithçka në furrë, të ngrohur në 180 ° C. Hiqeni fletën e pjekjes pas 15 minutash.

Edhe në foto, pastat dietike sipas kësaj recete të thjeshtë duken të shijshme. Pra, nëse dëshironi diçka të pazakontë, mund të bëni biskota të tilla. Në të vërtetë, siç mund të gjykohet nga recetat, nuk përmban produkte të dëmshme për figurën.