Byrek me rrush pa fara të kuqe në një tenxhere të ngad altë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pitet me manaferra janë veçanërisht të rëndësishme në verë. Prandaj, gjatë kësaj periudhe të mrekullueshme, çdo zonjë mund të eksperimentojë dhe dekorojë ëmbëlsirat e saj sipas gjykimit të saj.

Sot do të flasim për mënyrën e përgatitjes së byrekut me rrush pa fara. Do të shihni që në një periudhë të shkurtër kohe dhe me përpjekje minimale, mund të piqni një ëmbëlsirë të mrekullueshme që do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes.

Tortë me biskota me rrush pa fara të kuqe në tenxhere të ngad altë

Kjo ëmbëlsirë do të jetë shumë e butë dhe e shijshme. Duke shtuar rrush pa fara, torta do të fitojë një thartirë të këndshme dhe një aromë të mrekullueshme. Pra, çfarë përbërësish na duhen për këtë ëmbëlsirë të shijshme?

• Rrush pa fara - gotë.
• Vezë e madhe - 4 copë
• Miell i klasës më të lartë - një gotë.
• Sheqer ose rërë sheqeri - një gotë.
• Pluhur pjekje ose pluhur pjekjeje - 1,5 lugë gjelle
• amiseshte - 2,5 lugë gjelle
• Kripë.

Rekomandime hap pas hapi

Rrihni të gjitha vezët në një enë dhe i përzieni me sheqer, kripë pak dhe filloni t'i rrihni (7 minuta). Përzierja duhetarrini një gjendje të qëndrueshme shkumë.

Palosni me kujdes miellin dhe pluhurin për pjekje duke përdorur një lugë druri. Është më mirë ta bëjmë këtë gradualisht në mënyrë që përzierja jonë e sheqerit me vezë të mos humbasë konsistencën e saj.

Shpëlani rrush pa fara (përpiquni të zgjidhni kokrra të plota) dhe vendoseni në niseshte. Rrokullisni mirë manaferrat dhe më pas futini në brumë. Përziejini butësisht, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni përbërësin tonë kryesor.

Ndizni tenxheren me shumë në modalitetin "Pjekje". Lyejmë tasin me vaj dhe e spërkasim me bollëk. Futeni brumin, mbyllni kapakun dhe vendosni kohën - 40 minuta.

Pas gatimit, hiqeni tortën duke përdorur tasin me avull. Lëreni ëmbëlsirën të ftohet. Tani mund të filloni të hani.

Përpara se të hahet, byreku me rrush pa fara (në një tenxhere të ngad altë) mund të spërkatet me sheqer pluhur, manaferrat ose të hidhet mbi çokollatë të shkrirë. Kështu do të marrë një pamje më festive. Shijojeni vaktin tuaj!

Petë e shijshme me rrush pa fara të kuqe

Kjo ëmbëlsirë aromatike do të tërheqë të gjithë pa përjashtim, veçanërisht gustatorët e vegjël dhe kapriçioz. Pra, për të bërë një byrek me rrush pa fara, blini produktet e mëposhtme:

• rrush pa fara e kuqe (mund të përdorni të ngrirë) - 600-700 g;
• miell i cilësisë së lartë, i situr – 1,5 lugë gjelle;
• gjalpë - 125 g;
• sheqer ose sheqer pluhur - 220 g;
• pluhur pjekje (pluhur pjekjeje) - 1 lugë;
• vezë të mëdha - 3 copë.;
• niseshte - 1 lugël.;
• një majë kripë.

Procesi i gatimit

Prisni gjalpin së bashku me miellin në thërrime të vogla. Derdhni përzierjen që rezulton në një enë të veçantë. Shtoni 100 g sheqer, gjysmë luge çaji pluhur pjekjeje dhe pak kripë atje.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Të parën e vendosim në frigorifer. Vendosni të verdhat në thërrimet e miellit.

Zejeni brumin me duar. Duhet të mblidhet shpejt në një gungë. Brumin e formuar e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 20 minuta.

Ndërkohë, lani mirë rrush pa fara me ujë të rrjedhshëm dhe derdhni në një kullesë. Shkundni disa herë. Pas kësaj, vendosni manaferrat në një peshqir për të kulluar lëngun e tepërt.

I heqim të bardhat nga frigoriferi dhe i rrahim në një shkumë të qëndrueshme. Me kujdes, në mënyrë që të mos prishni konsistencën, derdhni sheqerin e mbetur, niseshtenë, 1 lugë gjelle. l. miell dhe pluhur për pjekje. Pas kësaj, mund të shtoni rrush pa fara.

Ngrohim furrën në 180 gradë. Lyejmë skajet e enës së pjekjes me vaj vegjetal. Nxirreni brumin e ftohur nga frigoriferi dhe shtrijeni. Mos harroni kufijtë rreth skajeve. Hidhni mbushjen sipër. E vendosim byrekun në furrë për 30 minuta. Uleni temperaturën në 150 gradë 10 minuta para se të jeni gati. Lëreni tortën të ftohet përpara se të pini çaj.

Aq është, pjata jonë është gati! Receta e byrekut me rrush pa fara është me sa duket shumë e thjeshtë. Shijojeni vaktin tuaj!

Tortë me rërë me rrush pa fara në tenxhere të ngad altë

Kjo është një kënaqësiedhe një kuzhinier fillestar që nuk di asgjë për pjekjen mund të gatuajë, veçanërisht nëse një pajisje kaq e mrekullueshme si një tenxhere e ngad altë është pranë. Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• krem kosi me yndyrë të lartë - 50 ml;
• margarinë ose gjalpë - 10 g;
• sheqer pluhur ose sheqer - gjysmë gote me shumë gota;
• miell i klasës së lartë (i situr) - 1,5 filxhanë me shumë gota;
• sodë buke - gjysmë lugë çaji.

Për mbushje:

• rrush pa fara e kuqe - 1 gotë me shumë gota;
• mollë e madhe - 1 copë;
• krem kosi me yndyrë të lartë - 200 ml;
• miell i klasës së lartë - 2, 5 lugë gjelle. l.;
• vezë e madhe - 1 pc.;
• sheqer - 1 filxhan shumëfish.

Gatimi i një keku me rrush pa fara të kuqe hap pas hapi

Prisni margarinën së bashku me miellin me thikë derisa të formohen thërrime të imta (mund ta fërkoni në një rende të trashë). Fusni sasinë e treguar të sheqerit dhe përzieni derisa të bashkohet me gjalpin. Shtoni salcë kosi. Shtoni miellin, sodën e bukës dhe gatuajeni butësisht brumin. Mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.

Shpëlajeni rrush pa fara me ujë të rrjedhshëm dhe lëreni në një kullesë që të kullojë uji. Më pas rregulloni manaferrat në një peshqir. Qëroni mollën, bërthamën dhe priteni në feta të vogla.

Nxirreni brumin nga frigoriferi. Ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje". Lyejeni enën me vaj vegjetal. Niveloni brumin në kapacitetin e multicooker-it. Mos harroni kufijtë rreth skajeve. Sipër vendosim mollët, pastaj rrush pa fara. Hidhni përzierjen evezë dhe sheqer. Vendosni kohën në 65 minuta. Pas sinjalit, hapni kapakun dhe kontrolloni shkallën e gatishmërisë (duke përdorur një kruese dhëmbësh ose një shkrepëse). Nëse është e nevojshme, lëreni të gatuhet për 10-15 minuta të tjera.

Ëmbëlsirën e përfunduar duhet të ftohet dhe të hiqet nga ena. Byrek me bukë me rrush pa fara të kuqe në një tenxhere të ngad altë është gati. Shijojeni vaktin tuaj!

Tortë maja me rrush pa fara

Kjo recetë e mrekullueshme dhe e thjeshtë duhet ta provoni. Në fund të fundit, gatimi i kësaj byreku aromatike dhe të butë në shtëpi nuk do të marrë shumë përpjekje. Pra, merrni produktet e mëposhtme:

• miell i cilësisë së lartë - gjysmë kilogram;
• sheqer pluhur - 100-110 g;
• maja e thatë - 2 lugë;
• vaj vegjetal i rafinuar - 100 ml;
• qumësht me gjizë ose kefir - 200 ml;
• rrush pa fara e kuqe - 1,5 gota;
• niseshte - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë - një majë.

Gatimi i ëmbëlsirës hap pas hapi

Ëmbëlsira me maja me rrush pa fara të kuqe, fotoja e së cilës është paraqitur pak më poshtë, do të jetë shumë e shijshme nëse kefiri nxehet derisa të ndahet kosi. Pas kësaj, shtoni vaj të rafinuar, 50 g sheqer të grimcuar dhe kripë në të. Përziejini. Shoshini miellin dhe shtoni majanë. Futni kefirin me gjalpë dhe sheqer në përzierjen e thatë. Gatuani brumin. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Shpëlajini dhe thani rrush pa fara të kuqe. Rrotulloni manaferrat në niseshte.

Mbulojeni enën e pjekjes me letër pjekjeje. Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta. Nga forma më e madhekekun dhe e vendosim në një tepsi. E lëmuar në të gjithë sipërfaqen. Spërkatni manaferrat dhe sheqerin e mbetur sipër. Nga pjesa e dytë e brumit formojmë shirita, të cilët vendosen sipër mbushjes në formën e grilës. Bëni një kufi përreth. Lëreni enën për 30 minuta në një vend të ngrohtë. Ndërkohë ngrohim furrën në 180 gradë. Thyejeni vezën dhe ndajeni të verdhën nga proteina. Lubrifikoni së fundi ëmbëlsirën e injektuar. Që byreku me rrush pa fara të mos digjet sipër, e pjekim për 15 minutat e para, të mbuluar me fletë metalike. Në total, do t'ju duhen 35 minuta për të gatuar.

E spërkasim ëmbëlsirën e ftohur me sheqer pluhur dhe e shërbejmë. Keni një festë të këndshme çaji!