Bite e shijshme me qumësht të kondensuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me siguri të gjithë kanë pasur situata të tilla në jetën e tyre kur të ftuarit janë tashmë në pragun e shtëpisë dhe nuk ka asgjë për të shërbyer për çaj. Në këtë rast, një recetë e mahnitshme për byrekun e qumështit të kondensuar do të shpëtojë. Të gjithë përbërësit për përgatitjen e tij janë gjithmonë në frigoriferin e çdo amvise. Ju nuk keni nevojë të jeni kuzhinier dhe të keni aftësi të jashtëzakonshme kulinare për ta pjekur atë. Byreku me qumësht të kondensuar përgatitet shumë lehtë, ndaj mjafton të keni dëshirën, frymëzimin dhe produktet e nevojshme. Ju mund të ndryshoni opsionet e dizajnit për të, të shpikni dhe imagjinoni, të mishëroni dëshirat tuaja më të egra me këtë tortë. Artikulli paraqet një foto të një byreku me qumësht të kondensuar. Në fund të fundit, është falë magjisë së qumështit të kondensuar që torta rezulton gjithmonë e butë, e ajrosur dhe shumë e shijshme, dhe nëse shtoni qumësht të kondensuar të zier, do t'i japë tortës një shije të lehtë karamel, e cila pëlqehet veçanërisht nga fëmijët..

Petë me qumësht të kondensuar. Receta me foto

Përmbajtja kalorike e gjellës është afërsisht 450 kalori për 100 gram produkt dhe nuk duhen më shumë se 80 minuta për ta gatuar atë.

Mund ta servirni me reçel, me reçel dhe me shurup dhe sigurisht me qumësht të kondensuar, sepsenuk ka kurrë shumë qumësht të kondensuar! Torta e shijshme me qumësht të kondensuar shkon mirë me çdo pije - qumësht, kafe, kakao, çaj jeshil ose i zi.

Pra, rezervoni disa kanaçe qumështi të kondensuar për të ardhmen. Për të përgatitur një byrek me qumësht të kondensuar, është e rëndësishme të zgjidhni produktin e duhur - cilësia e tij duhet domosdoshmërisht të përputhet me GOST, dhe të mos ketë një shenjë TU në etiketë, që do të thotë kushte teknike. Përdorimi i qumështit të kondensuar me shtimin e kimikateve dhe konservantëve të ndryshëm mund të ndikojë negativisht në karakteristikat e shijes së byrekut tonë.

Përbërësit

Për të bërë një tortë me qumësht të kondensuar na duhen:

• vezë pule - 4 copë;
• qumësht i plotë i kondensuar - 0,5 kanaçe;
• sheqer i grimcuar - 3,5 lugë gjelle;
• vanilinë - në majë të një thike (për shije);
• sodë buke - 0,5 lugë;
• miell gruri i klasës më të lartë - 300 g;
• sheqer pluhur për spërkatje - 2-3 lugë gjelle;
• predha me gjalpë ose vaj vegjetal (për lyerjen e mykut) - 15g

Inventari i kërkuar

Çfarë ju nevojitet? Tas qelqi, sitë mielli, lugë, kruese dhëmbësh ose shkrepse, pjatë për servirjen e kekut, furçë pastiçerie, mikser, hapëse konservash, dorashka furre.

Përgatitja e një keku me qumësht të kondensuar. Receta

Së pari ju duhet të zgjidhni një tas të përshtatshëm për zierjen e brumit - është më mirë nëse është xhami. Më pas, hapni një kanaçe me qumësht të kondensuar të blerë paraprakisht me një hapëse kutidhe matni sasinë e nevojshme të qumështit të kondensuar (gjysmë kanaçe) në një enë të përshtatshme. Qumështi i mbetur i kondensuar mund të përdoret si mbushje për byrekun.

Zërimi i brumit

Hapi tjetër është të shtoni vezët, t'i rrihni një nga një, duke i çliruar nga lëvozhga. Këta dy përbërës i rrahim me mikser me shpejtësi mesatare derisa masa të jetë plotësisht homogjene dhe të mos ketë asnjë gunga në të. tani eshte shume e rendesishme te pergatisim miellin per brumin, pasi ta kemi shoshitur ne nje site. Me këtë do ta ngopim me oksigjen dhe gjithashtu do t'i japim uniformitet.

Masës që rezulton shtoni miellin e situr të gatshëm, sheqerin, vaniljen sipas shijes, si dhe sodën e shuar me uthull (9%) ose lëng limoni. Përsëri, përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë. Brumi duhet të dalë jo shumë i lëngshëm, por jo i trashë, dhe në strukturë dhe konsistencë të ngjajë me salcë kosi të trashë. Dua t'ju paralajmëroj kundër dëshirës për të shtuar edhe pak miell për ta bërë brumin më të trashë. Në asnjë rrethanë nuk duhet ta bëni këtë pasi kjo mund të bëjë që torta të jetë e fortë dhe të thahet shpejt.

Masën e përftuar e derdhim në një formë të shkëputshme, pasi e lyejmë me vaj. E shpërndajmë brumin në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe ose e përdredhim disa herë formën me brumin dhe do të shpërndahet vetë.

Përfundimi

Dërgojeni brumin në një furrë të ngrohur mirë në temperaturën 180 ˚С dhe piqeni për 30 minuta. Është i përshtatshëm për të kontrolluar gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh të thatë ose një ndeshje. Nëse kruese dhëmbësh është e thatë, mos ngurroni ta hiqni atë, por nëseka copa brumi mbi të, pjekja mund të zgjatet me 5-7 minuta.

Duhet të kuptoni se nuk mund ta hapni furrën gjatë pjekjes, pasi torta mund të zbutet.

Hapi i fundit - hiqeni me kujdes tortën e përfunduar nga furra me dorashka furre ose dorashka, vendoseni në një enë, lëreni të ftohet pak, spërkatni me sheqer pluhur, priteni në pjesë dhe shërbejeni për mysafirët ose të dashurit tuaj. ato me dhëmbë të ëmbël.

E rëndësishme!

• Në procesin e përgatitjes së bazës për byrekun me qumësht të kondensuar, është e nevojshme që të gjithë përbërësit të përzihen mirë me mikser, sepse gjatë rrahjes brumi mbushet me oksigjen, dhe byreku pjesërisht për shkak të kësaj. rezulton të jetë e ajrosur dhe me gëzof.
• Mielli duhet të përdoret vetëm i klasës më të lartë, si dhe i provuar, ai që nuk ju ka zhgënjyer kurrë.
• Kur bëni një byrek sipas kësaj recete, mund të përdorni qumësht të kondensuar të rregullt dhe të zier.
• Përveç kësaj, brumit mund t'i shtohen mbushës - arra, marmelatë, manaferra, fruta të thata ose fruta të ëmbëlsuara. Gjithçka është çështje e shijes suaj.

Shpresojmë që ju ka pëlqyer kjo recetë dhe torta juaj doli e mrekullueshme. Urime për ju dhe të dashurit tuaj!