Petullat me çokollatë: receta dhe përbërësit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në fillim të çdo viti, qytetarët rusë kanë pushime të rëndësishme dhe të dashura njëra pas tjetrës. Ata festohen, si rregull, në një shkallë të madhe, me festa argëtuese dhe ushqime të shijshme. Ndoshta kjo është arsyeja pse në internet ka shumë shaka për dashurinë e tepruar të rusëve për festimet.

Janari pothuajse ka mbaruar. Mbetet të presim pak, dhe mund të piqni petulla dhe të festoni Maslenitsa. Me valle të zhurmshme, këngë me zë të lartë, ushqim të shijshëm dhe një ngjarje të ndritshme - djegia e një imazhi për nder të largimit të dimrit.

Është zakon të piqni petullat tradicionale me mbushje të ndryshme për javën e Shrovetide: kokrra të kuqe, mish, havjar, etj. Petullat me çokollatë janë gjithashtu një opsion i shkëlqyer për një festë të shijshme. Recetat më të suksesshme të kësaj të fundit do të shqyrtojmë në këtë artikull.

Receta e parë

Për këtë recetë na duhen përbërës të tillë si:

• qumësht - 2 gota.
• Miell - 1 filxhan.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqer - 3 lugë gjelle. Nëse zonja ka në plan të bëjë petulla me mbushje të ëmbël, sheqeri mund të hiqet fare.
• Vaj për skuqje.

Dhe përbërësi i fundit shumë i rëndësishëm, pa të cilin tonëpetullat do të jenë krejtësisht të zakonshme, të bardha. Sigurisht, ne po flasim për kakao. Është ky produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe aromatik që do t'i ngjyros petullat tona në një ngjyrë kafe të pasur.

Mënyra e gatimit:

1. Hapi i parë është të rrihni plotësisht vezët. Amvisat dembelë, natyrisht, mund ta bëjnë këtë me një mikser. Megjithatë, është shumë më mirë të përdorni një kamxhik ose një pirun të zakonshëm.
2. Atëherë duhet t'u shtoni sheqer atyre. Mundi sërish fuqishëm.
3. Dhe qumësht. Gjëja kryesore është ta derdhni në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të trazoni ngadalë përzierjen e vezëve.
4. Në një tas të veçantë, kombinoni kakaon dhe miellin. Të dy përbërësit duhet të sitihen, madje mund ta bëni këtë disa herë për t'i bërë petullat me çokollatë më të ajrosura dhe me gëzof.
5. Tani kjo përzierje duhet futur në masën e qumështit me vezë. Dhe përzieni gjithçka tërësisht derisa gunga të zhduken.
6. Më pas, vendoseni në frigorifer për disa orë.
7. Pas kohës së caktuar, mund të filloni pjekjen.
8. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni një tepsi me fund të sheshtë (quhet edhe petulla) dhe vaj, të cilin duhet ta lyeni mirë me të. Hidheni brumin e petullave në një tigan të ngrohur mirë, piqni për një minutë nga secila anë.

Kështu, një recetë e suksesshme për petulla me çokollatë me qumësht nuk është aq e komplikuar. Dhe madje edhe zonjat e papërvojë do ta përballojnë atë.

Receta 2

Për recetën e radhës do të na duhen të njëjtët përbërës, por në një proporcion pak më të ndryshëm. Pra, komponentët përgatimi i brumit të petullave në kefir:

• kefir, miell - 1 gotë secili;
• vezë - 1 copë;
• kakao - për petullat me nuancë të lehtë, ju duhet 1 lugë çaji, për një të pasur - 1 lugë gjelle;
• sheqer - për shije;
• vaj për skuqje.

Mënyra e gatimit:

1. Hapi fillestar është i njëjtë si në recetën e mëparshme. Rrihni vezët mirë me sheqerin.
2. Më pas bashkojmë miellin me kakaon. Hidheni me kujdes në përzierjen e vezëve dhe përzieni shpejt.
3. Më pas, hidhni kefirin në një tenxhere dhe ngroheni pak në sobë. Në një rrjedhë të hollë, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Përziejini fuqishëm.
4. Brumi i përfunduar dërgohet gjithashtu në frigorifer për një orë e gjysmë deri në dy orë.
5. Pjekim petulla me çokollatë në kefir, si në recetën e mëparshme.

Opsioni i tretë

Për këtë recetë përgatiteni paraprakisht:

• hirrë dhe miell - 1 filxhan secila;
• vezë - 3 copë;
• kakao - 1,5 lugë gjelle;
• sode - gjysmë lugë çaji;
• vaj për skuqje.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët dhe sheqerin tërësisht.
2. Shtimi i serumit.
3. Kombinoje miellin dhe kakaon me sodën, më pas kalojini te pjesa tjetër e përbërësve.
4. E lyejmë edhe tavën me vaj, e ngrohim mirë dhe i pjekim petullat nga të dyja anët derisa të skuqen.

Dhe mund ta bësh kështu

Petullat me çokollatë sigurisht që do t'i kënaqin fëmijët. Sidomos nëse i gatuani sipas recetës së mëposhtme. Ajo ka nevojëkomponentë të tillë si:

• qumësht, miell - 1 gotë secili;
• kos me luleshtrydhe - 2 lugë gjelle;
• vezë - 3-4 copë;
• çokollatë e grirë - gjysmë bar;
• pluhur pjekjeje - 2 lugë çaji;
• vaj për skuqje.

Mënyra e gatimit:

1. Ngrohni qumështin dhe derdhni çokollatën e grirë në të, vendoseni derisa të tretet plotësisht. Hiqeni nga zjarri.
2. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe hidheni në qumësht me çokollatë të ngrohur. Përziejini fuqishëm.
3. Rrihni vezët me sheqer, kombinoni me kos.
4. Hidhni përzierjen që rezulton në masën e qumështit me miell.
5. Pjekim si petullat e mëparshme.

Dhe një opsion tjetër

Bumi i petullave me çokollatë mund të përgatitet në një mënyrë tjetër. Do të kërkojë produktet e mëposhtme:

• kefir, miell - 2 gota secili;
• vezë - 2 copë;
• kakao - 2 lugë gjelle;
• sode - gjysmë lugë çaji;
• ujë të vluar - 1 filxhan;
• vaj për skuqje.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë të madhe rrihni vezët me sheqerin.
2. Futni me kujdes kosin, përzieni dhe shoshitni miellin.
3. Vazhdoni të rrahni fuqishëm me një kamxhik ose pirun derisa të jetë e qetë.
4. Ziejeni ujin në një kazan, matni një gotë.
5. Shto sodë buke dhe përzieje.
6. Duke vazhduar të rrihni fuqishëm përzierjen e miellit, hidheni në ujë. Gjëja kryesore është ta bëni me kujdes për të shmangur djegiet.
7. Lëreni përzierjen që rezulton për gjysmë ore, pas së cilës mundenipiqni petulla. Bëje si zakonisht.

Petullat e gatshme mund të shërbehen me akullore, reçel ose konserva.

Petullat me dantella

Nëse lexuesit e këtij artikulli janë të interesuar për recetën për të ashtuquajturat petulla me çokollatë me punime të hapura ose me dantella, ata patjetër do ta pëlqejnë këtë artikull, në të cilin në fakt nuk ka asgjë veçanërisht të ndërlikuar dhe të ndërlikuar:

1. Për të përgatitur petulla të pazakonta, do t'ju duhet çdo enë me qafë shumë të hollë. Në mungesë të tij, mund të merrni një shishe plastike të zakonshme me madhësi mesatare për ta bërë të rehatshme për ta mbajtur në dorë.
2. Në cilindo nga llojet e mësipërme të brumit, shtoni tre lugë gjelle vaj luledielli. Dhe më pas hidheni në enën e zgjedhur.
3. Nxehni mirë një tigan të sheshtë, nuk keni nevojë ta lyeni me vaj (ose yndyrë). Si në testin tonë, dhe kështu është.
4. Kur të ndiqen të gjitha udhëzimet, mund të filloni të pjekni petulla me çokollatë. Si t'i gatuani këto? Shumë e thjeshtë.
5. Është e rëndësishme të vizatoni dantellën vetëm në një vijë. Dhe gjithashtu bëjeni sa më shpejt të jetë e mundur.

Petullat e para mund të mos funksionojnë, por atëherë çdo zonjë do të ketë një kryevepër si ajo e treguar në foton tjetër.

Petullat me banane

Meqenëse është e paarsyeshme (për arsye të dukshme) të shtoni mish, havjar dhe mbushje të ngjashme në petullat e bëra me brumë çokollate, duhet të mendoni paraprakisht se çfarë mund të vendosni në to. Kështu që zonja nuk duhet të vuajë për një kohë të gjatë në kërkim të një përgjigjeje, ne kemi përgatitur tashmë opsione të shkëlqyera që me siguri do të kënaqin të gjithëfamilje!

Përbërësit:

• qumësht - gjysmë litër;
• miell - 2 gota;
• vezë - 2 copë;
• pluhur kakao - 2 lugë gjelle;
• maja e thatë - 1 qeskë;
• vaj për tiganisje;
• banane - disa copa.

Mënyra e gatimit:

1. Ngrohim qumështin, e heqim nga soba dhe e hedhim majanë, e përziejmë mirë dhe e lëmë për disa minuta.
2. Në këtë kohë përgatisni përbërës të tjerë. Përzieni miellin me kakaon dhe rrihni vezët. Më pas përzieni gjithçka në një masë të vetme dhe shtoni në qumësht.
3. Pjekim petullat dhe i lëmë të ftohen plotësisht.
4. Qëroni bananet dhe grijini në blender.
5. Përhapeni petullat e ftohura me një përzierje bananeje dhe kthejini në tuba. Nëse dëshironi, mund të spërkatni sipër me thekon kokosi ose të hidhni shurup me çokollatë.

Mbushja më e mirë

Petullat me çokollatë mund të mbushen me mbushje të ndryshme, por shijojnë më mirë kur kombinohen me luleshtrydhe dhe banane. Prandaj, më tej do të shqyrtojmë recetën me përbërës të tillë. Numri i komponentëve mbushës duhet të përcaktohet në mënyrë të pavarur, bazuar në preferencat e familjes.

Përbërësit:

• petulla të gatshme të pjekura nga brumi i çokollatës;
• luleshtrydhe (mundësisht të freskëta, por të ngrira do të funksionojnë gjithashtu);
• banane;
• qumësht i kondensuar;
• shurup çokollate.

Mënyra e gatimit:

1. Në një blender, rrahim bananet dhe i bashkojmë me qumësht të kondensuar. Hidheni nëtas i përgatitur.
2. Luleshtrydhet i presim në kubikë të vegjël (gjysmë centimetri) dhe me kujdes që të mos i thyejmë i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Përzier.
3. Vendosni një lugë mbushje në mes të petullës dhe duke e palosur në një zarf vendoseni në një pjatë.
4. Bëni procedurën e përshkruar me të gjitha petullat me çokollatë, më pas palosni ato duke formuar një piramidë. E cila në fund duhet të derdhet me shurup çokollate.

Tortë e mrekullueshme me petulla

Një pjatë origjinale dhe vërtet e shijshme (si në Rusi ashtu edhe në një numër vendesh të tjera) është një tortë e bërë nga petullat e lyera me mbushje. Të gjitha familjet që e kanë provuar ndonjëherë vënë në dukje: torta me petull është ëmbëlsira më e butë dhe më e shkrirë që mund të krijohet vetëm në shtëpi. Është për këtë arsye që ne thjesht nuk mund ta injorojmë dhe të mos ju japim mundësinë për të kënaqur të dashurit tuaj me këtë kryevepër.

Përbërësit:

• qershi të konservuara ose të ngrira - për shije;
• krem i rëndë - 2 lugë gjelle;
• akullore plombir - 200 gram;
• çokollatë e grirë;
• petulla të gatshme - 15-20 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Torta me petulla me çokollatë është shumë e lehtë për t'u bërë, gjëja kryesore është të ndiqni udhëzimet e përshkruara më poshtë.
2. Pra, së pari, vendosni akulloren dhe kremin në një blender.
3. Rrihni plotësisht për pesë minuta.
4. Nëse masa është ende e lëngshme, vazhdoni.
5. Qershi, nëse është e nevojshme, hiqni farat oseshkrini dhe shpëlajeni.
6. Në një enë përzieni përzierjen e blenderit dhe manave.
7. Vendosni petullën e parë në një pjatë të bukur dhe mbi të shpërndani mbushjen.
8. Më pas bëni të njëjtën procedurë me petullën e dytë.
9. Kur të mbarojnë petullat, pjesën tjetër të mbushjes e hedhim sipër kekut dhe hedhim çokollatën e grirë. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me qershi.

Petullat "Tundimi"

Për njohës të veçantë të ushqimit të shijshëm, kemi kënaqësinë të ofrojmë recetën e mëposhtme për petulla me çokollatë. Nga emri i saj është e qartë se përbërja e saj është aq e këndshme sa e gjithë familja nuk do të shqitet nga veshët. Dhe nëse zonja vendos t'i trajtojë mysafirët me një pjatë të tillë, ata me siguri do të fillojnë t'i luten asaj që të ndajë sekretin e përgatitjes së këtij të shijshëm.

Pra, për të realizuar një kryevepër, do t'ju duhen përbërës të tillë si:

• petulla gati;
• portokall;
• kivi;
• qumësht - gjysmë filxhani;
• çokollatë e bardhë - 1 bar i madh.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni frutat, priteni në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një sitë që të kullojë lëngu i tepërt.
2. Ngrohni qumështin, lyeni me çokollatë dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Hiqeni nga zjarri.
3. Shtoni frutat në përzierjen e qumështit dhe përziejini butësisht.
4. Vendosni mbushjen në mes të petullës dhe e rrotulloni.
5. Mund ta dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me një degë nenexhiku.

Ja se si mund të bëni kryevepra të shijshme çokollate duke përdorur pluhur kakao!