2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë amvise respektojnë thellësisht kiflet pa vezë për aftësinë e tyre për të qenë gjithmonë në tryezë në çdo situatë të paparashikuar. Pavarësisht se çfarë feste është planifikuar - një pushtim i papritur i të afërmve, një mëngjes miqësor apo një festë për fëmijë, këto kek të vegjël do të jenë gjithmonë pasta perfekte për të dekoruar tryezën.
Përgatitja e kifleve 100 gram pa vezë dhe qumësht është aq e lehtë sa që edhe një "ibrik kulinar" mund të përballojë procesin teknologjik dhe nuk do të mbetet pa lëvdata të merituara.
Pyetja e madhe: çfarë janë kiflet
Kiflet quhen zakonisht kek me porcione të vogla të pjekura në forma të veçanta (letër, metal ose silikon). Avantazhi i padiskutueshëm i ëmbëlsirës është se në vetëm gjysmë ore mund të gatuani 12 copë produkte në formë standarde.
Kiflet lindën shekuj më parë kur shërbëtorët e pasur anglezë mblodhën brumin e mbetur dhe piqnin për vete simite të vogla me mbushje të ndryshme.
Ëmbëlsirë me famë botërore është një version perëndimor dhe prodhimi origjinal ishte një tortë e rrumbullakët.
Vetë emri ka 2versionet e origjinës: nga frëngjishtja moflett, e cila përkthehet si "e butë" dhe muffen e vjetër gjermane - "byrek i vogël". Sipas pastiçerëve, të dyja opsionet pasqyrojnë plotësisht bukurinë e ëmbëlsirës me porcion.
Kifle me kokrra pa vezë: recetë me thekon kokosi
Përbërësit e recetës që nevojiten për të bërë ëmbëlsirën me manaferrat:
- boronica (të freskëta) - 100 g;
- sode - 1 lugë;
- rrura kokosi - 40 g;
- miell - 280 g;
- kripë - 3 g;
- fruktozë - 150g;
- kanellë e bluar - 1 lugë;
- ujë i distiluar - 300 ml;
- vaj - 70 ml;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle
Rrjedha e punës hap pas hapi:
- Spërkatni fruktozën dhe kripën në miell.
- Hidhni boronica në një tas të veçantë.
- Hidhni manaferrat me ujë dhe vaj. Shtoni kanellën dhe përzieni.
- Shlyeni sodën me lëng limoni dhe hidheni mbi boronica. Përzier.
- I derdhni përbërës të thatë në pjesë. Përziejini mirë çdo herë në mënyrë që rezultati të jetë një konsistencë homogjene viskoze.
- Shpërndajeni brumin në kallëpe dhe spërkatni thekon kokosi sipër produktit.
- Pjekim kifle pa vezë në 220C për 15 deri në 30 minuta. Gatishmëria e ëmbëlsirës kontrollohet me kruese dhëmbësh.
Recetë me qershi
Për të bërë kifle pa manaferra ju nevojiten:
- miell - 200 g;
- ambalazh vanilinë;
- kakao - 2 lugë gjelle. l.;
- qershi - 300 g (pa kokrra);
- kanellë;
- vaj vegjetal - 0,5 lugë gjelle;
- sheqer - 100 g;
- ujë i nxehtë - 150 ml;
- sheqer pluhur për spërkatje.
Rrjedha e punës hap pas hapi:
- Në një tas të veçantë, përzieni miellin, kakaon, kanellën dhe pluhurin për pjekje.
- Hidhni ujë në një enë tjetër, shtoni sheqer dhe vaj vegjetal. Përziejini derisa kristalet e ëmbël të treten.
- Hidhni përbërësit e lagësht në përbërës të thatë dhe përziejini shpejt.
- Futni qershitë e përgjysmuara në brumin viskoz që rezulton.
- Mbushim 2/3 kallëpe me miell gjysëm të gatshëm.
- Pjek produktet për një çerek ore në temperaturën 180C.
- Ftoheni dhe spërkateni me sheqer pluhur.
Kifle me çokollatë pa vezë
Për të përgatitur një ëmbëlsirë me porcion aromatike do t'ju duhet:
- pluhur kakao - 25g;
- miell - 200 g;
- vaj - 45 ml;
- sheqer ose fruktozë - 150g;
- pluhur pjekje për brumë - 2 lugë;
- ujë i nxehtë - 2/3 gota
Procesi i gatimit hap pas hapi:
- Nxehim furrën në temperaturën 200 gradë. Nëse përdoren kallëpe hekuri, ato duhet të lyhen me vaj gatimi.
- Përziejini të gjithë përbërësit e thatë të renditur në recetë në një tas të veçantë.
- Hidhni vaj vegjetal në ujë (ose 120 ml lëng molle).
- Hidhni përbërës të lëngshëm në përbërës të thatë dhe përziejini plotësisht.
- Shpërndani produktin e gatshëm gjysëm të gatshëm të miellit në forma.
- Pjekim kifle pa vezë për jo më shumë se 15 minuta. Gatishmëria e ëmbëlsirës kontrollohet në mënyrë tradicionale - me kruese dhëmbësh.
5 sekrete për të bërë kifle të shijshme
- Mulqe. Ju duhet të rezervoni kallëpe speciale metalike, letre ose silikoni me skaje me shirita. Përpara se të derdhet brumi lyhet me vaj gatimi dhe spërkatet lehtë me miell.
- Brumë. Përzierja bëhet ose me dorë duke përdorur një shpatull silikoni, ose me një mikser me shpejtësi mesatare. Përziejini mirë pasi të shtoni çdo përbërës. Megjithatë, kjo duhet bërë pa fanatizëm, përndryshe pasta nuk do të jetë e ajrosur.
- Suplemente. Nëse planifikoni të shtoni manaferrat në mbushje, atëherë fillimisht palosini ato me kujdes në një tas. Shtoni 2 lugë miell dhe pa e lënduar përzieni. Vetëm pas kësaj procedure, shtoni manaferrat në brumë. Sa për manaferrat e ngrira, ato nuk shkrihen, përndryshe do të lëshojnë lëngjet e tyre në gjysmë-produktin e miellit dhe do ta bëjnë të lagësht.
- Madhësia. Brumi duhet të mbushë vetëm 2/3 e kallëpit. Mos u shqetësoni për pushin - edhe kiflet pa vezë do të rriten vetë gjatë pjekjes.
- Temperatura dhe kohëzgjatja e trajtimit termik. Ëmbëlsirë piqet për një çerek ore në 190C.
Nëse i dini të gjitha truket dhe këshillat për pjekjen, kiflet do të dalin të butë, të pastër dhe me gëzof.
Recommended:
Me çfarë pinë verë gjysmë të ëmbël? Cilën verë gjysmë të ëmbël të zgjidhni?
Vera është nektari i perëndive, pija që na shoqëron gjatë gjithë jetës. Në disa vende është një element kulture. Edhe në kohët e lashta, njerëzit besonin se vera e rrushit është një pije me diell. Në fund të fundit, rrushi nga i cili është prodhuar mbledh dhe thith rrezet e diellit, grumbullon energji në manaferrat e tij dhe më pas ua transferon njerëzve. Prandaj, është absolutisht e saktë të supozohet se gjithçka e ndritshme dhe e mrekullueshme iu dha kësaj pije nga natyra, dhe e keqe dhe e errët (i njëjti alkool) - njerëzit
Verë e ëmbël: si të zgjidhni dhe ku të blini. Verë e ëmbël e kuqe. Verërat e bardha të ëmbla
Verë e ëmbël - një pije e shkëlqyer që është e përkryer për një kalim kohe të shkëlqyer. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të zgjedhim verërat më të mira
Cupcake me qumësht: një recetë e thjeshtë. Si të bëni një kek me qumësht
Ndonjëherë ka një dëshirë për të përkëdhelur veten, organizoni një festë barku. Dhe nuk ka kohë për t'u angazhuar në pasta gustator. Por, megjithatë, dëshira për të ngrënë diçka të bërë në shtëpi nuk zhduket. Në fund të fundit, biskotat dhe buka me xhenxhefil nga dyqani janë të dëmshme në përbërje dhe, për të qenë i sinqertë, ato janë të lodhura. Ne po kërkojmë mënyrat më të shpejta dhe më të lehta për të gatuar të mira. Sot ju ofrojmë të bëni një kek me qumësht, një recetë e thjeshtë. Bëhet lehtë, thjeshtë dhe shpejt. Përdoren produktet më të zakonshme
Bëni petulla me qumësht. Recetë pa vezë
Si të përgatisim petulla të shijshme me qumësht? Një recetë pa vezë është e njohur për pak amvise. Në këtë drejtim, në artikullin e paraqitur, vendosëm të përshkruajmë disa opsione për përgatitjen e produkteve të miellit
Kifle pule: mezetë më të mira. Kifle pule me djathë dhe kërpudha
Shpesh dëshironi diçka të pazakontë dhe sigurisht mish. Nuk do të befasoni askënd me kotelet për një kohë të gjatë. Por kifleti i pulës do të jetë i përshtatshëm në shumë raste. Është një meze e lehtë (dhe e përshtatshme!), është e mirë në një tavolinë shuplakë dhe është shumë tërheqëse për fëmijët si mëngjes në shkollë. Plus, është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon përbërës të mrekullueshëm
