Receta për petë - të thjeshta dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cili produkt brumi do të ishte po aq i përshtatshëm si në tryezën e ngrënies ashtu edhe në një darkë të shijshme? Cila pjatë nuk kërkon aftësi virtuoze të kuzhinës dhe produkte të rralla? Cili produkt i famshëm brumi nuk pushon së mahnituri me shijen e tij dhe shumëllojshmërinë e recetave? Ndoshta e keni marrë me mend - këto janë petë të njohura. Ata gjithashtu quhen shpesh si quenelles dhe dumplings.

Pupla universale

Kuplat janë deri diku një produkt shumë unik. Ai është i njohur dhe i dashur nga shumë njerëz. Produkte të tilla brumi mund të shtohen në supë, ose mund të konsumohen me lëng mishi. Gjithashtu, mbushësit e ndryshëm futen shpesh në përbërjen e pellgjeve të miellit: djathë, gjizë, mish, bollgur. Në varësi të këtyre shtesave, petat hahen me patate apo edhe si pjesë e pjatave të ëmbla.

Pupla kreshmore. Si të gatuaj?

Receta më e njohur dhe më e lirëdumpling është kur 1 vezë përzihet me gjysmë gote ujë. Më pas, pas pak kripë trashet me 5-7 lugë miell. Brumi do të rezultojë të jetë konsistenca e petullave. Për të përgatitur këtë version të gjellës, duhet të shtoni brumin që rezulton me një lugë në supë pothuajse gati. Ju gjithashtu mund t'i zieni këto peta në një lëng të thjeshtë dhe më pas t'i hani të kalitur me salcën tuaj të preferuar, si një pjatë të pavarur. Në të dyja variacionet, kjo recetë e gjithanshme e petullave do të jetë perfekte.

Shpesh amvisat përgatisin një lloj tjetër pete. Ato rezultojnë të jenë jo më pak të shijshme dhe po aq të lira për buxhetin.

Receta më e lehtë për petat me bollgur

Rrihni një vezë me një majë kripë me një pirun dhe shtoni rreth gjysmë gote bollgur të thatë në të. Përzieni bollgurin me vezën. Brumi duhet të jetë si një qull viskoz bollguri. Këto petë shtohen kur supa zihet në lëngun e mishit. Merrni pak brumë për një lugë çaji (rreth gjysmë luge) dhe zhyteni në pjesë në lëng. Produktet gatuhen për rreth 8 minuta. Gatishmëria e tyre është e lehtë për t'u përcaktuar - sapo petat të jenë ngritur lart - ata janë gati.

Pupla të ëmbla bollgur

Petët e bollgur mund të jenë gjithashtu një ëmbëlsirë e ëmbël. Kështu që ju mund ta shihni vetë - kapeni recetën me arra.

Produktet e nevojshme për gatim:

• Smolina - 70 gram.
• Lajthi ose arra pishe - 150 gram.
• Krem ose qumësht me yndyrë të lartë - afërsisht 200 mililitra.
• 3 vezë.
• Sheqer - 2 lugë gjelle.

Gatim:

E verdhadhe sheqerin, rrihni mirë dhe shtoni arra të grira ose të grimcuara në këtë përzierje. Rrihni përsëri masën me arra - deri në një gjendje viskoze. Hidhni në qumësht dhe shtoni bollgur në të. Bollguri në përzierjen qumësht-vezë duhet të përzihet mirë. Në këtë formë, lëreni brumin për petat të qëndrojë për rreth 25 minuta. Tani rrihni proteinat e mbetura dhe shtoni ato në masën e bollgur. Brumi që rezulton ju lejon të jepni petë të bollgur çdo formë. Ose thjesht mund t'i rrotulloni topat dhe t'i gatuani në ujë të vluar me kripë. Pjata shërbehet me salcë të ëmbël, qumësht të kondensuar ose spërkatur me sheqer pluhur.

Dumplings djathë

Adhuruesit e djathit do ta pëlqejnë këtë recetë për petë. Duhet të grini 150 gram djathë të fortë të preferuar me një rende. Shtoni një vezë në të dhe përzieni. Tani shtoni 3 lugë miell - përzieni përsëri. Nga masa që rezulton gdhendim petë dhe i gatuajmë në ujë të valë. Ju mund të hani petë djathi si një pjatë e pavarur e plotë, veçanërisht nëse i aromatizoni me salcë kosi të freskët. Ose thjesht mund t'i shtoni në supën e gatimit.

Çfarë tjetër duhet të dini për petat

• Më shpesh, recetat e petullave nënkuptojnë që produktet do të shërbehen të ziera. Por rezulton se petat jo vetëm që mund të zihen. Janë po aq të shijshme edhe kur zihen në avull. Dhe nëse i gatuani dhe i skuqni në gjalpë, merrni një pjatë shumë të bukur dhe të kënaqshme. Pjekja në furrë si pjesë e pjatave me salcë nuk e pakëson shijen e mrekullueshme të asnjë pete.
• Mund të përgatisni petë për përdorim në të ardhmen dhe t'i ngrini në frigorifer. Vetëm ngrinishpenzoni në pjesë - në një dërrasë ose në një pjatë. Dhe vetëm atëherë bini në gjumë dumplings të ngrira në një qese plastike. Lidheni fort qesen dhe herën tjetër që dëshironi të hani urgjentisht këto produkte, thjesht zieni përmbajtjen e qeses në ujë të vluar.
• Para se të formoni ndonjë petë, duhet të mbani mend - kur të ziejnë, sigurisht që do të rriten me rreth 2 herë. Prandaj, nëse doni të merrni petë të rregullta, përdorni një sasi shumë të vogël brumi.
• Kur përdorni një lugë për të futur petat në ujë, brumi ngjitet pa ndryshim në lugë. Për ta parandaluar këtë, zhytni lugën tuaj në një tas me ujë të pastër dhe të ftohtë sa herë që merrni një porcion brumi.