Speca të mbushura: receta, veçori gatimi dhe komente

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Shumë amvise kultivojnë speca të ëmbël në parcelat e tyre. Kjo perime e ndritshme dhe me lëng jo vetëm që është në gjendje të dekorojë kopshtin, por është gjithashtu një produkt ushqimor jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe i shijshëm. Paleta e saj e ngjyrave është e këndshme për syrin dhe shija e saj vlerësohet shumë nga shumë njerëz. Specat mund të hahen direkt nga kopshti, pasi të lahen mirë. Gjithashtu nga kjo perime mund të gatuani një numër të madh pjatash të shijshme. Sallata, të gjitha llojet e preparateve, supave, pjatave kryesore. Specat e mbushur janë shumë të njohur. Receta gatimi dhe informacione të tjera të dobishme ofrohen në këtë artikull.

Këshillojnë zonjat

Specat e mbushura (recetat do të jepen më vonë) është një pjatë jashtëzakonisht e njohur për shumë njerëz. Ajo hahet me një të madheargëtim si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për përgatitjen e tij; çdo amvise mund ta bëjë këtë pjatë. Vërtetë, disa hollësi ende duhet të merren parasysh. Nëse dëshironi që specat e mbushur (ka një numër të madh recetash) të jenë të shijshme dhe të lëngshme për ju, atëherë merrni në shërbim këshillat e mëposhtme:

• Ju lutemi vini re se orizi për këtë pjatë nuk duhet të zihet derisa të gatuhet plotësisht.
• Për t'u siguruar që receta me speca të mbushur të mos zhgënjejë dhe gjella të dalë e shijshme dhe e bukur, përpiquni të merrni perime të gjalla të së njëjtës madhësi.
• Cilët janë përbërësit më të mirë për t'u përdorur për të përgatitur një përzierje në të cilën zihen specat e mbushur? Kosi, pastë domate, piper, kripë, gjethe dafine, ujë, hudhër. Opsionet e mbushjes mund të jenë shumë të ndryshme. Ju mund të bëni një pjatë shumë të shijshme nëse thjesht zieni specat në ujë me kripë, erëza dhe gjethe dafine.
• Perimet duhet të hiqen tërësisht nga farat.

Përbërësit e kërkuar

Çfarë na duhet për të bërë speca të mbushur? Këtu janë përbërësit kryesorë:

• piper i ëmbël. Mund të jetë me ngjyra të ndryshme ose vetëm një. Pjata e përfunduar do të duket më festive nëse përdorni speca të kuq, të verdhë dhe jeshil.
• Fig. Përdoret për gatim klasik. Por jo më pak i shijshëm është speci i mbushur me drithëra të tjera: elb, meli dhe hikërror. Ne ju inkurajojmë të provoni të gjitha opsionet.
• Përkuluni.
• Mish. Më e mira për t'u përdorurshtëpi, mish viçi ose pulë.
• Gjalpë.
• Kripë dhe erëza të ndryshme.
• Karotë.
• gjethe dafine.
• Ajkë kosi.
• Paste domate.

Të gjitha llojet e mbushjeve

Disa njerëz as nuk e kuptojnë se specat e mbushur mund të gatuhen në shumë mënyra, jo vetëm me mish të grirë dhe oriz. Ju sugjerojmë të përdorni mbushje të tjera. Për shembull:

• Me hikërror dhe perime. Një zgjedhje e papritur, ndoshta. Por nëse e provoni, patjetër do t'ju pëlqejë. Vërtetë, nëse preferoni opsionin e mishit, mund të shtoni mish të grirë në mbushje. Do të jetë gjithashtu shumë e shijshme.
• Me kërpudha dhe perime. Të gjithë përbërësit janë grirë imët dhe skuqen derisa të zbuten. Provoni të piqni speca me kërpudha në furrë. Në këtë rast, mund të derdhni ujë deri në mes të perimeve, dhe sipër të grini djathin.
• Me elb dhe mish të grirë. Receta për specat e mbushur është shumë e thjeshtë. Elbi perla duhet të lahet dhe të zihet në ujë të kripur derisa të zbutet. Skuqni mishin e grirë. Në mbushje shtoni karotat, qepët, domatet. Perimet gjithashtu duhet të gatuhen së pari. Mos kini frikë të eksperimentoni, ndoshta do të gjeni opsione të tjera po aq të shijshme dhe origjinale.



Speca të mbushura me oriz: Receta

Ne ju ofrojmë një mundësi gatimi të thjeshtë dhe jashtëzakonisht të shijshme. Do të na duhen: oriz, piper, mish pule ose derri i grirë, kripë, ujë, qepë, domate ose pastë domate, karrota. Sekuenca e veprimeve do të jetë afërsisht si vijon:

• Lani specin tërësisht dhe çlirojeni nga farat.
• Marrim një tenxhere ose rosat. Meqë ra fjala, specat e mbushur mund të gatuhen në tenxhere të ngad altë në modalitetin "Stew" ose "Pjekje".
• Shpëlajeni mirë një gotë oriz. Ziejeni derisa të jetë gatuar gjysmë.
• Merrni qepë dhe karota. Lani dhe pastroni perimet. Grini karotat, grini imët qepën.
• Hidhni vajin e lulediellit në një tigan dhe skuqni perimet. Ato duhet të skuqen pak.
• Mishi i grirë gjithashtu duhet të skuqet. Bashkoni perimet, mishin e grirë dhe orizin së bashku dhe përziejini mirë. Tani mbushja duhet të kriposet dhe piperohet nëse ju pëlqen të gatuani pjata më pikante.
• Më pas, merrni specat dhe filloni t'i mbushni. Vendoseni në një tenxhere.
• Tani duhet të përgatisni një përzierje me të cilën derdhen perimet e përgatitura.
• Shpërndani disa lugë salcë kosi dhe pastë domate në ujë. Mund të shtoni hudhër të copëtuar dhe erëzat tuaja të preferuara. Hidhni specat dhe vendoseni në sobë.
• Pjata do të jetë gati për 45-50 minuta. Shërbejeni me barishte dhe salcë kosi.

Speca të mbushura me mish dhe oriz: recetë

Le ta gatuajmë këtë pjatë në furrë. Me çfarë tjetër mund të bëni speca të mbushur? Ju sugjerojmë të përdorni një recetë me mish të grirë ose fileto pule. Pritini qepën dhe karotën në copa të vogla dhe skuqini. Gatuani orizin derisa të gatuhet gjysmë. Fileto pule pritet në kubikë dhe skuqet në një tigan. Merrni një piper, prisni në gjysmë dhe hiqni gjithçka të panevojshme. ATshtoni çdo pjesë të mbushjes. Spërkateni me djathë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Piqni derisa të keni përfunduar.

Sekretet e gatimit të perimeve të ngrira

Në verë dhe në vjeshtë, specat e mbushur me mish dhe oriz (receta e mësipërme) mund të gatuhen shumë më shpesh. Në fund të fundit, nuk do të lindin probleme me blerjen e përbërësve të nevojshëm. Po dimri apo pranvera? Në fund të fundit, speci në dyqan është mjaft i shtrenjtë. Ju ftojmë të kujdeseni për këtë në verë. Nëse keni një frigorifer të madh, atëherë mund të bëni speca të mbushur me mish (receta mund të përdoret nga ato të dhëna në artikull). Mbushja do të duhet të përgatitet në të njëjtën mënyrë si për perimet e zakonshme. Specat e ngrira të mbushura nuk kanë nevojë të shkrihen plotësisht para gatimit, përndryshe do të humbasin formën e tyre. Kështu, në çdo kohë të vitit ju mund ta trajtoni familjen tuaj me një pjatë të shijshme.

Komente

Specat e mbushur me mish të grirë dhe oriz, recetat e të cilave i kemi propozuar në artikull, janë një pjatë jashtëzakonisht e shijshme dhe e kënaqshme. Mund të dekoroj çdo tryezë festive. Shumë njerëzve u pëlqen të hanë speca të mbushur me mish. Recetat po shtohen dhe ndryshohen. Në artikull, ne ofruam disa opsione për mbushjet që mund të përdoren në vend të mishit të zakonshëm me oriz. Cila është mënyra më e mirë për të gatuar specat? Çfarë thonë ata për këtë pjatë? Ju ftojmë të njiheni me disa komente:

• ZonjaKëshillohet që kjo pjatë të gatuhet në tenxhere të ngad altë, kështu që përftohen speca shumë të shijshëm. Gjëja më e rëndësishme është që nuk keni nevojë të trazoni asgjë dhe të ndiqni procesin e gatimit.
• Të gjitha komentet thonë se kjo është një pjatë krejtësisht e thjeshtë dhe jashtëzakonisht e shijshme.
• Specat e mbushur janë një pjatë që nuk mërzitet kurrë, shkruajnë njohësit e vërtetë të gatimit në shtëpi.