2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Me siguri shumë njerëz dinë të gatuajnë shpejt dhe shijshëm "varkat" e patëllxhanëve. Në fund të fundit, një pjatë e tillë është një darkë e thjeshtë dhe delikate me perime, e cila bëhet në vetëm një orë e gjysmë dhe nuk kërkon një sasi të madhe produktesh të shtrenjta dhe të çuditshme. Për ata që nuk dinë të gatuajnë këtë pjatë të bukur dhe të shijshme, le t'i hedhim një vështrim më të afërt recetës së saj.
Varka me patëllxhanë të pjekura në furrë: një recetë e detajuar
Përbërësit e kërkuar:
- fileto pule - 300 g;
- kërpudha - 160 g;
- llamba të vogla - 2 copë;
- djathë i fortë - 100 g;
- zarzavate të freskëta - tufë e madhe;
- patëllxhan i ri - 3 copë;
- majonezë me pak yndyrë - 120g;
- kripë, erëza aromatike, piper i kuq - sipas shijes dhe gjykimit personal;
- domate të kuqe të pjekura - 3 copë;
- vaj luledielli - 65 ml (për tiganisje).
Procesi i përgatitjes së mbushjes
"Varkat" e patëllxhanit piqen në furrë shumë shpejt. Prandaj, mbushja është më e mirë për tapërgatitni një që nuk kërkon trajtim afatgjatë termik. Për këtë vendosëm të përdorim fileton e pulës. Duhet të merret në një sasi prej 300 g, të lahet mirë, të ndahet nga kockat dhe lëkura dhe më pas të pritet hollë së bashku me kampionët e përpunuar.
Për t'i bërë më aromatike "varkat" e patëllxhanëve me kërpudha, rekomandohet të skuqni mbushjen paraprakisht në një sobë me gaz. Për ta bërë këtë, ngrohni tiganin, derdhni vaj (luledielli) në të dhe vendosni copat e filetos së pulës me kërpudha dhe qepë të copëtuara. Më pas, produktet duhet të skuqen mirë, dhe gjithashtu të kalojnë bujarisht me kripë, piper, barishte dhe erëza aromatike.
Procesi i përpunimit të perimeve
"Varkat" e patëllxhanit preferohet të bëhen nga perime të mesme dhe të reja që kanë një lëkurë të butë. Duhet të lahen mirë, të priten kërthizat dhe bishtat dhe më pas të ndahen përgjysmë për së gjati dhe të hiqet bërthama. Si rezultat i veprimeve të tilla, duhet të merrni disa "varka" me mure të hollë. Ju gjithashtu duhet të lani veçmas domatet e kuqe dhe t'i prisni në rrathë (nëse domatet janë të mëdha, atëherë në gjysmë rrathë).
Formimi i pjatës
Kur të gjithë përbërësit e gjellës të jenë gati, duhet të filloni ta formoni atë. Për ta bërë këtë, vendosni "varkat" e patëllxhanit në një fletë pjekjeje dhe më pas mbushini ato me mbushjen e skuqur më parë të pulës, qepëve dhe kërpudhave. Më pas, përbërësit duhet të mbulohen me një shtresë të trashë majonezë. Për ta bërë drekën më të lëngshme, duhet të shtoni edhe të freskëtfeta domate dhe djathë të fortë të grirë.
Trajtim termik
Varkat me patëllxhanë duhet të piqen në furrë për rreth 35 minuta. Kjo është koha e mjaftueshme që perimet të bëhen të buta dhe djathi të shkrihet, duke formuar një kapele të shijshme.
Si të shërbejmë siç duhet
Perime të tilla të mbushura me kërpudha dhe fileto pule duhen shërbyer vetëm të nxehta. Por para kësaj, rekomandohet prerja e "varkave" të patëllxhanëve në pjesë dhe vendosja e tyre në pjata. Gjithashtu, një pjatë kaq e pazakontë dhe e bukur duhet të shërbehet me bukë të freskët gruri dhe barishte.
Recommended:
Prerje perimesh: të shijshme dhe të bukura
Duke servirur copa perimesh në tavolinë, jo vetëm që mund të bëheni një shembull i ushqyerjes së duhur, por edhe ta ktheni një drekë apo darkë të zakonshme në një vakt gustator. Përparësitë e mëdha të pjatave të tilla do të jenë lehtësia e përgatitjes dhe mungesa e nevojës për të vrapuar nëpër dyqane në kërkim të produkteve me emra të vështirë për t'u shqiptuar në mënyrë që të befasoni të gjithë familjen në vaktin tjetër
Varka me kunguj të njomë të mbushura me mish dhe domate
Varkat e mbushura me kunguj të njomë në furrë mund të shërbejnë si pjata e nxehtë perfekte për çdo darkë familjare apo festash. Vlen gjithashtu të përmendet se perime të tilla mund të mbushen me absolutisht çdo përbërës - nga mishi në zarzavate. Në këtë artikull, ne ofrojmë një opsion gatimi me mish viçi të grirë, domate dhe djathë
Petulla të shijshme dhe të bukura të hapura: një mënyrë origjinale gatimi
Nëse jeni të mërzitur me petullat e zakonshme, atëherë në vend të tyre për mëngjes mund të gatuani petulla të hapura. Vlen të përmendet se ato bëhen shumë shpejt dhe lehtë. Sidoqoftë, në procesin e skuqjes së një ëmbëlsirë të tillë, do t'ju duhet të bëni çdo përpjekje dhe imagjinatë
Sallatë me lakër Pekini me pulë të tymosur: receta të shijshme dhe të bukura
Sallata e lakrës së Pekinit me pulë të tymosur është një pjatë e shijshme, e bukur dhe e lehtë për t'u gatuar. Në varësi të recetës së zgjedhur, i shtohen vezë, kërpudha, barishte, perime të freskëta ose të konservuara. Dhe si salcë zakonisht përdorin majonezë, vaj ulliri ose ndonjë salcë të bërë me dorë. Në artikullin e sotëm, ne do të shqyrtojmë opsionet më interesante për trajtime të tilla
Domate të marinuara për dimër - të thjeshta, të shijshme dhe të bukura
Ruajtja e perimeve nuk është vetëm rezerva për përdorim në të ardhmen, por edhe një rast për të treguar talentin tuaj në kuzhinë te miqtë tuaj. Përveç kësaj, është gjithashtu jashtëzakonisht e bukur kur bëhet fjalë për domatet. Domatet turshi për dimër janë të thjeshta, dhe më e rëndësishmja, të shijshme
