2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Recetat për komposto dardhe të konservuara të bëra në shtëpi janë në shumë mënyra të ngjashme me komposto me mollë. Dallimi kryesor është se pak më shumë kohë është caktuar për trajtimin e nxehtësisë, pasi dendësia e këtyre frutave është më e lartë. Përveç kësaj, pothuajse gjithmonë, para gatimit, lëvozhga i pritet nga dardha. Dhe sasia e sheqerit të përdorur varet nga preferencat e shijes dhe shkalla e aciditetit të frutave. Ky artikull ofron receta të ndryshme për komposto dardhe për dimër. Ato ndryshojnë nga njëri-tjetri si në përbërje ashtu edhe në teknologjinë e përgatitjes.
Si të gatuaj komposto dardhe pa sterilizim?
Për t'i bërë fetat e frutave mjaft të ngrohta, duhet të zihen pak në shurup të vluar ose të derdhen dy herë me lëng të nxehtë. Disa amvise, megjithatë, për besueshmëri, më pas vendosin komposton e dardhës për t'u sterilizuar për fjalë për fjalë 5-7 minuta. Ne ju ofrojmë një metodë trajtimi termik që përdor si zierjen ashtu edhe derdhjen e frutave, por pa kavanoza shtesë.
1, 5 kg fruta, qëroni dhe vendoseni në një tenxhere 5 litra. Hidhni tre litra ujë të ftohtë të papërpunuar, lëreni të vlojë dhe, duke ulur nxehtësinë në minimum, gatuajeni për 10-15 minuta. Sigurohuni që frutat e zbutura të mos e bëjnë këtëi zier. Transferoni dardhat në kavanoza të pastra (sterile) dhe hidhni 1 gotë të plotë sheqer dhe 1 lugë jo të plotë në tretësirë. acid citrik. Hidhni frutat e ziera me shurup të zier dhe tapë me kapak.
Kompostë dardhe: recetë me qershi
Për një nuancë të ndritshme të pijes, mund të përdorni si qershitë ashtu edhe manaferrat e tjera që u japin ngjyrë lëngjeve të nxehta - rrush pa fara e zezë, mjedra dhe madje, për shembull, shega.
3 kg dardha të pjekura por të forta, pa qëruar, priten në gjysmë dhe hiqeni pjesën e brendshme me fara. Nëse frutat janë shumë të mëdha, ato mund të ndahen në katërsh. Qershi të freskëta, jo të ujshme (afërsisht 1,3 kg) pa gurë. Rregulloni frutat dhe manaferrat në kavanoza, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe duke mbushur enët me gjysmën e vëllimit. Mbushni kavanozët me ujë të valuar dhe lërini të mbështjellë për 30 minuta. Më pas hidheni sërish në tenxhere. Përgatitni shurupin në masën 3 pjesë ujë dhe 1 pjesë sheqer. Derdhni frutat në kavanoza me lëng të ëmbël të zier dhe mbështillni menjëherë kapakët. Për mbyllje më të mirë, kthejeni komposton me kokë poshtë dhe izoloni mirë. Pasi të jetë ftohur plotësisht (pas 1-2 ditësh - në varësi të vëllimit të kavanozëve), ruajeni në një vend të freskët.
Si të përgatisim komposto dardhe me shurup mj alti?
Kjo pije mund të quhet më shumë një ëmbëlsirë ose një salcë e ëmbël, pasi është shumë e pasur dhe e koncentruar. Shërbejeni përzierjen e mj altit me petulla ose petulla të nxehtë.
Përgatitunifruta, duke prerë me kujdes lëkurën. Përdorni të voglat të plota, të mëdhatë ndajini në dy pjesë. Zhytni dardhat e përgatitura në ujë të vluar me acid citrik (për 1 litër 1 lugë gjelle) për 3-5 minuta, më pas hidhni në një kullesë. Pasi të ketë kulluar lëngu, vendosini (duke mos i lënë të ftohen shumë) në kavanoza sterile deri në buzë dhe mbushini në të njëjtin nivel me shurupin e zier nga 1 litër ujë dhe mj altë të çdo lloji me një vëllim rreth 1 filxhan. Sterilizoni kavanozët e përgatitur duke i vendosur në një tenxhere me ujë. Për kavanoza me litër, ju duhen 15 minuta. Mblidheni kompostën e dardhës dhe uleni në bodrum ose në bodrum.
Recommended:
Përgatitjet për dimër. Receta të ruajtjes për dimër
Si të përgatisim vetë përgatitjet për dimër? Mësoni si të gatuani sallata të konservuara nga perime të ndryshme. Gatuajmë kastravecat dhe kunguj të njomë të konservuar, ruajmë freskinë e trangujve të bërë vetë për 2 muaj duke i rrotulluar në një kavanoz me një qiri! Pyes veten se si ta bëni atë? Shikoni artikullin
Qumështi i kondensuar me dardhë: recetë. Pure dardhe me qumësht të kondensuar për dimër
Qumështi i kondensuar mund të përgatitet në shtëpi. Së pari, është e dobishme, dhe së dyti, mund të bëhet me konsistencë të ndryshme, me shtimin e çdo fruti dhe manaferrash. Në këtë artikull ju sugjerojmë të lexoni se si përgatitet qumështi i kondensuar i dardhës
Kompostë me luleshtrydhe. Komposto me luleshtrydhe për dimër
Nga luleshtrydhet e egra përftohen komposto të shijshme, të cilat korren për dimër. Në artikull do të shqyrtojmë disa receta themelore
Reçel me dardhë për dimër: receta
Verë - është koha për t'u përgatitur për dimër. Është në këtë kohë të vitit që mund të gatuani lloje të ndryshme reçeli nga dardha të pjekura dhe me lëng, mollë dhe fruta dhe manaferra të tjera. Në dimër, përgatitjet e ëmbla do të vijnë në ndihmë. Reçeli ose reçeli i shijshëm mund të shërbehet me çaj ose të përdoret si mbushje për byrekun e bërë vetë. Një delikatesë e tillë do të tërheqë jo vetëm për dhëmbin e ëmbël. Recetat më të mira të reçelit të dardhës për dimër janë paraqitur në artikullin tonë. Një përshkrim hap pas hapi do ta bëjë të lehtë përgatitjen e ndonjë prej opsioneve të zgjedhura
Kompostë e shijshme rrushi për dimër pa sterilizim. Komposto rrushi për dimër: një recetë e thjeshtë
Zakonisht gatimi i kompostove kërkon shumë kohë. Është e nevojshme të zgjidhet gjithçka, të shpëlahet, të gatuhet dhe më pas t'i nënshtrohet produktit në trajtim shtesë të nxehtësisë. Por ka shumë opsione që ju lejojnë të bëni, për shembull, komposto rrushi për dimër pa sterilizim. Produkti i përfunduar nuk e humb aspak shijen e tij
