2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sot ka një shumëllojshmëri të madhe djathrash në botë. Disa varietete janë aq të arritshme dhe të thjeshta sa që edhe një zonjë e papërvojë mund ta trajtojë lehtësisht gatimin. Dhe për përgatitjen e disa varieteteve të hollë, kërkohet puna e koordinuar e një ekipi të tërë profesionistësh. Djathërat shtohen në ushqime të ndryshme, dhe gjithashtu shërbehen si një pjatë e pavarur. Nëse ju pëlqen ky produkt, sigurohuni që të provoni djathin me mj altë. Ky kombinim i mrekullueshëm jo vetëm që ju lejon të zbuloni të gjitha aromat dhe shijet, por është edhe shumë i shëndetshëm. Në traditat kombëtare të kuzhinës së popujve të ndryshëm të botës, mund të gjeni shumë receta interesante të bazuara në një sërë djathi dhe mj alti.
Delikatesë e hollë - djathë blu
Nëse rritja e mykut blu-jeshile në djathë shkakton hutim, mos nxitoni për të nxjerrë përfundime përfundimtare. Më besoni, djathrat fisnikë blu nuk konsiderohen më kot një delikatesë. Gjëja kryesore është të jeni në gjendje ta servirni siç duhet këtë produkt, duke zgjedhur përbërësit e duhur për të.
Nëse dëshironi t'i mahnitni mysafirët tuaj me një meze të lehtë të pazakontë, por nuk e dini se çfarë lloj djathi hahet me mj altë, bënizgjedhja në favor të një prej varieteteve me myk. Mund të jetë dorblu, donablu ose gorgonzola. Ka varietete të tjera, por nuk ka gjasa që t'i merrni ato në një supermarket të rregullt. Pritini djathin në kubikë rreth 1.5 cm, vendoseni në një pjatë të sheshtë. Shërbejeni mj altë të lëngshëm aromatik. Gustatorët thonë se djathërat blu shprehës shkojnë edhe me mj altë të pasur si hikërror.
Pjata me djathë
Djathi me mj altë shërbehet shpesh në restorantet më të mira. Blloqe të varieteteve të ndryshme shtrihen në një pjatë të gjerë dhe mj alti ose derdhet mbi djathë ose shërbehet në një tas të sheshtë. Për të vëzhguar hollësitë e servirjes, ndiqni një rregull të thjeshtë. Varietetet delikate me një shije delikate shtrihen në njërën anë të pjatës, më të ngopura dhe të ndritshme nga ana tjetër. Është gjithashtu më mirë të hani djathë në këtë mënyrë, duke kaluar nga varietetet me shije neutrale në ato që kanë më ekspresive. Sigurohuni që me këtë meze të shërbeni hell të vegjël në mënyrë që të ftuarit të mos kenë nevojë të njollosin duart dhe rrobat e tyre me mj altë që pikon. Arrat e pjekura janë perfekte për një pjatë djathi.
Rikota turshi italiane
Dashuria e italianëve për djathin është legjendare. Çfarë mund të themi, banorët e Apenineve me diell thjesht nuk mund të jetojnë pa djathë! Pse të mos shikoni recetën e tyre gustator, në të cilën djathi dhe mj alti luajnë rolin kryesor?
Për shembull, rikota turshi, e cila thjesht adhurohet në Itali, mund të përgatitet vetë.
Do të duhen rreth 500 g djathë. Kullojeni lëngunvendosni me kujdes kokat në enë. Përzieni 100 ml vaj ulliri me një lugë mj altë, shtoni lëngun e gjysmë limoni, disa gjethe borziloku. Hidhni sipër djathin dhe lëreni për 2 ditë. Shërbejeni këtë djathë me mj altë dhe arra. Mund të përdorni arra, arra pishe, bajame ose shqeme.
kamembert francez
Jo inferior ndaj italianëve dhe francezëve. Ata thjesht e duan djathin. Ngrënia e tyre në Francë është kthyer në një ritual të tërë, emri i të cilit është “entreme”. Kjo fjalë përkthehet si "ndërmjet kurseve".
Pas pjatës kryesore, francezët preferojnë të shërbejnë djathë, arra, mj altë dhe fruta. Nuk është e mirë vetëm për shëndetin. Detyra e një rostiçeri të tillë qëndron edhe në faktin se përgatit sythat e shijes për fazën tjetër - ëmbëlsirën, e cila është suflaja më delikate ose bezetë e hollë.
Doni të surprizoni mysafirët tuaj me një delikatesë të vërtetë franceze? Sigurohuni që të gatuani djathë me mj altë! Përdorni recetën e mëposhtme.
Përgatitni disa koka kammbert. Prisni majat prej tyre dhe hiqni tulin me një lugë në mënyrë që kupat të dalin nga kokat. Grini mishin me një pirun, shtoni një grusht arra të grira hollë dhe mbushni me këtë "filxhanë". Para se ta shërbeni, hidhni një lugë gjelle mj altë të lëngshëm në secilën prej tyre. "Forbs" të buta, por aromatike janë më të përshtatshmet për këtë qëllim.
Bërë e pjekur me salcë mj alti me arra
Dhe kjo delikatesë është e përkryer për një darkë romantike. Ai përmban rozmarinë - një afrodiziak i fortë që zgjon butësi në shpirt. Për dy racione, do t'ju duhen 2 koka briskë (125 g secila), nja dy lugë vaj ulliri neutral, një degë rozmarinë, gjysmë gote kokrra arre dhe 2 lugë gjelle. l. mj altë i lëngshëm.
Vendosni djathin në deko, lyejeni të gjithë me gjalpë. Bëni disa të çara në krye dhe spërkatni me gjethe rozmarine. Piqeni në furrë për 7 minuta. Ndërkohë që djathi është duke u zier, copëtoni arrat dhe thekni në një tigan. Menjëherë pasi keni nxjerrë djathin nga furra, i kaloni kokat në pjata, i spërkatni me arra dhe i hidhni me mj altë. Kjo pjatë shërbehet e ngrohtë, ndaj përgatisni paraprakisht djathin me mj altë në mënyrë që të ketë kohë të ftohet në temperaturën e dhomës.
Pije dhe verë të përshtatshme
Nëse planifikoni t'u shërbeni mysafirëve djathë me mj altë dhe kafe, jepni përparësi varieteteve të mira të kremës. Djathi fisnik dhe kafeja buxhetore nga një afishe është një sjellje e keqe e tmerrshme. Harmonizohet në mënyrë perfekte me këtë meze dhe verë. Si ta përshtatni verën me djathin? Ilustrimi i mëposhtëm do t'ju ndihmojë të mbani mend kombinimet më të suksesshme.
Arra dhe fruta
Mund të kombinoni arra të ndryshme me djathëra. Sigurisht, kjo varet kryesisht nga shija juaj. Provoni, eksperimentoni, kërkoni për përmasat dhe kombinimet perfekte. Shumë gustatorë pajtohen që arrat e pjekura shkojnë mirë me djathrat, duke krijuar çifte të mrekullueshme.
Por nuk mund ta kufizoni veten vetëm me arrat. Shërbejeni me djathë me mj altë rrush, mollë, ftua, kumbulla, dardha, fiq. Kombinohet mirë me meze të ngjashme.fruta të thata. Ju jo vetëm që mund të vendosni përbërësit në një pjatë, por gjithashtu të dilni me kompozime të pazakonta. Për shembull, djathi i butë i përzier me mj altë dhe arra mund të mbushet me kumbulla të thata të mëdha ose të përhapet në feta nektarinë.
Recommended:
Receta për sallata për ditëlindje: të thjeshta dhe të pazakonta. dekorimi i sallatës së ditëlindjes
Për shumë njerëz, ditëlindja është një nga festat kryesore të vitit. Kjo është arsyeja pse mund të gjeni kaq shumë receta për sallatë për ditëlindje. Si rregull, të gjitha brezat e familjes mblidhen në këtë festë, kështu që ju duhet të kënaqni të rriturit dhe fëmijët
Chechil (djathë). Djathë i tymosur "pigtail". Djathë diete kaukaziane
Gërshetat e ngushta, të endura nga masa elastike e djathit, shtrihen me të drejtë në raftet e dyqaneve pranë djathrave të tjerë. Chechil - djathë turshi, vëllai i Suluguni, por ka shijen e tij delikate individuale
Ushqime të dëmshme dhe të dobishme për pankreasin. Cilat ushqime janë të mira për mëlçinë dhe pankreasin: një listë
Për të mos kaluar dhimbje dhe vuajtje të panumërta, është e nevojshme të hani ushqime që janë të mira për mëlçinë dhe pankreasin - ato organe vitale që duhen mbështetur në radhë të parë
Tavolina të pazakonta festive me ushqime (foto)
Kur organizoni një mbrëmje gala, suksesi i takimit tuaj varet në tre gjëra: miq të mirë, shumë pije dhe ushqim të shkëlqyeshëm. Por çfarë e bën një meze të përshtatshme për eventin tuaj? Për shumicën e amvisave, kjo do të thotë që pjatat duhet të jenë të përzemërta dhe të bukura. Por pse të mos bëni një tryezë të pazakontë pushimi?
Sallata me djathë Fetax: traditat greke në tryezën tuaj. Receta për sallata me djathë feta
Çdo zonjë që kujdeset për familjen e saj sigurisht që përfshin të gjitha llojet e sallatave në meny. Janë të shijshme, të shëndetshme dhe shtojnë një shumëllojshmëri të këndshme në dietë
