2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Akullorja Maxibon nga Nestlé është një delikatesë që përbëhet nga dy pjesë. Është akullore me vanilje me biskota dhe copëza çokollate në njërën anë dhe oriz të fryrë nga ana tjetër.
Teknologjia e prodhimit
Kur akullorja thotë se është bërë nga produkte natyrale, kjo nuk do të thotë se është bërë domosdoshmërisht nga qumështi i freskët. Në fakt ndodh kështu. Në fazën e parë, uji i rubinetit pastrohet dhe nxehet në 60 gradë. Më pas tretet në sasinë e nevojshme të qumështit pluhur, sheqerit, kakaos. Më pas, përzierjes i shtohen yndyrë me origjinë shtazore ose bimore dhe glukozë. Yndyra shpërndahet nga homogjenizimi.
Përzierja tani pasterizohet duke u ngrohur në 85 gradë për rreth 30 sekonda. Kjo bëhet për të vrarë të gjitha llojet e baktereve. Pas pasterizimit, produkti ftohet në 4 gradë dhe vendoset në enë për katër orë për të formuar një masë homogjene, e cila më pas ngrihet.
Në fazën tjetër, përzierja shpërndahet në pjesë në kallëpe. Kjo bëhet në disa mënyra. Në rastin e parë, një masë e ngrirë fort shtrydhet jashtëvrimë teknologjike. Në të dytën, përzierja e pangrirë derdhet në kallëpe dhe vetëm më pas ngrihet. Mënyra e tretë është shtrydhja e akullores direkt në enë.
Për të bërë akullore Maxibon përdoret një përzierje e gatshme e vaniljes, e cila ngrihet në frigorifer në temperaturën -25 gradë. Gjatë procesit të ngrirjes, në muret e ngrirësit formohen kristale, të cilat priten nga një thikë rrotulluese elektrike. Kristalet e prera përzihen më pas me pjesën tjetër të masës. Gjatë procesit të përzierjes, akullorja është e ngopur me oksigjen. Shtoni copëzat e çokollatës së përgatitur paraprakisht në përzierjen e përzier. Akullorja u dërgohet tani dispenzuesve.
Dispenser ndan akulloren në shkopinj. Gjatë formimit të akullores në dispenser, biskotat me çokollatë ngjiten në shufrat nga të dyja anët. Më pas shkopinjtë e akullores kalojnë nëpër tunelin e ngrirjes, ku temperatura arrin -40 gradë. Pas kësaj, akullorja hyn në transportues. Këtu, çdo bar është i mbuluar me çokollatë me oriz të fryrë brenda. Masa e çokollatës ngurtësohet menjëherë, duke rënë mbi akullore.
Akullore Maxibon: kalori
Akullorja është një produkt mjaft me kalori. Për të përcaktuar përmbajtjen e kalorive në laborator, produkti digjet në një pajisje të veçantë (kalorimetër) dhe matet sasia e nxehtësisë që lëshohet. Kjo vlerë vendoset në etiketë.
Në 100 gr. akullorja "Maxibon" përmban 307 kilokalori, që është shumë, 3 gr. proteina, 15 gr. yndyrna dhe 40 gr.karbohidratet.
Përfitimet dhe dëmet e akullores
Së pari, le të hedhim një vështrim mbi rrezikun për shëndetin që shkakton ëmbëlsira juaj e preferuar nëse konsumohet në sasi të mëdha. Akullorja përmban mjaft sheqer. Të gjithë e dinë se sheqeri çon në sëmundje të tilla si diabeti, presioni i lartë i gjakut, obeziteti. Një tepricë e sheqerit tek fëmijët çon në hiperaktivitet, rritje të ankthit.
Emulsifikuesit dhe aromatizuesit që prodhuesit e paskrupull i shtojnë produktit të tyre mund të çojnë në sëmundje të mëlçisë dhe veshkave. Gjithashtu, shumë kimikate mund të shkaktojnë alergji.
Nëse akullorja prodhohet sipas të gjitha standardeve dhe ka një certifikatë cilësie, atëherë mund të ndikojë pozitivisht edhe në organizëm. Për shembull, e ngop atë me kalcium, i cili është shumë i dobishëm për fëmijët, veçanërisht gjatë formimit të skeletit. Yndyra e qumështit tretet shpejt dhe mirë. Kur hani akullore, ashtu si çokollata, trupi prodhon serotonin, hormonin e lumturisë. Kjo është arsyeja pse ne bëhemi kaq të lumtur kur hamë akullore.
Akullore Maxibon: komente
Shumë blerës besojnë se kur zgjedh akulloren, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje e madhe përbërjes së saj dhe certifikatave të cilësisë. Akullorja "Maxibon" është bërë vetëm nga produkte natyrale dhe ka vlerësime pozitive. Përveç cilësisë, produkti kënaq klientët me aromën e pazakontë të vaniljes së lehtë. Fëmijët e duan veçanërisht akulloren Maxibon.
Recommended:
Gjalpë kosi: teknologjia e prodhimit, shija, GOST
Gjalpi kosi prodhohet nga kremi që i nënshtrohet maturimit biologjik - fermentimit në kushte të caktuara teknologjike
Pu-erh qumështi: përshkrimi, teknologjia e prodhimit dhe vetitë
Si bëhet qumështi pu-erh? Çfarë ka të veçantë shija e tij? Cilat janë përfitimet shëndetësore të pijeve? A mund të dëmtojë trupin e njeriut? Cilat janë llojet e çajit pu-erh? Zbuloni gjithçka për të më poshtë
Pije Sam: përshkrimi, teknologjia e prodhimit, recetat
Çfarë është Sam? Si bëhet pija? Karakteristikat e dëmshme dhe të dobishme. Çfarë rreziqesh mund të lindin kur vetë-prodhoni sam? Receta gatimi. Ju do të mësoni për të gjitha këto në artikullin më poshtë
Qumësht i konservuar: klasifikimi, teknologjia e prodhimit, GOST
Të gjithë e njohin një produkt të tillë si qumështi i kondensuar. Megjithatë, shumë nuk dinë për teknologjinë e prodhimit, përbërjen, si dhe efektet pozitive dhe negative të qumështit të konservuar në trup. Informacioni i mëposhtëm do ta ndihmojë një person të kuptojë se çfarë po ha në të vërtetë
Receta e akullores me domate. Historia e akullores me domate
Akullorja është një produkt që shumica e njerëzve e kanë dashur që nga fëmijëria. Kjo delikatesë e ftohtë prodhohej në sasi të mëdha në BRSS. Për më tepër, midis varieteteve standarde të kësaj ëmbëlsire, kishte vërtet të pazakonta dhe ekzotike. Për shembull, akullore me domate. Ata thonë gjëra të ndryshme për shijen e tij: disa e admirojnë sinqerisht, të tjerët e kujtojnë me dridhje. Sidoqoftë, nuk ia vlen të pendoheni që është zhdukur nga raftet e dyqaneve. Kjo ëmbëlsirë është e lehtë për t'u bërë në shtëpi
