2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
A i pëlqejnë bashkëshorti dhe fëmijët tuaj gatimet e peshkut? Atëherë ju sugjerojmë të organizoni një festë të vërtetë të stomakut dhe të piqni krapin. Artikulli përshkruan disa receta të thjeshta nga të cilat mund të zgjidhni atë që ju përshtatet.
Peshku (krapi) i pjekur në furrë me patate
Lista e produkteve:
- 200g salcë kosi e freskët;
- disa patate;
- 130g djathë i fortë;
- krap;
- 2-3 llamba;
- 100 g gjalpë (i butë) gjalpë.
Si të piqni krapin me patate: procesi nga A në Z
1. Me një thikë të mprehtë pastrojmë peshkun nga luspat. Ne bëjmë një prerje të thellë në bark - nga koka në bisht. Hiqni me kujdes të gjitha pjesët e brendshme. Pas kësaj, peshku duhet të lahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
2. Ne bëjmë prerje tërthore në kufomë. Distanca midis tyre duhet të jetë jo më shumë se 5 mm. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kockat e vogla të zihen mirë në avull.
3. Le të fillojmë përpunimin e perimeve. Hiqni lëkurën nga patatet, qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë.
4. Shkrini gjalpin në një tas të veçantë. Shtojmë edhe kosin e freskët. E gjithë kjo është e përzier plotësisht. Djathin e fërkojmë në rende më të vogël.
5. Tani përgatisni fletën e pjekjes. Lyejeni atë me bollëk me vaj vegjetal. Ne përhapim unazat e qepëve, dhe në krye - krapin. Për ta bërë peshkun të butë dhe të lëngshëm, lyhet me një përzierje kosi-vaj. Dhe "përbërja" plotësohet nga një shtresë unazash qepë. I vendosim direkt mbi peshk.
6. Patatet i presim në rrathë, trashësia e të cilave nuk i kalon 1.5 cm, do t'i shtrojmë në një tepsi rreth krapit. Mbi të gjitha me djathë të grirë.
7. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe dërgoni një fletë pjekjeje në të për 30-40 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për të pjekur krapin. Ju urojmë oreks të mirë!
Tani le të diskutojmë opsionin e dytë për gatimin e këtij peshku në furrë. Për ditëlindjen, përvjetorin e martesës dhe çdo festë familjare - krapi i pjekur do të jetë i përshtatshëm kudo. Receta e fotografisë është vetëm një ndihmë vizuale. Ne ofrojmë një përshkrim të detajuar të procesit të përgatitjes së kësaj pjate të mrekullueshme.
Si të piqni krap me kërpudha
Përbërësit e kërkuar:
- Një gotë e gjysmë salcë kosi;
- 200 g kërpudha të bardha (kërpudhat janë gjithashtu të përshtatshme);
- krapi me peshë 1 kg;
- dy qepë;
- 70g gjalpë;
- 100g djathë i fortë (me erëza);
- thërrima buke;
- 1 lugë gjelle l. miell (çdo lloj).
Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë:
1. E pastrojmë peshkun nga luspat, i heqim të brendshmet. Na duhet vetëm fileto krapi.
2. Marrim një enë të thellë në të cilën do të pjekim peshkun. Pjesa e poshtme e saj lubrifikohet bujarisht me vaj. Më pas shtroni fileton. I dërgojmë enët në furrë dhe e pjekim peshkun deri sa të gatuhet gjysma.
3. I heqim lëkurën kërpudhave, i shpëlajmë mirë me ujë rubineti dhe më pas i presim në feta të mëdha. Vendosni copat e kërpudhave në një tenxhere të vogël, shtoni rrathët e qepëve dhe piper. Hidhni në ¼ filxhan ujë. Në këtë fazë, mund të kriposni gjellën. Ziejini kërpudhat derisa të gatuhen plotësisht. Kjo do të zgjasë rreth 5 minuta. Më pas i dërgojmë kërpudhat në një enë me fileto peshku.
4. Krapi duhet të mbulohet me kërpudha. Na duhet edhe një filxhan i veçantë në të cilin do të përziejmë kosin, kripën dhe miellin. Masa që rezulton duhet të derdhet mbi peshk. I spërkasim fetat e filetos me djathë të grirë dhe thërrime buke. Mbetet të spërkasim pak vaj mbi peshkun dhe t'i vendosim enët në furrë. Piqeni enën deri në kafe të artë.
Recommended:
Si të gatuaj burbot: një përzgjedhje e recetave më të mira
Në këtë artikull do të shikojmë se si të gatuajmë burbot. Ky është një peshk shumë i shijshëm i ujërave të ëmbla. Ndryshe nga banorët tipikë të lumenjve dhe liqeneve, në të ka mjaft eshtra. Filetoja e saj ka shije si trofta e yndyrshme. Prandaj, peshku me ngjyrë njolla përdoret shpesh në përgatitjen e byrekut, pasi lëngu e thith shumë mirë brumin. Burbot është gjithashtu i mirë në të ashtuquajturin "Veshi i Trefishtë". Mëlçia e këtij peshku është zmadhuar dhe prej saj mund të gatuani një pate tepër të shijshme
Lëng perimesh për gatime të ndryshme: një përzgjedhje e recetave më të mira
Kemi zgjedhje të kufizuar të pjatave anësore. Patate, drithëra, makarona … Si të siguroheni që pjata anësore të mos jetë e mërzitshme? Lëng mishi jo vetëm që do ta bëjë qullën e thatë më të lëngshëm, por gjithashtu do të transformojë një pjatë të njohur përtej njohjes. Salcat janë të ndryshme - mish, krem, kërpudha. Lëngu i perimeve, të cilit i kushtohet ky artikull, do t'ju ndihmojë në ditët e agjërimit ose me një mënyrë jetese vegjetariane
Petët e thekrës në shtëpi. Një përzgjedhje e recetave më të mira
Të gjithë e dinë që petët mund të bëhen në shtëpi, por shumë amvise kufizohen vetëm në miell premium, pasi nuk kanë besim në alternativat për shkak të mungesës së informacionit. Në praktikë, rezulton se petët e thekrës nuk janë më pak të shijshme se ato klasike, dhe është mjaft e thjeshtë t'i gatuani ato në shtëpi
Sazan kockor apo jo? Si të prisni krapin? Si të gatuajmë krapin në mënyrë të shijshme
Krapi është një nga llojet më të njohura të peshkut në gatimin modern. Prej tij përgatiten shumë pjata, të cilat, nga rruga, rezultojnë të jenë mjaft të shijshme. Siç tregon praktika, shumë amvise shumë shpesh mendojnë nëse një krap kockor është apo jo, dhe gjithashtu flasin se si ta presin atë. Le të flasim për të gjitha këto më tej në më shumë detaje, dhe gjithashtu të shqyrtojmë disa receta për gatimin e enëve nga ky lloj peshku
Samsa me mish. Një përzgjedhje e recetave më të mira me foto
Klasike dhe një nga pjatat më të njohura të Azisë Qendrore - samsa me mish - tradicionalisht duhet të piqet në një furrë të veçantë të hapur të quajtur tandoor. Pa pjesëmarrjen e këtij "aparati ngrohës", pjata konsiderohet të jetë jo e vërtetë. Sidoqoftë, ekspertët kureshtarë të kuzhinës zbuluan nga përvoja e tyre se gjëja kryesore në samsa është brumi dhe mbushja e duhur, dhe aspak metoda e pjekjes
