2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Boronicat kanë një shije të mrekullueshme shprehëse që përfiton vetëm nga trajtimi termik. Ajo manifestohet veçanërisht mirë në një bazë kek keku - ishujt aromatikë të lagësht të manave në një brumë të dendur dhe aromatik nuk do të lënë askënd indiferent. Në këtë artikull, ne do të shikojmë recetat më të zakonshme të kekut të kekut.
Cupcake me boronica. Recetë klasike me një nuancë agrumesh
Bumi sipas recetës, që do t'ju prezantojmë më poshtë, është universal. Nëse dëshironi, mund ta plotësoni me çdo përbërës, qoftë kakao, çokollatë, fruta të tjera dhe fruta të thata. Ju madje mund të hiqni sheqerin, të shtoni kripë dhe të bëni kifle me të njëjtën proshutë dhe djathë.
Ndërkohë, kek me boronica dhe gëlqere (madhësia e filxhanit 240 ml):
- vezë - 3 copë;
- Vaj vegjetal i rafinuar - 0,75 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- vanilinë - 1 qeskë;
- pluhur pjekjeje - 1,5 lugë;
- kripë - 1/2 lugë;
- sode - 1/2 lugë;
- salcë kosi osekos i trashë - 1,5 gota;
- boronica - 1,5 gota;
- miell - 3 gota;
- lëkurë e një gëlqereje.
Gatim
Kjo sasi brumi mjafton për 1 kek kek të madh ose 24 porcione.
Ngrohim furrën në 200 gradë. Rrihni vezët me sheqer dhe kripë derisa të bëhen me gëzof. Duke e trazuar vazhdimisht, derdhni vajin. Shosh miellin, sodën dhe pluhurin për pjekje në një tas të veçantë. Në masën e vezëve shtoni kosin/kos dhe miellin, duke i përzier çdo herë. Shtoni me kujdes manaferrat në brumë.
Hidheni brumin në një kallëp (mundësisht me një vrimë në mes - do të piqet më mirë) ose në kallëpe me pjesë të vogla, duke e mbushur vëllimin me 2/3. Piqni për një të tretën e një ore, lëreni të ftohet plotësisht dhe shërbejeni.
Përshëndetje nga BRSS me një shtojcë kokrra të kuqe
Tëmbëlsira me gjizë në Union zunë një vend të veçantë. Ata kombinuan përballueshmërinë, shijen e shkëlqyer dhe thjeshtësinë gjatë ruajtjes. Ne ju sugjerojmë të përgatisni një tortë me boronica (recetë testimi sipas GOST) me një shtesë moderne të manaferrave - ganache me boronica.
Brumë:
- miell - 250 gram;
- gjalpë - 150 g;
- gjizë me yndyrë - 250 g;
- sheqer - 300 gram;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekjeje - 1 lugë.
Ganache:
- pure boronicash - 70g;
- çokollatë e bardhë - 100 gram.
Gatim
Kjo recetëcheesecake me boronica nënkupton një mbushje të lëngshme që duhet përgatitur paraprakisht.
Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën në mikrovalë dhe përzieni me purenë e manaferrave derisa të bëhet një masë homogjene. Ndani në 12 pjesë të barabarta dhe ngrini (është i përshtatshëm për të përdorur karamele silikoni ose kallëpe akulli). Ngroheni furrën në 170 gradë. Vendosni gjalpin dhe sheqerin në një tas. Rrihni për 5 minuta. Shtoni gjizën dhe rrihni përsëri derisa të jetë e qetë. Shtoni vezët në përzierjen e gjalpit një nga një, duke i rrahur çdo herë. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe futeni në brumë.
Përhapeni masën që rezulton në kallëpe, duke i mbushur deri në gjysmë. Sipër hidhet ganashi i boronicës së ngrirë. E mbulojmë sipër me pjesën tjetër të brumit. Piqeni për 35-45 minuta. Ftoheni plotësisht përpara se ta shërbeni.
Kifle me boronica me shumë kokrra. Receta për një mënyrë jetese të shëndetshme
Ku pa ushqimin e duhur! Gjithçka është perfekte në këtë recetë - nga përbërja tek shija, e cila është larg nga diete:
- pure frutash pa sheqer (për shembull, mollë) - 0,25 gota;
- kos i thjeshtë - 0,5 gota;
- miell tërshërë - 1 filxhan;
- miell misri - 0,3 gota;
- miell orizi - 0, 3 pirgje;
- vanilinë - 1 qeskë;
- kripë - 0,5 lugë çaji pa rrëshqitje;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- ëmbëlsues për shije (p.sh. 2 lugë gjelle mj altë);
- lëng nga 1 limon ose portokall;
- boronica - 1 filxhan.
Gatim
Ngrohjefurre ne 180 grade. Kjo recetë e thjeshtë e kifleve me boronica bazohet në parimin e bërjes së kifleve. Pra, përzieni të gjitha llojet e miellit, kripës dhe pluhurit për pjekje në një tas. Le menjane. Në një enë tjetër vendosim kosin, ëmbëlsuesin, lëngun, purenë, vezët, vanilinë. Përziejeni derisa të jetë e qetë. Kombinoni përmbajtjen e të dy tasave. Masa do të dalë në konsistencë si kosi.
Përziejini me kujdes boronica (2/3) në brumin që rezulton dhe vendosini në kallëpe, duke i mbushur 2/3. Vendosni boronicat e mbetura sipër brumit dhe piqini derisa të testohen në një kruese dhëmbësh të thatë. Cupcakes mund të shijohen të ngrohtë ose të ftohtë.
A e dini se…
Boronicat shkojnë mirë jo vetëm me agrumet, por edhe me piperin e zi. Kur përgatitni një kifle me boronica (çdo recetë), provoni t'i shtoni brumit një majë piper - rezultati do t'ju habisë, ju garantojmë.
Recommended:
Byrek finlandez me boronica ose boronica
E ndritshme, e butë dhe e thërrmuar në të njëjtën kohë - kjo është një byrek finlandez me boronica. Nga rruga, në mungesë të kësaj kokrra të kuqe, ju mund ta zëvendësoni me siguri me boronica. Shija nuk do të përkeqësohet dhe askush nuk do ta vërejë ndryshimin në ëmbëlsirën e ëmbël. Le të hedhim një vështrim më të afërt në recetën e byrekut finlandez me boronica
Pite finlandeze me boronica: recetë me boronica të freskëta ose të ngrira
Bitreku finlandez me boronica është një ëmbëlsirë e shijshme që përgatitet shumë shpejt dhe rezulton tepër e shijshme. Ka disa mënyra për ta përgatitur dhe sot dëshirojmë të ndajmë me ju disa receta të thjeshta
Recetë (wok) për çdo shije. Receta Wok
Manga wok është një tigan kanonik i rrumbullakët, mjaft i thellë, me fund të ngushtë dhe mure të larta. Gjatë gatimit në të, produktet duhet të trazohen vazhdimisht në mënyrë që të mos digjen. Falë kësaj, perimet janë më aromatike dhe krokante. Dhe në mënyrë që përbërësit të skuqen në mënyrë të barabartë, ato duhet të priten në copa të së njëjtës madhësi. Është kjo veçori që ju lejon të bëni çdo pjatë unike dhe të paimitueshme në një tigan të tillë
Recetë për cutlets nga gobi për çdo shije
Për të vlerësuar vërtetë bukurinë e pjatave të peshkut, mund të përdorni çdo recetë për qofte nga gobi. Të gatuara në mënyra të ndryshme, ato ofrojnë një mundësi për të marrë jo vetëm kënaqësi gastronomike, por edhe përfitime të mëdha për trupin
Cilën salcë të zgjidhni për asparagus: një recetë për çdo shije
Për të përgatitur një salcë të shijshme për asparagus, receta duhet të zgjidhet bazuar në preferencat tuaja të shijes. Përndryshe, asnjë nga opsionet nuk do të sjellë kënaqësi të vërtetë. Kërkuesit e emocioneve preferojnë të përdorin përzierje me hudhër, uthull ose mustardë, ndërsa të tjerët mund të jenë të mirë me gjalpë, vezë dhe krem të freskët. Për shembull, ia vlen të merren parasysh disa opsione interesante
