Simite kanelle nga brumi i majave. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rrotullat e kanellës nga brumi i majave është një ëmbëlsirë e shijshme e njohur për të gjithë ne që nga fëmijëria. Ndoshta askush nuk do të mbetet indiferent për të dëgjuar aromat e erëzave dhe pastave të freskëta që vijnë nga kuzhina. Në këtë artikull, do të mësoni se si të bëni simite të shijshme kanelle nga brumi i majave dhe mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të shijshme çdo ditë.

Kurls

Për t'i bërë simite me kanellë dhe maja sheqeri të lehta dhe të ajrosura, duhet të përgatisni një brumë të veçantë. Për ta bërë këtë:

• 100 gram maja të freskët, grijeni me duar dhe grijeni në një tas të madh së bashku me sheqerin (një lugë gjelle). Masës që rezulton shtoni pak qumësht të ngrohtë dhe përzieni mirë. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir.
• Pesë vezë dhe 150 gram sheqer i rrahim me mikser.
• 250 gram gjalpë shkrihet në zjarr të ulët ose në mikrovalë dhe më pas përzihet mepërzierje brumi dhe vezësh.
• Shtoni në një tas gjysmë filxhani vaj luledielli, kripë dhe pesë gota miell të situr.
• Grumbullojeni brumin, lëreni të rritet dhe gatuajeni butësisht me duar.

Është koha të filloni të bëni simite kanellë-sheqer me maja:

• Spërfaqen e punës spërkateni me miell dhe përdorni një oklla për të shtrirë brumin në një shtresë drejtkëndëshe rreth gjysmë centimetri të gjerë.
• Spërkateni bujarisht me sheqer dhe kanellë.
• E rrotullojmë brumin në formë roleje dhe e presim në unaza.
• Shpërndani unazat e kaçurrelave në një tepsi të lyer me yndyrë dhe vendosini në furrë për t'u pjekur. Kur simitet të jenë me gëzof dhe të marrin ngjyrë kafe të artë, lyejeni secilën me vezë, spërkatni me sheqer dhe piqini derisa të jenë gati.

Simitet me kanellë nga brumi i majave janë gati. Këto pasta aromatike do të jenë një shtesë e shkëlqyer për çdo festë çaji.

Kanella të bëra vetë

Shpesh amvisat nuk janë të vetëdijshme se simitet e zakonshme me maja me kanellë dhe sheqer mund të kthehen lehtësisht në kanellë ekzotike nëse i shtoni disa prekje të vogla recetës origjinale. Pra, për të përgatitur këtë delikatesë ju duhet:

• Përgatitni brumin e tharmit (mund të përdorni recetën që kemi postuar më lart).
• Pasi brumi të ketë ardhur, hapeni në një trashësi prej pesë milimetrash. Spërkateni pjesën e punës me sheqer, kanellë dhe gjalpë të grirë (125 gramë).
• Shtobrumi rrotullohet dhe pritet në unaza rreth dy centimetra të gjera.
• Vendosni simitet që rezultojnë në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqini derisa të jenë gati.
• Ndërsa keku të ftohet, rrahim me mikser një filxhan krem dhe pesë lugë sheqer pluhur. Përhapeni kremin që rezulton në çdo simite.

Receta origjinale përdor djathë mascarpone në vend të gjalpës. Pra, nëse mund të merrni një delikatesë italiane, mos ngurroni ta përdorni për të dekoruar pasta të nxehta.

Situza me xhenxhefil

Kjo kënaqësi do të shijohet nga të gjithë anëtarët e familjes dhe të ftuarit tuaj. Rrotullat e kanellës me xhenxhefil të bëra nga brumi i majave janë veçanërisht të mira në sezonin e ftohtë, kur erëzat aromatike mund të përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe të ndriçojnë mbrëmjet e gjata të dimrit. Për t'i përgatitur ato ju nevojiten:

• Zejeni brumin e zakonshëm të majave në mënyrën tuaj të zakonshme. Në të njëjtën kohë, shtoni një lugë gjelle xhenxhefil të grirë ose të thatë në miell.
• Kur brumi të ketë ardhur, rrotullojeni në shtresa të holla dhe përdorni një gotë për të prerë rrumbullakët prej tij.
• Vendosni shtatë ose tetë rrathë që mbivendosen me njëri-tjetrin - duhet të merrni një pistë pesëmbëdhjetë centimetra të gjatë. Rrokullisni boshllëkun në një rrotull të ngushtë dhe më pas priteni në dy pjesë.
• Shtypni secilën gjysmë nga ana e prerjes dhe përhapni petalet në anën tjetër. Lyeji trëndafilat e improvizuar me vezë të rrahur, sheqer dhe kanellë.
• Pjek simite aromatike derisa të mbarojnë.

Situza me kanellë me shtresa

Bumi i tharmit për këtë lloj pjekjeje është i përshtatshëm për çdo, kështu që mund të përdorni recetën tuaj të preferuar. Arritja në formimin e simiteve me shumë shtresa:

• Ndajeni brumin në tre pjesë dhe rrotullojeni secilën prej tyre mjaft hollë.
• Lyejeni çdo gjethe me gjalpë, spërkatni me sheqer dhe kanellë. Pas kësaj, vendosini ato njëra mbi tjetrën dhe palosini në gjysmë. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë në trekëndësha.
• Lokojini simitet me vezë, spërkatini me sheqer dhe piqini në furrë të parangrohur.

Tituze të ëmbla "Zemra"

Nëse doni të surprizoni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të re, atëherë përgatitni pastë të shijshme me vanilje për ta. Për ta bërë këtë:

• Përzieni dy vezë me gjysmë gote sheqer, shtoni kripë dhe vanilje.
• Kombinoni një qese maja të thatë me miell (300 gram) dhe përzieni me përzierjen e vezëve.
• Shtoni 150 gram gjalpë të shkrirë dhe miellin e mbetur (400 gramë) në përzierje. Gatuaj brumin.
• Kur brumi të ketë ardhur, ndajeni në copa të vogla dhe rrotulloni secilën prej tyre. Lyeji boshllëqet me gjalpë, spërkatet me kanellë dhe sheqer të grimcuar.
• Për t'i dhënë simiteve formën e dëshiruar, rrotulloni boshllëqet në role dhe lidhini në qendër të skajit.
• Pjekim zemrat në furrë të parangrohur derisa të marrin ngjyrë të artë.

Shërbejini simite të nxehta me çaj, reçel ose qumësht të kondensuar.

Përfundim

Situtat e brumit me maja kanelle janë shtesa perfekte për ahengjet familjare të çajit. Ëmbëlsira aromatike pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët, që do të thotë se recetat dhe idetë e reja për të dekoruar një ëmbëlsirë të pasur patjetër do t'ju vijnë në ndihmë.