2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Siç e dini, shumë pjata të shijshme, të përzemërta dhe të hollë u shfaqën në Francë. Supa me djathë me kampionë nuk bën përjashtim. I trashë dhe delikat në shije, aromatik dhe djegës, është i mirë në çdo kohë të vitit, për çdo shoqëri, për çdo “shoqërues” në tryezë. Kur dhe nga kush u shpik receta e parë për supën e djathit nuk dihet. Megjithatë, është Franca ajo që konsiderohet si atdheu i saj, pasi specialistët e kuzhinës dhe gustatorët e këtij vendi ishin të parët që shtuan djathin në lëng. Djathi konsiderohet baza e supave të para. Shefat e kuzhinës letonezë dhe çekë janë veçanërisht të dhënë pas shtimit të këtij lloj djathi në supat e bëra vetë.
Nëse në Francë preferojnë të shtojnë varietete djathi të shtrenjta dhe aromatike në pjata, atëherë në vendin tonë është bërë shumë e njohur receta e supës me djathë me kampionë me djathë të shkrirë. Ky është një opsion më i përshtatshëm, buxhetor dhe i përballueshëm, i cili gjithmonë mund të plotësohet me një shumëllojshmëri djathi më të shtrenjtë, nëse stomaku e dëshiron dhe portofolin e lejon. Amvisat me eksperiencë besojnë se kombinimi i disa djathrave jep një shije vërtet të pabesueshme.
Shumëllojshmëri e mahnitshme
Duhet të theksohet se ka shumë receta për supë djathi me kampionë dhe përbërës të tjerë. Supa me djathë mund të jetë një restorant i thjeshtë dhe gustator i bërë vetë. Shija e gjellës do të ndryshojë në varësi të llojit dhe sasisë së djathit që përdoret në gatim. Përmbajtja e kalorive dhe ngopja do të ndryshojnë në varësi të përbërësve shtesë. Disa kuzhinierë shtojnë vetëm djathë dhe krutona në supë. Të tjerë përdorin kërpudha aromatike pylli ose mish pule. Për shembull, në Sllovaki, amvisat preferojnë të vendosin petë të bëra vetë në supë me djathë me kampionë. Italianët vendosin parmixhano dhe fruta deti, francezët dhe disa perëndimorë të tjerë preferojnë të shtojnë djathë në lëng.
Megjithë numrin e madh të vlerësimeve pozitive, avantazhet, supat me djathë kanë disa disavantazhe.
Supë djathi me kampionë dhe figurë
Siç e dini, djathi është një produkt yndyror, i cili e bën supën me djathë një pjatë mjaft të “rënduar” si për figurën ashtu edhe për trupin. Sigurisht, një pjatë e vogël me supë djathi me kampionë (një recetë me një foto do të jepet më poshtë) nuk është e rrezikshme për belin, por përdorimi shumë i shpeshtë i djathrave të kripur është shumë i dëmshëm dhe mund të ndikojë negativisht në stomak, mëlçi dhe zorrë.. Nutricionistët këshillojnë që çdo supë, përfshirë edhe ato të djathit, të kthehen në një pure të trashë. Kështu që pjata e parë tretet më shpejt dhe më lehtë.
Sot kemi zgjedhur më të thjeshtat, më të përballueshmet, të përdorura shpesh nga rusishtjarecetë zonjë. Fotot e pjatës së dekoruar, si dhe një përshkrim i detajuar i procesit të gatimit do të ndihmojnë fillestarët.
Përbërësit e kërkuar
- 240 g fileto pule.
- 180 g kërpudha.
- Kripë.
- Djathë i përpunuar.
- Dy patate të mëdha.
- Qepë e vogël.
- Zarzavate të freskëta.
- Gjalpë.
- Djathë blu - opsionale.
Përshkrim i recetës me foto
Supë djathi me kampione dhe përgatitet mjaft shpejt, pasi receta kërkon një sasi të vogël përbërësish. Duhet të themi menjëherë se të gjitha produktet duhet të priten në një kub shumë të vogël. Falë prerjeve të tilla të vogla, ato gatuhen më shpejt. Në fazën përfundimtare, përbërësit do të duhet ende të grihen me blender, kështu që saktësia e prerjes nuk ka rëndësi, rëndësi ka vetëm madhësia e copave.
Pra, qëroni patatet, pritini në kubikë dhe dërgojini në tigan për 10-15 minuta. Në një enë tjetër do të zihet fileto pule e prerë në të njëjtat kubikë të vegjël. Në tigan hidhni qepën e grirë hollë dhe fetat e vogla të kërpudhave. Skuqini mirë, duke e përzier mirë.
Më pas vjen procesi i montimit të supës me djathë me kërpudha dhe pulë. Në një tas të vogël vendosni patatet e ziera, kampionët me qepë, fileton e pulës. Shtoni disa lugë lëng mishi dhe grijini me kujdes me blender. Me ndihmën e lëngut në të cilin është gatuar mishi e sjellim supën në konsistencën e dëshiruar. Ndezni zjarrin mesatartenxheren e ngrohim supen derisa te shfaqen shenjat e para te vlimit, kripe, shtojme djathin e shkrire. Disa amvisa preferojnë të përdorin "Hochland", të tjera zgjedhin djathë më të lirë, si "Amber", "Friendship", "Orbita" etj. Përbërësit kryesorë i ziejmë me djathë për rreth 10 minuta. Fikim gazin. Shtoni zarzavate të freskëta ose të ngrira në supë me djathë me kampionë dhe pulë.
Disa amvise këshillojnë të lënë disa copa pule dhe kërpudha përpara se të presin të gjitha produktet. Ato mund të përdoren për të dekoruar pjatën gjatë servirjes. Crackers janë gjithashtu një opsion shumë i mirë i servirjes. Pritini bukën e bardhë ose kafe në kubikë të vegjël, shpërndani në një fletë pjekjeje, vendoseni në furrë për 3-5 minuta. Ekziston një mundësi për të bërë krutona me hudhër, kur fetat e skuqura të bukës fërkohen me hudhër dhe hidhen në një tas supë.
Opsionet e supës me djathë
Përveç recetës më të njohur për supë me djathë me kampionë dhe pulë, mund të gjeni një numër të madh variacionesh të kësaj pjate në librat e gatimit.
Dieta
Për ata që janë në dietë ose thjesht hanë siç duhet, receta e supës me karkaleca është në përdorim. Në listën e përbërësve të gjellës nuk mund të gjeni vaj, patate, mish. Por ai përmban ushqim deti me kalori të ulët dhe djathë me pak yndyrë.
Supa me djathë me krem natyral të shtuar është shumë e butë dhe e këndshme. Mund të jetë supë me kërpudha, pulë, patate. Kremi do të jetë kulmi. Rekomandohet t'i shtoni në fazën e fundit të gatimit, pasi supa të jetë dërguar në djathë.
Ëmbëlsirat
Në ndryshim nga një supë kremoze ose me ushqim deti, mund të vendosni supë djathi me qofte derri të grirë. Këtu pjata rezulton të jetë më e pasur në shije, më shumë kalori dhe e kënaqshme. Supë është përdorur mish derri, mishi i grirë është bërë nga mishi. Qoftet mund të aromatizohen me erëzat tuaja të preferuara, barishtet e thata, hudhrat dhe qepët.
Ka receta për supë djathi me kampione, të cilat në pamje ndryshojnë disi nga supa klasike me pure. Një përfaqësues i spikatur është pjata e parë me role djathi. Hapat bazë të gatimit janë saktësisht të njëjta si në recetën tradicionale të supës me djathë. Kjo do të thotë, zieni patatet dhe mishin e pulës, skuqni kërpudhat me qepë. Vetëm në vend të djathit të grirë në rende të imët, në supë hidhen role djathi.
Përgatiten në këtë mënyrë. Djathi i përpunuar i ngrirë lehtë grihet, përzihet me 250 gr miell dhe një vezë pule. Shtoni një majë kripë. Përziejini mirë brumin. Hapim një petull të madh të trashë, e kthejmë në role dhe e presim në copa të vogla të prera. Janë këto role që do t'i dërgojmë në supën që zien në fazën e fundit të përgatitjes së saj. Shtoni më shumë barishte të freskëta dhe një copë të vogël gjalpë për ngjyrë. Pjata është gati. Mirë oreks dhe mos kini frikëeksperiment!
Recommended:
Cili djath është i përshtatshëm për supë? Si të bëni supë me krem djathi
Recetat e këtyre pjatave më delikate zënë një nga pozicionet kryesore midis analogëve. Kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh amvisat shtrojnë pyetjen në forume: si të gatuajmë supë nga djathi i përpunuar? Sipas ekspertëve, është më mirë të përdorni djathëra të përpunuar për të përgatitur një supë të shijshme djathi, pasi ato janë më plastike dhe treten mirë në lëngun e nxehtë, duke i dhënë gjellës një ngjyrë qumështi të shijshme
Supë me patate pure me kampionë: një recetë e detajuar dhe e thjeshtë
Supa delikate me pure patate me kërpudha shampignon do t'i shtojë sofistikimin tryezës suaj të darkës. Një pjatë e tillë mund të shërbehet në një festë ose me kënaqësi për të festuar me të në ditën më të zakonshme. Pikërisht në këtë moment, ne fillojmë të mësojmë se si të përgatisim këtë kurs të parë. Ne lexojmë udhëzime të hollësishme se si të gatuajmë supë me patate me pure me kërpudha shampignon. Ne përsërisim hapat e përshkruar. Dhe shpërblimi do të jetë një delikatesë e shijshme dhe e butë
Si bëhet djathi blu: përbërës dhe receta. Djathi blu: përfitimet dhe dëmet
Djathi blu është një delikatesë me famë botërore që është shijuar nga shumë gustatorë. Ka shumë lloje dhe lloje: camembert, dor blu, livaro dhe shumë të tjera. Receta për të bërë një produkt të tillë është mjaft e lashtë: djathrat me myk janë bërë për katër mijë vjet. Përmendjet e tyre mund të gjenden edhe tek Homeri dhe Aristoteli
Supë me topa djathi: përbërës, recetë me foto, komente dhe këshilla
Supa e freskët, e nxehtë dhe e pasur e diversifikon në mënyrë të përsosur menunë dhe e mbush dietën tuaj me perime. Në fund të fundit, pak njerëz duan të gërryejnë karotat ose panxharët e papërpunuar. Por me supë do të hahen shpejt. Vetëm disa porcione në ditë - dhe norma ditore e perimeve do t'ju ofrohet. Ne ofrojmë të gatuajmë një supë të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme me topa djathi, që na kanë ardhur nga kuzhina bullgare. Shumë variacione të kësaj supe origjinale me siguri do t'ju kënaqin ju dhe familjen tuaj
Supë djathi me pulë: një recetë për një pjatë të parë delikate
Supa me djathë me pulë është një pjatë e mrekullueshme që do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët, të cilët ndonjëherë është shumë e vështirë t'i bindësh të hanë darkë. Prandaj, ia vlen të hapni velin e fshehtësisë se si të gatuani këtë kryevepër të kuzhinës
