Sallata me karkaleca dhe domate qershi: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat kanë qenë prej kohësh ushqimi i preferuar i njeriut. Produktet më të papajtueshme në dukje mund të kombinohen në një pjatë. Nga kjo, ushqimi përfiton edhe nga shija dhe pamja origjinale. Bashkimi i ushqimeve të detit, perimeve dhe përbërësve të qumështit është shumë interesant. Sallata me karkaleca dhe domate qershi konsiderohet një shtesë e mirë për shumë pjata. Mund të ekzistojë edhe si një rostiçeri e shijshme më vete.

Karkaleca: përfitimet dhe dëmet e ushqimeve të detit

Produktet e detit janë një përbërës i shëndetshëm me shije interesante. Fiston dhe midhjet, oktapodët dhe gocat e detit kanë një shije të pazakontë dhe, kur gatuhen siç duhet, kthehen në një kryevepër kulinarie. Ushqimet e detit më të njohura dhe të përballueshme janë karkalecat. Përfitimet e karkalecave janë të dukshme. Në fund të fundit, ato përmbajnë 50 herë më shumë elementë gjurmë se mishi. Ashtu si banorët detarë, krustacet kanë një sasi të madhe jodi.

Njerëzit që përfshijnë karkaleca në dietën e tyre janë të pajisur meimunitet, më pak të prirur për të vuajtur nga alergjitë, kanë flokë, thonj dhe lëkurë të shëndetshme. Përveç kësaj, substancat që përmban ky produkt vonojnë formimin e qelizave kancerogjene.

Karkalecat janë jashtëzakonisht të dobishme si për burrat ashtu edhe për gratë. Si një afrodiziak, ato shkaktojnë tërheqje intime tek gratë dhe rrisin fuqinë mashkullore për shkak të prodhimit të hormonit testosteron.

Karkaleca mund të shkaktojë dëm nëse konsumohet tepër. Përveç kësaj, ata, si një sfungjer, thithin metale të rënda, aditivë dhe antibiotikë. Ekziston edhe intoleranca individuale ndaj ushqimeve të detit.

Si e kanë origjinën domatet qershi

Emri i mini-domates vjen nga fjala angleze cherry - "qershi", pasi frutat e perimeve dhe manaferrat janë të ngjashëm në pamje. Domatet e vogla janë vendase në Peru dhe Kili verior. Kushtet e rritjes së frutave janë të ngjashme me ato të domateve të zakonshme. Shija e qershisë u jep një ndryshim të ri pjatave të thjeshta. Domatet qershi janë të zgjatura, në formë pika ose të rrumbullakëta. Shumëllojshmëri ngjyrash, ato do të dekorojnë meze në mënyrë festive.

Në gatim, domatet qershi shkojnë mirë me ushqime të tjera. Në veçanti, sallata me domate qershi me karkaleca është një rostiçeri ushqyese që mund të dekorojë çdo tryezë festive. Qershitë janë shumë të dobishme. Një domate e vogël përmban pothuajse të gjitha substancat e nevojshme: kalcium, hekur, kalium, fosfor, si dhe vitamina B, C, E, antioksidantë, acide organike dhe likopen. Krahasuar me domatet e zakonshme, domatet qershi kanë një sasi shumë më të madhe të elementeve shëruese. Përveç kësajFalë përmbajtjes së tyre të ulët kalori, ato janë ideale për njerëzit mbipeshë dhe zonjat që kujdesen për figurën e tyre.

Sallata me karkaleca dhe domate qershi: recetë hap pas hapi

Për të mbledhur një sallatë nga këta përbërës, duhet të respektoni përmasat e mëposhtme:

• Full deti - 300 gram.
• Domate qershi - 200 gram.
• Gjethe marule - 3-4 copë.
• Vaj vegjetal (ulliri) - 1 lugë gjelle.
• Uthull (mollë ose balsamik) - 1 lugë gjelle.
• hudhër - 2-3 thelpinj.
• Lëng limoni.
• Mj altë i lëngshëm - 1 lugë çaji.
• Kripë, piper, kopër për shije.

Shkrini krustacet, më pas qëroni dhe skuqini në gjalpë. Shtoni hudhrat e grira hollë dhe skuqini për tre minuta.

Përgatitni perimet duke i larë dhe tharë. Vendosni marulen në një tas sallate, mbi të cilën shtrihen krustace dhe domate. E rregullojmë gjellën me salcë vaj ulliri, uthull, mj altë, lëng limoni, kripë dhe piper. Dekoroni sallatën me kopër.

Receta e sallatës me karkaleca pikante

Karkalecat janë perfekte me rukola dhe domate qershi. Çfarë tjetër përfshin ky meze?

Përbërësit e sallatës:

• Rukola - 1 tufë e vogël.
• karkaleca - 100 gram. Ushqimet e detit tigër mund të jenë gjithashtu të përshtatshme këtu.
• Domate bebe - 100 gram.
• Parmixhan i grirë - 10 gram.
• Uthull balsamike, vaj ulliri - 1 lugë çaji secila.
• 1-2 thelpinj hudhër.
• Erëza për shije.

Hidhni në tiganvaj ulliri, ngroheni. Hidhni hudhrën në vajin e nxehur në një tigan, skuqeni. Më pas vendosni karkalecat në përzierjen aromatike, gatuajeni për 2 minuta. E sjellim në shije me kripë dhe piper. I shtrijmë krustacet në një pecetë letre dhe kështu i heqim yndyrën e tepërt. Qershitë duhet të priten në gjysmë ose në katërsh. Rukola vendoseni në një pjatë, shtoni karkaleca, domatet, përzieni. I rregulloni ushqimin me një përzierje uthull, kripë dhe piper. Dekoroni me parmixhano. 1 sallatë rukole me karkaleca deti dhe domate qershi është gati.

Avokado plus karkaleca dhe domate qershi: algoritmi hap pas hapi

Avokado është një frut emri i të cilit rrjedh nga pjekuria e tij. Një avokado e papjekur dhe e fortë mund të quhet me siguri një frut, ndërsa një frut i butë dhe i pjekur konsiderohet një perime.

Sallata me karkaleca me avokado dhe domate qershi është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Mjafton të merrni sasinë e duhur të produkteve dhe t'i përzieni ato, duke iu përmbajtur një algoritmi të caktuar.

• 150 gram karkaleca (mund të merrni sallatë).
• 1 avokado e pjekur.
• 12 domate qershi.
• Gjysmë tufe marule.
• Tufë me kopër.
• 1-2 thelpinj hudhër.
• 3 lugë gjelle vaj ulliri.
• 1 limon.
• Kripë, piper për shije.

Hidhni 1-2 dafina në ujë me kripë. Ziejnë. Hidhni karkalecat në ujë të valë. Gatuani për 1 minutë. Më pas kullojeni ujin, ftohni frutat e detit dhe hiqni lëvozhgën. Lani perimet dhe zarzavatet, thajini me një peshqir. gjethe marulecopëtoni me duar, vendoseni në një pjatë. Pritini domatet në gjysma ose në katërsh dhe shtoni në sallatë. Pritini avokadon në gjysmë, hiqni gropën. Pritini frutat në kube ose feta. Spërkateni tulin e copëtuar me lëng limoni për të shmangur errësimin e tij. Përziejeni pa dëmtuar strukturën e avokados.

Hidhni sallatën me salcë, e cila përgatitet si më poshtë: copëtoni koprën, përzieni me hudhrën e grirë. Kombinoni përzierjen me vaj ulliri dhe lëng limoni. Kombinoni gjethet e marules me avokado dhe karkaleca. Për t'i trazuar plotësisht. I rregullojmë me salcën e përgatitur. Dekoroni me karkaleca, spërkatni me kopër.

Vezë thëllëza dhe çiftëzim ushqim deti

Një tjetër recetë sallate me karkaleca dhe domate qershi - një përzierje e këtyre përbërësve me vezë thëllëza. Opsioni është mjaft i thjeshtë, por rezultati është ushqyes dhe i shëndetshëm.

Për të përgatitur një sallatë me karkaleca deti, vezë thëllëza dhe domate qershi, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• karkaleca - 200 gram.
• Mini domate - 7 copë.
• Marule - 1 tufë.
• Vezë thëllëza - 8 copë.
• Parmixhan i grimcuar - 30 gram.

Për salcën, merrni sa vijon:

• Vaj vegjetal (ulliri) - 1 lugë gjelle.
• Salcë kineze (sojë) - 1 lugë gjelle.
• Lëng limoni - 1 lugë çaji.
• Piperi i zi ka shije të mirë.

Hidhni karkalecat në ujë të vluar, ziejini për 1 minutë. Hiqni ushqimet e detit të përfunduar nga uji, thajini, pastroni. Vezët e thajthit gatuhenrreth 1 minutë. I ftohtë dhe i pastër. Më pas, ato mund të vendosen sipas dëshirës në një sallatë të tërë ose në gjysma. Lani mini domatet, thajini dhe pritini në gjysmë/çerek. Pastroni gjethet e marules nga pluhuri, thajini, copëtoni, vendosni në një enë. Shtoni domate, karkaleca, vezë. Përziejini. Për mbushje, kombinoni vajin, lëngun e limonit dhe salcën e sojës. Shtoni piper të bluar në salcë. Hidhni salcën mbi sallatë, përzieni. E spërkasim gjellën me parmixhan.

Si shkojnë së bashku karkalecat dhe djathi

Parmixhani nuk është e vetmja gjë që i shtohet një sallate me karkaleca, domate qershi dhe djathë. Ka kombinime të shijshme dhe ushqyese të produkteve të detit dhe qumështit të fermentuar. Një opsion i tillë është një sallatë me karkaleca, mini domate dhe djathë mocarela. Kjo pjatë do të dekoroj çdo tryezë festive, si dhe është e përkryer për mëngjes, drekë apo darkë.

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:

• Një gjysmë kilogram karkaleca.
• Një duzinë domate qershi.
• 1 tufë marule.
• 1⁄4 qepë e Krimesë.
• 100 gram mocarela.
• 3 lugë gjelle vaj ulliri.
• 1 lugë gjelle uthull (balsamike).
• Kripë, piper.

Vlim karkalecash, të pastra. Përgatitni perimet dhe barishtet duke i larë dhe tharë. Prisni marulen. Pritini domatet në gjysmë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Shtrojini gjithçka në një pjatë. Shtoni mocarela dhe karkaleca. Mbushni enën me uthull, vaj. Kripë, piper. Ndërhyjnë. Pjata eshte gati per tu servirur.

Receta të tjera sallate ngakarkaleca dhe domate qershi

Përveç opsioneve të mësipërme, ka edhe ide të tjera për të bërë një sallatë me karkaleca deti dhe domate qershi. Në veçanti, një përzierje e këtyre produkteve me borzilok do të duket interesante. Pjata ka një shije të pazakontë dhe përgatitet shumë shpejt.

Për sallatën duhet të merrni:

• 100 gram krustace.
• 200 gram domate.
• 20 gram (ose 1 tufë mesatare) borzilok.
• 2-3 lugë vaj vegjetal. Rekomandohet ulliri.
• Kripë, piper.

Gatini ushqime deti të freskëta dhe të pastra. Pritini domatet në katërsh. Pritini borzilokun në shirita ose thjesht hiqni gjethet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas. Spërkateni me vaj. Piper, kripë. Pjata është gati.