Supë domate me karkaleca: përbërësit dhe receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Doni të kënaqni veten ose familjen tuaj me një supë të shijshme dhe të pazakontë? Ofertë fantastike - supë domate me karkaleca! Kjo është padyshim diçka e re në menunë tuaj. Supa aromatike mund të përgatitet në mënyra të ndryshme: dikush bën një pjatë të pasur me shije të ndryshme në formën e pure patatesh, të tjerët në versionin e zakonshëm të lëngshëm, adhuruesit e peshkut janë të lumtur t'u shtojnë karkalecave copa salmon, salmon rozë, purtekë ose midhje.

Për t'u njohur me këtë pjatë, ne kemi përgatitur dy nga mënyrat më të thjeshta dhe më të njohura për të gatuar supë me domate me karkaleca. Pasi të keni shijuar shijen e një pjate të mrekullueshme, patjetër që do të dëshironi ta gatuani sërish. Le të njihemi me recetat.

Supë domate me karkaleca

Do të fillojmë me një version të thjeshtë të supës në formën e zakonshme. Pjata përgatitet shumë shpejt dhe shumë do ta pëlqejnë. Produktet e thjeshta dhe koha minimale e gatimit, natyrisht, tërheqin shumicën e specialistëve të kuzhinës. Doja të festoja - dhe tani, pas gjysmë oresupa është gati. Një pjatë e shijshme mund të shërbehet me donuts me hudhër aromatike.

Cilët përbërës nevojiten për të bërë këtë supë me domate:

• 600g domate;
• 100g karkaleca të qëruara;
• 12 ullinj;
• qepë;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• djegës gjysmë i tharë;
• karafil hudhër;
• një majë tarragon, majdanoz, kripë dhe piper.

Këta janë përbërësit e nevojshëm për të përgatitur këtë pjatë të pazakontë. Supa me domate me karkaleca nuk kërkon përbërës të veçantë - përbërësit e saj mund të gjenden gjithmonë në raftet e supermarketeve ose në frigoriferin e shumë amvisave.

Bazuar në përbërësit e deklaruar dhe sasitë e tyre, ju merrni 4 porcione të plota.

Përgatitja e domateve

Së pari duhet të përgatisni domatet. Është shumë mirë nëse keni pure domatesh, por në mungesë të tyre, duhet të bëni sa më poshtë. Nëse keni një blender, lehtë mund t'i bëni pure domatet. Nëse jo, atëherë ngrohni ujin në një tenxhere, shpëlani domatet dhe zhytni në ujë të vluar për disa minuta.

Nuk kemi nevojë t'i ziejmë domatet derisa të gatuhen - ato duhet të përvëlohen në mënyrë që lëkura të hiqet lehtë. Kjo zgjat rreth 5-7 minuta. Nxirrni domatet dhe lërini të ftohen pak. Hiqni lëkurën. Pritini ato në disa pjesë dhe fërkojini në një sitë. Është më mirë të hiqni farat.

Nëse është përdorur blender, prapë ia vlen ta kalojmë purenë në një sitë për të hequr qafe gunga të tepërta, lëkura të pathyera dhe gjëra të tjera.

Supë gatimi

Lërini mënjanë domatet e përgatitura dhe kujdesuni për qepët. Qepët duhet të qërohen, të priten në kube të vogla. Grini hudhrën. Për të bërë supë, do t'ju duhet një tenxhere me fund të rëndë. Shtoni nja dy lugë vaj në të, ngroheni. Shtoni qepën dhe hudhrën, copëtoni kilin, shtoni një majë tarragon.

Përbërësi tjetër që hyn në tenxhere janë ullinjtë. Mund t'i dërgoni të tëra ose të prera në unaza. Propozohet që ullinjtë të ndahen në gjysmë dhe të shtohen të skuqen në një tigan. Shtoni pak shëllirë ulliri.

Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, mund të shtoni domatet. Shtoni domatet e grira dhe lërini të ziejnë. Kripë dhe piper përbërësit. Holloni gjithçka me ujë të valë deri në konsistencën e dëshiruar.

Qëroni dhe shpëlani karkalecat. Nuk është e nevojshme t'i preni ato. Ziejini gjithçka së bashku derisa karkalecat të mbarojnë.

Supa me domate me karkaleca është gati, mbetet vetëm ta servirim. Prisni imët majdanozin, mund të përdorni edhe barishte të tjera të preferuara. Spërkateni mbi supë dhe shërbejeni.

Supë krem

Versioni tjetër i supës nuk është më pak i popullarizuar. Ne ofrojmë një recetë për supë me domate me karkaleca në formën e një kremi, e grirë në një masë homogjene në një blender, e cila shërbehet në një konsistencë si pure. Çfarë përbërësish ka nevojë për të? Dhe si ta gatuajmë këtë supë kremoze me karkaleca?

Do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 400g domate;
• 200g karkaleca;
• 200 g salcë kosi;
• 200ml ujë;
• 1llambë;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 tufë kopër;
• vaj ulliri;
• piper i zi, kripë.

Kjo është një mënyrë mjaft e shpejtë për të bërë supë. Mesatarisht, ju merrni tre racione të përzemërta. Le të njihemi me recetën.

Supë me krem për gatim

Për gatim, ashtu si në recetën e parë, do t'ju duhet një tigan me fund të trashë ose një tigan. E vendosim enën në zjarr, e lyejmë me vaj ulliri dhe e lëmë të nxehet.

Ndërkohë qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Lani domatet, pritini në feta.

Në recetën e mëparshme, pureja e domateve shtrohej në pjatë, por duke qenë se kjo është një supë krem, një nga hapat e gatimit kërkon bluarjen e të gjithë përbërësve në blender. Prandaj, nuk ka nevojë të humbni kohë të çmuar në një përpunim të veçantë të produktit. Megjithatë, nëse keni domate të grira, mos ngurroni t'i përdorni ato për të bërë një supë të shijshme me domate dhe karkaleca. Kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë shijen apo strukturën e kësaj pjate të mrekullueshme.

Mos e shtypni hudhrën me shtypës, është më mirë ta grisni imët dhe ta dërgoni në tigan - gjatë skuqjes do të lëshojë vetë lëngun dhe do t'i japë supës një shije të pabesueshme. Përziejini përbërësit në mënyrë periodike. Kur domatet të fillojnë lëngun, përbërësit mund të kriposen, piperohen, shtoni erëzat tuaja të preferuara sipas shijes tuaj.

I ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta, mos harroni t'i përzieni. Të gjithë përbërësit duhet të copëtohen. Vendosni domatet dhe qepët e ziera në një blender dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara. Hapur periodikishtmakinës dhe trazojeni pastën, duke hequr pjesët që nuk janë grimcuar.

Pureja e përfunduar duhet kaluar në një sitë, duke hequr të gjithë tulin. Nuk nevojitet për supë me krem.

Shpëlani dhe pastroni karkalecat, skuqini veçmas në një tigan pa shtuar erëza. Skuqini derisa të jenë gatuar plotësisht.

Furnizimi

Supa është gati, mbetet për t'u shërbyer. Derdhni pjatën në pjata, për shije, mund të shtoni salcë kosi, erëzat tuaja të preferuara. Vendosni karkalecat në qendër të enës, spërkatni me kopër të grirë imët, majdanoz ose barishte të tjera.

Supa me krem me karkaleca është gati. Mirë oreks!

Supë e mrekullueshme, interesante, shumë e pazakontë me domate, mund të zgjidhni nëse dëshironi të kënaqni veten dhe familjen tuaj me diçka origjinale. Më e guximshme! Supa me domate me karkaleca është një opsion i mirë për t'u shijuar me kënaqësi, dhe një kombinim i mrekullueshëm i përbërësve do të shkrijë zemrën e të zgjedhurve më të zgjedhur. Përveç kësaj, kjo pjatë mund të shërbehet në një tryezë vegjetariane.

Surprizojeni veten dhe të dashurit tuaj duke rimbushur librin tuaj personal të gatimit!