Zarfe pite me mbushje të ndryshme: receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga kohërat e lashta, besohej se nëse keni bukë në shtëpi, tashmë jeni një person i pasur. Qëndrimi respektues ndaj këtij produkti është ruajtur në kohën tonë. Prej saj mund të bëni sanduiçe të zakonshëm dhe një shumëllojshmëri ushqimesh të ftohta. Nëse mendoni se buka është produkt me shumë kalori, atëherë nuk keni nevojë të refuzoni plotësisht përdorimin e saj, thjesht zëvendësojeni me bukë pita. Ju nuk duhet të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për të përgatitur ushqime nga ky produkt mielli. Recetat për zarfat e lavashit të skuqur të paraqitura në këtë artikull janë të shkëlqyera për mëngjes dhe mund t'i merrni me vete në punë dhe t'i hani në drekë.

Pak histori

Shfaqjen e lavashit ua detyrojmë popujve të Lindjes së Mesme dhe Kaukazit. Në dietën e tyre, ky produkt zëvendëson bukën e bardhë të zakonshme në Rusi. Procesi i bërjes së tij duket sikëtu, si një ritual i tërë. Lavashi piqet në një furrë të veçantë tandoor prej guri. Brumi duhet të hapet nga gruaja më e vjetër që jeton në shtëpi. Pastaj produkti i përfunduar nxirret dhe varet për t'u ftohur, pas së cilës ëmbëlsirat e përfunduara palosen në një grumbull të pastër dhe nxirren për t'u tharë. Kjo teknologji ju lejon të rrisni jetëgjatësinë. Ka dy lloje lavash: gjeorgjiane (me shume kalori, sepse maja perdoret ne procesin e gatimit) dhe armen.

Përfitimet dhe dëmet

Nutricionistët thonë se ëmbëlsirat lavash janë shumë më të shëndetshme se buka e zakonshme. Në të vërtetë, në brumin që përdoret për përgatitjen e tyre, ka shumë vitamina dhe lëndë ushqyese. Përveç kësaj? Ky produkt plotëson shpejt urinë dhe jep një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Pasi ta keni ngrënë, nuk do të ndjeni nevojën për të ngrënë për një kohë të gjatë, gjë që nuk mund të thuhet për sanduiçe me bukë të zakonshme. Të gjitha këto janë avantazhet e padyshimta të këtij produkti, por ka edhe minuset e veta. Ngrënia e tepërt e bukës pita mund t'i japë figurës tuaj kilogramë shtesë. Prandaj, është shumë e rëndësishme të dini se kur duhet të ndaloni.

Mbulesa lavash me sallam

Ky meze jashtëzakonisht i shijshëm do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për tryezën tuaj të pushimeve. Përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, por përveç kësaj? nuk kërkon shpenzime të mëdha financiare. Për të përgatitur zarfe nga buka pita me sallam, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Lavash - 2 fletë. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të rostiçeri, përdorni armenisht.
• Sallam - 200 gr. Më mirë merr"Doctor's", meze do të jetë më e shijshme me të, edhe pse adhuruesit e mishit të tymosur të papërpunuar mund ta përdorin atë.
• Djathë - 200 gr. Merrni varietete të forta, djathi i përpunuar nuk do të funksionojë.
• Majonezë, ketchup - sipas shijes.

Sekuenca e veprimeve:

1. Le të fillojmë duke përgatitur mbushjen. Për ta bërë këtë, priteni sallamin në rripa, mund ta grini në një rende të trashë.
2. Djathi është gjithashtu i grirë imët.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, përziejini mirë. Shtoni pak kripë për shije.
4. Më pas marrim një fletë buke pita dhe e lyejmë me salcë nga një përzierje ketchup dhe majonezë. Disa amvisa përdorin salcën e djathit, me të cilën edhe mezeja del e pakrahasueshme.
5. Më pas, vendosni mbushjen në fletën e lavashit dhe paloseni në një zarf në formën e një trekëndëshi ose drejtkëndëshi.
6. Më pas skuqeni në një tigan të parangrohur për 3 minuta nga secila anë, derisa të shfaqet një kore e artë e freskët.
7. Më pas rostiçeri i përfunduar mund të fshihet me një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë. Ju mund të spërkatni bukë pita me sallam sipër me barishte dhe më pas të dëgjoni komplimente për aftësitë tuaja të kuzhinës!

Receta 2: me kërpudha dhe pulë

Një tjetër mundësi për një rostiçeri të shpejtë dhe të shijshme pita. Kombinimi i kërpudhave me pulën është një nga opsionet më të sigurta nëse doni të bëni një shije të mrekullueshme. Pra, le të fillojmë. Për zarfe lavash me kërpudha dhe pulë do t'ju duhet:

• Gjoks pule - 500 gr. Mund të përdorni edhe fileto pule.
• Vezë - 2 copë
• Pita - 3 fletë.
• Kampionë - 1 bankë. Kërpudhat e freskëta ose të ngrira janë gjithashtu të përshtatshme, megjithatë, do t'ju duhet të kallajoni me ato të freskëta edhe pak më gjatë.
• Kripë, piper - sipas shijes.

Hapat e gatimit:

1. Ashtu si në recetën e mëparshme, fillimisht duhet të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, prisni pulën në copa të vogla dhe skuqeni për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
2. Pasi mishi të jetë skuqur lehtë, shtoni në të kampione të grirë hollë. Lëreni në sobë për 5 minuta të tjera.
3. Më pas, merrni vezët dhe rrihni mirë.
4. Kripë dhe piper mbushjen e përfunduar sipas shijes.
5. Bukë pita e prerë në copa të mëdha katrore ose drejtkëndore. Më pas vendoseni mbushjen në mes dhe mbështilleni.
6. Pas kësaj, zhytni drejtkëndëshat që rezultojnë në brumin e vezëve. Për ta bërë këtë, thyeni disa vezë dhe tundni mirë me pak kripë dhe piper.
7. Skuqni zarfat e bukës pita në një tigan nga secila anë. Një meze e gatshme shërbehet më së miri e nxehtë.

Zarf me bukë pita me mish të grirë

Kjo recetë padyshim do të kënaqë gjysmën mashkullore të mysafirëve tuaj. Një meze e shkëlqyer e bukës pita me mish të grirë do të zhduket nga tryeza festive në vetëm 5 minuta. Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni:

• lavash -3 fletë;
• vezë pule -2 copë.;
• mish i grirë - 300 gr. Mund të përdorni edhe mish derri edhe pulë. Nuk eshteka një rëndësi të madhe;
• kripë dhe piper për shije.

1. Mishi i grirë i gatshëm kripë dhe piper. Për ta bërë meze më të lëngshme, mund të shtoni 2 lugë ujë të ftohtë dhe disa vezë.
2. Bukë pita e prerë në shirita të gjerë drejtkëndëshe.
3. Vendosni një lugë gjelle mbushje mishi në buzë në secilën anë. Më pas, mbështillni shiritin në secilën anë në formën e një trekëndëshi.
4. Marrim gërshërët dhe i presim. Janë dy zarfe trekëndore.
5. Më pas skuqini në një tigan të parangrohur për 3 minuta nga secila anë. Rezulton një rostiçeri shumë i kënaqshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur!

Metodat e Gatimit

Pyetja e parë që zakonisht i intereson zonjat është si të rrotullohen zarfat nga buka pita? Ka dy mënyra: bëjeni në formën e një trekëndëshi ose një drejtkëndëshi.

• Forma e dytë është më e lehtë për t'u bërë, ndaj është më e zakonshme tek kuzhinierët. Për të bërë një drejtkëndësh, duhet të vendosni mbushjen në mes të bukës së pitës dhe të mbështillni të gjitha skajet.
• Zarfi trekëndor bëhet si më poshtë. Fillimisht, priteni bukën e pitës në shirita të gjerë. Më pas shtrojmë në buzë mbushjen e përfunduar duke mbushur zonën trekëndore. E kthejmë shiritin deri në fund. Trekëndëshat lavash me mbushje janë gati.

Eksperimentoni, fantazoni me mbushje, rregulloni ato së bashku dhe kënaqeni familjen dhe mysafirët tuaj me ushqime të pakrahasueshme të shijshme! Mirë oreks!