Mbushje delikate me gjizë për petullat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Zakonisht mbushja me gjizë për petullat përgatitet lehtësisht dhe thjesht. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të kombinoni të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe t'i përzieni plotësisht. Sa i përket petullave, ato bëhen në mënyrën klasike me qumësht. Në këtë rast, produktet duhet të rezultojnë të mëdha (diametri i tavës) dhe shumë të hollë.

Si të bëjmë mbushje me gjizë?

Shumica e amvisave përgatisin mbushje për petulla duke përdorur përbërës krejtësisht të ndryshëm dhe duke i shtuar me sy. Sidoqoftë, mjaft shpesh një përvojë e tillë çon në faktin se ëmbëlsira nuk është shumë e shijshme. Kjo është arsyeja pse gjatë përgatitjes së tij rekomandojmë respektimin rigoroz të rregullave të recetës. Në këtë artikull do t'ju prezantojmë disa mënyra për të krijuar mbushje me gjizë. Cilin të zgjidhni varet nga ju personalisht.

Mbushje klasike petullash

Shumë amvisa e dinë se si përgatitet mbushja klasike e gjizës për petullat. Në fund të fundit, me ndihmën e tij, edhe nënat dhe gjyshet tona bënin ëmbëlsira të shijshme. Nëse nuk e keni këtë informacion, atëherë ne do t'ju ofrojmë menjëherë.

Pra, produktet:

• gjizë vendase grimcuar (e thatë) - rreth 300 g;
• vezë e vogël - 1 pc.;
• sheqer i madh - 4 lugë të mëdha;
• vanilinë - një majë.

Përgatitja e përbërësve

Për ta bërë të shijshme mbushjen e gjizës për petullat, duhet të blini vetëm një produkt qumështi me yndyrë për përgatitjen e tij. Opsioni ideal do të ishte gjizë fshatar. Duhet të futet në një blender dhe të rrihet me shpejtësi maksimale. Në këtë rast, duhet të merrni një masë qumështi mjaft të trashë dhe të harlisur.

Përgatitja e mbushjes

Pasi të jetë rrahur gjiza me blender, duhet të shtohet një vezë e vogël pule dhe sheqer i madh. Më pas, duhet të përsërisni procedurën e përzierjes së përbërësve. Si rezultat, ju duhet të merrni një pastë gjizë shumë të butë dhe të ajrosur.

Si të mbushni produktet?

Mbushja me gjizë për petullat nuk duhet të jetë shumë e lëngshme. Përndryshe, mund të rrjedhë nga baza.

Masa e përgatitur duhet të shtrihet mbi produkt dhe më pas mbështilleni skajin e poshtëm mbi mbushjen. Tjetra, duhet të përkulni në mënyrë të ngjashme anët e majta dhe të djathta të petullës në mes. Pastaj produkti duhet të rrotullohet. Në këtë rast, duhet të merrni një zarf të rregullt drejtkëndor. Në të ardhmen, produkti gjysëm i gatshëm mund të hiqet në frigorifer ose frigorifer. Para përdorimit, mund të nxehet në mikrovalë, në furrë ose në një tigan. Një delikatesë e tillë rekomandohet ta servirni në tryezë me një filxhan kafe ose çaj.

Gjize-banane e shijshmembushje

Kjo lloj mbushjeje për petullat është veçanërisht e popullarizuar tek fëmijët që nuk janë indiferentë ndaj bananeve të ëmbla dhe të buta. Duhet të theksohet se do t'ju duhen vetëm pesë minuta për ta përgatitur atë.

Pra, na duhen:

• gjizë fshati grimcuar (e thatë) - rreth 250 g;
• salcë kosi e trashë - 2 lugë të mëdha;
• sheqer i madh - 2 lugë të mëdha;
• banane e butë (mund të jetë e pjekur) - 1 ose 2 copë. (për shije);
• vanilinë - një majë.

Procesi i gatimit

Për të bërë një mbushje të shijshme të gjizës me banane, duhet të përdorni vetëm fruta të pjekura dhe të buta për përgatitjen e saj. Në fund të fundit, nëse përdorni një produkt jeshil të papjekur, atëherë masa e qumështit do të dalë më pak aromatik.

Kështu, për të përgatitur mbushjen, duhet të vendosni gjizën e grimcuar në një tas dhe ta grini me grimcim në formë paste. Nëse nuk dëshironi ta kryeni këtë proces me dorë, ju rekomandojmë të përdorni një mikser ose blender.

Në të ardhmen, gjizës duhet t'i shtoni salcë kosi të trashë dhe të freskët, si dhe një banane të butë dhe sheqer të trashë. Më pas shtoni një majë vanilinë në masë (sipas dëshirës). Pas kësaj, të gjithë përbërësit duhet të përzihen përsëri. Si rezultat, ju do të merrni një pastë aromatik gjizë me një aromë të theksuar bananeje.

Si të përdorim?

Mbushja delikate me gjizë me banane përdoret për të mbushur petullat në të njëjtën mënyrë si në recetën e parë. Meqenëse rezulton të jetë mjaft e trashë, masa e ëmbël jodo të rrjedhë nga produkti edhe pasi ta ngrohni në një furrë me mikrovalë, furrë ose tigan.

Springrolls për mëngjes

Mbushja e ëmbël me gjizë shërben si një mbushje e shkëlqyer për një petulla, e cila mund të shërbehet si një mëngjes i shijshëm dhe i kënaqshëm. Për ta bërë masën e qumështit më të ëmbël, rekomandohet të shtoni rrush të madh të errët në të. Por gjërat e para së pari.

Për mbushjen na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë e grimcuar (e thatë) fshatar - rreth 250 g;
• salcë kosi e trashë - 2 lugë të mëdha;
• sheqer i madh - 3 lugë të mëdha;
• rrush i madh i errët - rreth 50 g (për shije);
• limon - ¼ fruta.

Mënyra e gatimit

Të gjitha mbushjet e gjizës së ëmbël përgatiten sipas të njëjtit parim. Së pari, produkti i qumështit rrihet me një mikser derisa të jetë i qetë, më pas i shtohet salcë kosi e trashë dhe sheqeri i trashë. Pasi perzihen perberesit me luge duhet te lihen menjane.

Për ta bërë ëmbëlsirën veçanërisht aromatike, duhet të shtoni një fetë limoni në mbushje. Por fillimisht duhet ta grini në blender së bashku me lëvozhgën. Ju gjithashtu duhet të shpëlani mirë rrushin e errët dhe t'i përvëloni me ujë të valë. Në të ardhmen, frutat e thata duhet të shpëlahen përsëri dhe të privohen nga çdo lagështi.

Në fund, limoni i grimcuar dhe rrushi i fryrë duhet të hidhen në masën e ëmbël të gjizës dhe më pas përzihen gjithçka tërësisht. Pas kësaj, mbushja mund të përdoret në mënyrë të sigurt për të bërë petulla të shijshme të mbushura.

Bëj ëmbëlsirë me gjizë me mollë dhe kanellë

Mbushja me gjizë me mollë nuk është më pak e popullarizuar tek fëmijët sesa masa e qumështit me banane.

Për përgatitjen e tij, mund të na nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë e grimcuar (e thatë) fshatar - rreth 300 g;
• salcë kosi e trashë - 2 lugë të mëdha;
• sheqer i madh - 1 lugë e madhe;
• mollë e ëmbël me lëng - 2 copë;
• kanellë e copëtuar - 1/3 lugë ëmbëlsirë;
• mj altë i lëngshëm - 2 lugë të mëdha.

Përgatitja e komponentëve

Para përgatitjes së një mbushjeje të tillë, frutat e pjekur duhet të përpunohen. Mollët duhet të qërohen dhe kutia e farave të hiqet. Më pas, ato duhet të grihen në një rende të madhe. Më pas rrihni gjizën e thatë rustike me blender derisa të përftohet një masë homogjene.

Procesi i mbushjes hap pas hapi

Pasi të keni përgatitur një produkt qumështi dhe fruta, ato duhet të kombinohen në një tas dhe të përzihen plotësisht. Në të ardhmen, përbërësve duhet të shtoni salcë kosi të trashë dhe sheqer të trashë. Gjithashtu, për shije dhe aromë, është e nevojshme të vendosni kanellë të grimcuar dhe mj altë të lëngshëm në mbushje. Pasi të keni përzier të gjithë përbërësit, duhet të merrni një masë mjaft të ëmbël dhe aromatike. Rekomandohet ta përdorni për mbushjen e petullave menjëherë pas gatimit. Nëse e lini mënjanë masën e gjizës dhe mollës, fruti mund të bëhet i zi dhe të prishë pamjen e ëmbëlsirës.

Gatim mbushje pikante për petulla

Para se ta bënimbushje me gjizë, mendoni se çfarë lloj produkti dëshironi të merrni në fund: të ëmbël apo të kripur. Për të përgatitur ëmbëlsirën e parë, mund të përdorni ndonjë nga recetat e mësipërme. Nëse dëshironi të merrni një pjatë pikante, atëherë kushtojini vëmendje metodës së mëposhtme.

Pra, për të përgatitur një mbushje pikante na duhen:

• gjizë jo e thartë 15% yndyrë - rreth 250 g;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• majdanoz dhe kopër i freskët - një tufë e vogël;
• karafil hudhër - 2 thelpinj;
• kripë, piper i bluar dhe paprika e ëmbël - shtoni sipas shijes;
• kampinjonë të marinuar - rreth 180 g.

Përgatitja e përbërësve

Para formimit të petullave me mbushje të shijshme, duhet të përgatiten të gjithë përbërësit. Para së gjithash, duhet të lani specin e ëmbël dhe ta pastroni nga farat dhe kërcellet. Më pas, duhet të kulloni të gjithë shëllirën nga kampionët turshi dhe t'i vendosni në një tas blender.

Përgatitja e mbushjes

Pasi t'i shtoni kërpudhave piper zile, të gjithë përbërësit duhet të grihen në një tul me shpejtësi të lartë. Pas kësaj, ju duhet të shtoni gjizë me yndyrë jo acid, piper të bluar, paprika të ëmbël dhe kripë në to. Si rezultat i përzierjes së përsëritur, ju duhet të merrni një masë të shijshme aromatike.

Pas kryerjes së veprimeve të përshkruara, thelpinjtë e hudhrës së grirë, si dhe barishtet e freskëta të copëtuara, duhet të shtohen në mbushjen pothuajse gati. Meqë ra fjala, majdanozin dhe koprën është më mirë të presim me thikë të mprehtë, jo me blender.

Fillonpetulla

Pasi të bëni një mbushje pikante me gjizë, mund të filloni të mbushni petullat. Në çdo produkt duhet të vihet mbi një lugë të madhe të plotë të një mase homogjene. Ju duhet ta mbështillni produktin e miellit në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në recetën e parë.

Duhet theksuar se këto petulla janë shumë të shijshme për shkak të kombinimit të brumit të ëmbël dhe mbushjes së shijshme.

Si të ruani ushqimet komode?

Nëse keni bërë petulla të mbushura për përdorim në të ardhmen, mund t'i ngrini ato. Për ta bërë këtë, produktet gjysëm të gatshme duhet të vendosen në një fletë, duke lënë një distancë midis tyre (2-3 cm). Pasi produktet të jenë ngurtësuar, ato mund të vendosen në një qese të përbashkët dhe të ruhen në këtë formë në frigorifer jo më shumë se tre muaj.

Në të ardhmen, petullat e mbushura duhet të nxehen në një tigan, të lyer me vaj, duke përdorur sobë ose furrë. Gjithashtu, disa amvise vendosin ushqime të ngrira në mikrovalë.