"Scandinavia" - restorant i kuzhinës skandinave në Moskë. Përmbledhje e menysë dhe çmimeve

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Në vitet e largëta nëntëdhjetë, kur moskovitët ishin ende pak të njohur me kulturën e vërtetë të restoranteve, në qendër të kryeqytetit u hap një institucion, menyja e të cilit përfshinte pjata daneze, norvegjeze, finlandeze dhe suedeze. Niveli i shërbimit nuk ishte inferior ndaj atij evropian. Brendësia goditi mysafirët e papërvojë me përmbajtje të papritur dhe mungesë të luksit të ndezur. Atëherë banorët e kryeqytetit nuk e dinin ende se nuk mund të kishte vend tjetër me emrin "Skandinavi".

Restoranti nuk e ka ndryshuar konceptin e tij për një çerek shekulli. Por të ftuarit janë bërë më kërkues. Dhe sot, kur pothuajse në çdo rrugë të qytetit ka disa hotele, nuk është e lehtë t'i befasosh. Sidoqoftë, restoranti "Scandinavia" në "Tverskaya" nuk e ka humbur popullaritetin e tij. Këtu nuk ka shumë tavolina falas në çdo kohë të ditës. Edhe pse mysafirët e restorantit flasin anglisht ose gjermanisht më shpesh sesa rusisht. Megjithatë, të tillatipar i të gjitha institucioneve të vendosura në qendër të Moskës.

Veçoritë e kuzhinës

Një person që vendos të shikojë këtë restorant, fillimisht duhet të zbulojë se çfarë është, në të vërtetë, kuzhina skandinave. Në fund të fundit, jo të gjithë mund të perceptojnë traditat e kuzhinës së norvegjezëve, suedezëve, finlandezëve dhe danezëve.

Baza e kësaj kuzhine janë gatimet e peshkut. Kjo është për shkak të veçorive gjeografike të vendeve të vendosura në Gadishullin Skandinav dhe Gadishullin Jutland. Byrekët e peshkut janë veçanërisht të njohura në Finlandë. Në Danimarkë - enët e ngjalës, ngecjes dhe salmonit. Norvegjezët preferojnë merlucin me garniturë patate. Le të shohim se çfarë pjatash ofron "Skandinavia". Ky restorant, duhet thënë menjëherë, nuk i përket objekteve buxhetore.

Meze dhe sallata

Hrenga e shumëllojshme është gjëja e parë që bie në sy të vizitorëve kur hapin menunë e Skandinavisë. Restoranti ofron disa lloje ushqimesh të ftohta. Ka edhe karpacio, brusketë skandinave dhe sallatë me mish dreri. Por harenga befason, para së gjithash, me çmimin. Përballë një pjate të ngjashme në disa restorante në Rusi, mund të shihni koston prej 700 rubla. Por mos u habitni. Në fund të fundit, kjo pjatë në dukje e zakonshme plotësohet me djathë pikant, rrepkë dhe aquavit, një pije e fortë alkoolike tradicionale skandinave.

Pjata më e shtrenjtë e mezeve të ftohta është karpacioja e viçit. Kostoja e saj është 820 rubla. Nga rruga, ushqimi ështëështë me origjinë italiane.

Kuzhina skandinave përfaqësohet mrekullisht nga sallatat. Këtu ka pjata autentike daneze. Për shembull, sallatë me salmon të tymosur - një produkt i preferuar i bashkatdhetarëve të Andersen. Në menunë e Skandinavisë ka edhe sallata standarde, të njohura. Restoranti fokusohet në një gamë të gjerë vizitorësh. Ndaj këtu nuk mund të bëhej “Cezari” i njohur me pulë apo karkaleca tigër. Opsioni i fundit do t'i kushtojë vizitorit gjashtëqind rubla për shërbim. Ky çmim është më i lartë se mesatarja për Moskën, por jo shumë.

Pjata të tjera

"Scandinavia" është një restorant në Moskë, i cili për herë të parë, ndër objektet e tjera metropolitane, filloi të shërbejë qofte në salcë lingonberry. Kostoja e një shërbimi të kësaj pjate kombëtare daneze është 600 rubla. Kuzhina skandinave është një kompleks i traditave të kuzhinës të disa popujve. Karakteristikat e tij janë, siç u përmend tashmë, një bollëk peshku, ushqim deti dhe, më e rëndësishmja, salca të ndryshme të bazuara në rrush pa fara, manaferra dhe manaferra të tjera që rriten në ato vende. Pra, në menunë e “Scandinavia” mund të shihni mish dreri me salcë rrush pa fara. Kjo është një nga pjatat më të shtrenjta në restorant. Kostoja e një shërbimi është 1400 rubla.

Bar

Sazimi i verërave dhe pijeve të tjera në restorantin "Scandinavia" ndryshon pak nga zgjedhja që mund të gjeni në çdo institucion tjetër në qendër të Moskës. Menuja ka një grup standard të aperitivëve. Paraqiten një shumëllojshmëri të gjerë të verërave:Kiliane, Franceze, Spanjolle, Gjermane. Për të marrë një ide të përafërt të çmimeve të pijeve alkoolike në Skandinavi, duhet të shikoni figurën që qëndron përballë Hennessy XO - një nga konjakët më të shtrenjtë. Kostoja e kësaj pije elitare është 1900 rubla për 50 ml.

E brendshme

Nuk ka patos të tepruar në arredimin e sallës dhe verandës. Brendësia e restorantit është projektuar në një stil të rreptë skandinav. Salla dominohet nga ngjyrat e lehta. Ndahet në dy zona, e para prej të cilave ka një pamje më formale. Tjetra është e mobiluar me karrige thurje dhe duket jashtëzakonisht komode.

Vendndodhja

Restoranti ndodhet pesëdhjetë metra larg Sheshit Pushkinskaya. Nga Sheshi i Kuq në Skandinavi mund të shkoni në këmbë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Gjatë ditës në institucion ka shumë të huaj. Restoranti krijon kushte të favorshme për turistët: ofrohen promovime të ndryshme për ta gjatë gjithë vitit. Sa për vizitorët rusë, falë këtij institucioni ata kanë mundësinë të prekin kulturën e vendeve skandinave pa lënë vendlindjen e tyre.

Adresa e restorantit: korsia Maly Palashevsky, ndërtesa 7.