2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë mëlçia të pollokut janë të njohura kryesisht për shkak të ushqimeve të konservuara me të njëjtin emër, të cilat shiten në të gjitha dyqanet ushqimore. Për të qenë në gjendje ta vlerësoni këtë produkt, së pari duhet të mësoni sa më shumë për të.
Përshkrimi i produktit
Zakonisht mëlçia e pollokut shitet në formë të konservuar. Pas përpunimit special, paketohet në kanaçe. Kur blini, sigurisht, është gjithmonë më mirë të zgjidhni një enë transparente, pasi ju lejon të shihni me sytë tuaj se çfarë ka brenda. Por në këtë rast, nuk ka një alternativë të tillë. Ekzistojnë dy lloje të mëlçisë së pollokut në shitje: natyrale dhe "bregdetare". I vetmi ndryshim mes tyre është se në rastin e parë ruhen copa të tëra të mëlçisë së peshkut.
Opsioni i dytë është një përzierje e bërë në formën e një pate. Të dy produktet kanë një shije dhe aromë karakteristike, dhe pamja dhe tekstura përcaktojnë vetëm mënyrën e përdorimit të tyre. Mëlçia e konservuar e pollokut përmban vetëm produkte natyrale. Kjo ështëe dallon atë nga gama e përgjithshme e ushqimeve të tjera të konservuara. Sipas mbishkrimit në etiketë, ai përmban vetëm mëlçi të ftohur dhe kripë. Si përjashtim, vaji vegjetal, si dhe kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës për aromë, shtohen në kavanoza me një produkt natyral me gunga. Kështu që blerësi mund të blejë në mënyrë të sigurt një produkt të tillë, në varësi të datës së skadencës së treguar në paketë.
Përfitimet e produktit
Adhuruesit e ushqimeve të detit e klasifikojnë mëlçinë e këtij peshku si një delikatesë. Ekspertët e konsiderojnë këtë zgjedhje mjaft të drejtë. Por një mendim i tillë bazohet jo vetëm në cilësitë e shijes që posedon mëlçia e pollokut. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti japin më shumë arsye për gjykime të tilla.
Duke ekzaminuar me kujdes lëndët e para, shkencëtarët arritën në përfundimin se mëlçia e këtij peshku të vlefshëm merluci ka një sërë vetish që janë shumë të dobishme për trupin e njeriut:
- Mishi dhe të brendshmet e jetës detare përmbajnë acide yndyrore unike të pangopura. Ato i nevojiten një personi për funksionimin e qëndrueshëm të trurit dhe zemrës. Trupi mund të prodhojë jo më shumë se 5 për qind të sasisë së kërkuar vetë. Pjesa tjetër mund të merret vetëm duke ngrënë peshk.
- Sasi e madhe e vitaminës A ndihmon në përmirësimin e shikimit, si dhe gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve. Përveç kësaj, kjo substancë rregullon depozitimin e kolesterolit dhe ndihmon në luftimin e llojeve të ndryshme të infeksioneve (kërpudhave, virale dhe gjenitourinar).
- Vitaminat B rregullojnë pothuajse të gjitha proceset metabolike,duke normalizuar kështu funksionimin e duhur të organeve të brendshme.
- Melçia gjithashtu përmban jod, mungesa e të cilit mund të shkaktojë probleme me pankreasin.
- Prania e fluorit forcon dhëmbët dhe kockat.
- Kaliumi ndihmon zemrën të funksionojë normalisht, duke eliminuar mundësinë e një ataku në zemër.
- Melçia gjithashtu ka shumë vitaminë PP dhe acid nikotinik, të cilët kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e të gjithë sistemit të qarkullimit të gjakut.
Elementët e mbetur (hekur, kalcium, krom) vetëm plotësojnë pamjen e përgjithshme. Ne shqyrtuam se çfarë është mëlçia e mirë e pollokut. Megjithatë, përfitimet dhe dëmet janë ndër karakteristikat që nuk mund të anashkalohen kur zgjedhim disa ushqime. Qëndrimi i pakujdesshëm ndaj tyre mund të çojë në pasoja të padëshirueshme.
Rrezik i mundshëm
Kur gatuan, çdo amvise duhet me siguri të dijë të gjitha sekretet që përmban mëlçia e polakit. Përfitimet dhe dëmet shëndetësore janë gjërat kryesore që duhet t'i kushtoni vëmendje. Meqë ra fjala, mjekët thonë se ky produkt nuk është aspak i sigurt.
Nuk duhet të hahet nga disa kategori njerëzish:
- Ata që kanë një intolerancë individuale të lindur ose të fituar ose një reaksion alergjik ndaj këtyre ushqimeve të detit duhet të përmbahen nga mëlçia.
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës, nuk duhet të konsumohet nga personat që vuajnë nga hipertensioni, si dhe nga inflamacionet e sistemit tretës. Para së gjithash, ulcerat i përkasin këtu.
Duke pasur parasysh natyralitetin e jashtëzakonshëm, rreziku kryesor, çuditërisht, është data e skadencës së produktit. Kjo vlen në një masë më të madhe për ushqimin e konservuar, pasi mëlçia e peshkut prodhohet kryesisht në këtë formë. Kur blini një produkt, duhet të studioni me kujdes shenjat e vendosura në fund të kanaçes.
Sallata të njohura
Në gatim, mëlçia e çdo peshku përdoret kryesisht për përgatitjen e ushqimeve të ndryshme dhe sanduiçeve. Në thelb, ushqimi i konservuar përdoret për punë. Përveç kësaj, ekziston një kategori tjetër e pjatave ku duhet të jetë e pranishme mëlçia e polakit. Sallata, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, konsiderohet një opsion klasik. Për ta përgatitur ju nevojiten: 1 kanaçe mëlçi, 3 vezë, një kanaçe bizele, 3 turshi, një gotë oriz të zier dhe majonezë.
Përgatitja e një sallate të tillë është e lehtë:
- Duhet të zieni vezët fillimisht.
- Në këtë kohë, ju mund të hapni një kanaçe me ushqim të konservuar (mëlçi dhe bizele).
- Prisni kastravecat në kubikë të vegjël.
- I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë duke shtuar pak majonezë.
Duke prezantuar produkte të reja, ju mund të krijoni recetat tuaja, duke marrë parasysh preferencat personale dhe preferencat e shijes. Për shembull, ekziston një opsion tjetër mjaft i thjeshtë për të cilin duhet të keni vetëm një mëlçi, vezë dhe djathë të fortë. Dhe për të përgatitur përbërësit, mjafton t'i grini dhe t'i grumbulloni në një pjatë.
Recommended:
Djathë për darkë: rregullat ushqyese, përmbajtja kalorike, vlera ushqyese, recetat, vlera ushqyese, përbërja dhe vetitë e dobishme të produktit
Si të përfitojmë kënaqësi të vërtetë gastronomike? Shume e thjeshte! Është e nevojshme vetëm të derdhni pak gjizë me një kavanoz me kos të shijshëm frutash dhe të shijoni çdo lugë të kësaj delikatesë të shijshme. Është një gjë nëse keni ngrënë këtë pjatë të thjeshtë qumështore për mëngjes, por çka nëse vendosni të hani gjizë për darkë? Si do të ndikojë kjo në figurën tuaj? Kjo pyetje është me interes për shumë njerëz që po përpiqen t'u përmbahen të gjitha postulateve të ushqimit të duhur
Vaj luledielli: përbërja e produktit dhe vetitë e dobishme
Pothuajse çdo shtëpi ka vaj luledielli në kuzhinë. Përdoret për skuqjen e mishit, perimeve, byrekut, sallatave. Në të njëjtën kohë, askush nuk mendon se vaji i lulediellit, përbërja e të cilit është e pasur me substanca të dobishme, mund të përdoret jo vetëm në procesin e gatimit, por edhe në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme, eliminimin e disa mangësive në pamje
Cila mëlçi ka shije më të mirë - derri apo viçi? Pse mëlçia e derrit është më e lirë se mëlçia e viçit?
Tani shumë njerëz përpiqen t'u përmbahen parimeve të ushqyerjes së duhur, por në të njëjtën kohë e konsiderojnë dietën e duhur si një dietë, dhe jo një regjim për jetën. Që ky dallim të zhduket, ju duhet të inkurajoni varësitë tuaja ndaj ushqimit, ndërsa gjeni homologë të shëndetshëm për ushqimet e pashëndetshme. Për shembull, zëvendësoni mishin e yndyrshëm me të brendshmet. E mirë për një mëlçi të shëndetshme. Por cila mëlçi është më e shijshme: derri apo viçi?
Mj altë tërfili: vetitë e dobishme dhe përbërja e produktit
Mj alti i tërfilit është një ëmbëlsi natyrale vërtet unike. Vetitë e dobishme të një produkti natyral të industrisë së bletëve duken të pashtershme, dhe konsumimi i rregullt i kësaj ëmbëlsie të mahnitshme mbron nga sëmundjet dhe sëmundja
Pasta e kokosit: përshkrimi, metodat e përgatitjes dhe vetitë e produktit
Pasta e kokosit është një produkt ushqimor i vlefshëm. Përftohet duke bluar pulpën natyrale të arrave me shtimin e përbërësve shtesë në disa raste. Rezultati është një delikatesë ekzotike shumë e shijshme dhe aromatike. Mund të përdoret si në formën e tij natyrale ashtu edhe për përgatitjen e pjatave të tjera më komplekse
