2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Patëllxhanët janë perime të shijshme dhe të shëndetshme që përdoren për të përgatitur gatime të ndryshme. Në çdo formë, produkti është origjinal. Frutat janë të skuqura, të pjekura, të konservuara. Por jo të gjithë e dinë se sa duhet të gatuajnë patëllxhanë. Kjo përshkruhet në artikull.
Përfitimet e patëllxhanit
Perimet vlerësohen për vetitë e tyre të vlefshme:
- Produkti është me pak kalori.
- Ka shumë kalium, i cili ndihmon në luftimin e ënjtjes.
- Perimet janë diuretike.
- Mbrojuni nga kanceri.
- Nevojitet për të kapërcyer varësinë nga nikotina.
- Ka shumë fibra të trashë.
- Ul kolesterolin në gjak.
Përpunimi i produktit mund të ndryshojë. Shpesh është i skuqur, por është i mundur edhe zierja. Në varësi të përpunimit, ndryshon edhe koha e gatimit.
Koha
Sa kohë të gatuaj patëllxhanin derisa të zbutet? Në përgjithësi, ato blu gatuhen jo më shumë se 20 minuta. Nëse i prisni, atëherë koha reduktohet në 10 minuta. Para se të zieni frutat, duhet të njiheni me rregullat bazë se si ta bëni këtë.
Këshilla të dobishme
Këto perimejanë kërkuese në gatim. Edhe nëse e dini se sa duhet të gatuani patëllxhanë, rezultati i pritur nuk është ende i garantuar. Për të marrë një pjatë të shijshme, duhet të ndiqni rekomandimet e thjeshta:
- Gatimi kryhet në një enë të emaluar, e cila shërben si mbrojtje kundër oksidimit, errësimit.
- Lutini perimet e plota ose të copëtuara në ujë të valë. Ndryshe, për shkak të qëndrimit të gjatë në ujë, patëllxhani fryhet dhe “përhapet”.
- Lëvorja duhet të hiqet pas gatimit, pavarësisht se cili mund të jetë qëllimi i produktit - për havjar ose sallatë. Kjo është e nevojshme për të ruajtur përbërësit e vlefshëm në pulpë. Përveç kësaj, lëkura do të jetë shumë më e lehtë për t'u hequr, sepse për shkak të temperaturës bëhet më e hollë dhe më e lehtë për t'u qëruar.
- Edhe nëse perimet janë gatuar në copa pa lëkurë, duhet aplikuar gjatë përpunimit. Kjo pjesë e frutit është e pasur me antioksidantë dhe substanca të tjera të vlefshme.
Perimet e gatuara siç duhet konsiderohen ushqime dietike. Ato rekomandohen për njerëzit e shëndetshëm, si dhe njerëzit me anemi, kur shërohen nga një goditje në tru. Një perime e zier është veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna.
Gatim në një tenxhere sallate
Procedura është mjaft e thjeshtë, ju duhet vetëm të ndiqni sekuencën e hapave:
- Perimet duhet të lahen, të pritet lëkura nga ana e bishtit. Më pas bëni një prerje në formë kryqi në këtë vend, në mënyrë që pas zierjes lëkura të largohet më mirë.
- Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe kriposni. Pjesa e punës vendoset në ujë të valë. Enë duhet të mbulohet dhe të reduktohetzjarr mesatar.
- Sa kohë të gatuaj patëllxhanin? Për sallatën, koha e gatimit është e njëjtë: 20 minuta për perimet e plota dhe 10 minuta për feta. Më pas frutat duhet të ftohen, të qërohen.
Gatishmëria kontrollohet me një pirun. Nëse hyn lehtësisht në tul, atëherë produkti është gatuar.
Mënyra të tjera gatimi
Perimet gatuhen gjithashtu duke përdorur metoda të tjera. Me to, rezulton të krijohet një pjatë e shijshme ose të zvogëlohet kohëzgjatja e përpunimit të produktit. Mund të gatuani patëllxhanë në:
- Tabela e ngad altë. Frutat e lara dhe të prera në feta duhet të vendosen në një enë të emaluar, derdhni ujë të valë, kripë, zhyteni për 10 minuta. Më pas ju duhet të kulloni ujin, të shtrydhni perimet dhe t'i vendosni në një shportë, e cila duhet të instalohet sipër tasit me shumë tenxhere. Uji derdhet në enë. Ju duhet të vendosni modalitetin në "Paired". Sa kohë duhet gatuar patëllxhan? Koha e përpunimit është gjysmë ore.
- Mikrovalë. Lani dhe thani perimet, prisni bishtin. Më pas bëhet një prerje në fund. Një pirun duhet të krijojë disa vrima. Produktet vendosen në një enë të përshtatshme dhe më pas vendosen në një furrë me mikrovalë. Sa kohë duhet të gatuaj patëllxhanë derisa të zbutet? Koha e gatimit është 5 minuta në fuqinë maksimale. Më pas duhet të hiqni lëvozhgën.
- Avullore. Lani perimet, hiqni bishtin prej tyre, prerë në gjysmë. Pastaj tul duhet të kriposet, shtoni piper, vendoseni në një enë me kazan të dyfishtë. Sa kohë duhet për të gatuar patëllxhanë në këtë mënyrë? Përpunimi zgjat gjysmë ore dhe më pas duhet të kontrolloni gatishmërinë.
Për një çiftpatëllxhan i zier në një tigan. Perimet duhet të vendosen në një kullesë dhe të fiksohen në një tenxhere me ujë të valë. Sa kohë ju duhet për të gatuar patëllxhanë duke përdorur këtë metodë? Duhen të paktën gjysmë ore.
Vlim për garniturë
Ekziston një recetë për marrjen e patëllxhanëve të zier, e cila ju lejon të merrni një rezultat të shkëlqyer. Është si më poshtë:
- Do t'ju duhen 3 patëllxhanë, kërcell selino, arra (1/4 filxhan), qepë (2 koka), hudhër (3 karafil), lëng shege (0,5 filxhan), erëza dhe erëza (për shije), kripë, vaj vegjetal (3 lugë gjelle).
- Patëllxhanët përpunohen në mënyrë standarde, të ziera me selino. Produktet vendosen në një kullesë, shtrydhen dhe ftohen. Më pas ato duhet të priten në rrathë, të hiqni lëkurën.
- Nga pjesa tjetër e produkteve të grimcuara (përveç gjalpit) duhet të përgatisni salcën. Një enë me mure të trasha lyhet me vaj, shtrohen patëllxhanët. Produkti derdhet me salcë dhe gjithçka zihet për 2 minuta.
Nëse patëllxhani është pak i hidhur, mund ta përdorni në një pjatë me salcë domate ose erëza. Dhe për një sallatë, një produkt i tillë është më mirë të mos përdoret. Patëllxhani i gatuar siç duhet mund të përdoret për të krijuar një shumëllojshmëri pjatash. Një ushqim i tillë do të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Recommended:
Si mund të zbutet drita e hënës?
Mund ta zbutni dritën e hënës në mënyra të ndryshme. Për këtë përdoren sheqer, qumësht, agrume, si dhe shumë aditivë të tjerë. Është shumë e rëndësishme të merren parasysh këshillat dhe rekomandimet e distiluesve me përvojë për të marrë një pije alkoolike cilësore
Për sa kohë duhet gatuar panxhari derisa të gatuhet në një tenxhere?
Panxhari është një produkt i domosdoshëm në përgatitjen e borschit, vinaigrette-it dhe pjatave të tjera. Por pak dinë ta gatuajnë siç duhet. Prandaj, vlen të merret në konsideratë se në çfarë mënyrash dhe për sa kohë është e mundur të gatuhet panxhari pa humbur mikroelementet që përmbahen në të, si dhe duke ruajtur shijen dhe ngjyrën e tij
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Sa kohë duhet të skuqen patatet derisa të bëhen krokante
Sa kohë duhet të skuqen patatet në mënyrë që ato të bëhen të arta dhe krokante, por jo shumë të yndyrshme? Disa truke
Sa kohë për të gatuar një lepur në kohë: këshilla të dobishme për kuzhinierët fillestarë
Çdo amvise duhet të dijë se mishi i lepurit është një produkt dietik i shkëlqyer që është shumë i dobishëm për organizmin e çdo personi. Në mënyrë që një produkt i tillë të përfundojë vërtet i shijshëm, duhet të dini paraprakisht rregullat themelore për përgatitjen e tij. Gjëja më e rëndësishme është të përcaktoni se sa duhet gatuar lepurin në kohë. Parametrat e mbetur të këtij procesi do të ndihmojnë në rregullimin e saktë të metodës së zgjedhur të trajtimit të nxehtësisë
