Si të bëni biskota me mollë me tërshërë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse jeni një nga ata që përgatisin ëmbëlsira jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, atëherë do t'ju duhet patjetër një recetë për biskota me tërshërë me një mollë. Në fund të fundit, një delikatesë e tillë rezulton të jetë aromatike dhe e shijshme. Përveç kësaj, biskota të tilla përgatiten nga produkte të përballueshme dhe të thjeshta, të cilat nuk janë aq të vështira për t'u gjetur. Për shumë veta, biskotat me tërshërë me mollë janë kujtime të fëmijërisë. Kombinimi i një ëmbëlsirë të tillë me qumësht ngjall vetëm emocione pozitive dhe kujtime të këndshme.

Receta e biskotave me mollë me bollgur

Për të përgatitur këtë delikatesë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

1. Gjalpë kremi – 100g
2. Thekon bollgur - 1,5 gota.
3. Miell - 1 filxhan. Në këtë rast mund të përdorni grurë, oriz, misër.
4. Vezë – 1 pc
5. Mollë - 1 copë
6. Sheqer i rregullt i bardhë - 2/3 filxhan.
7. Pluhur pjekjeje - 1 lugë.
8. majë kripë.

Procesi i përgatitjes së brumit

Pra, si i bëni biskotat me mollë dhe tërshërë? Gjëja e parë që duhet të bëni është të gatuani brumin. Gjalpi duhet të hiqet paraprakisht nga i ftohti në mënyrë që të bëhet më i butë. Pas kësaj, produkti rekomandohet të bluhet me tësasinë e mësipërme të sheqerit. Si rezultat, duhet të formohet një masë homogjene. Thyejeni një vezë në përzierje. Mielli, si dhe tërshëra, duhet të bluhen me blender. Masa që rezulton duhet të shtohet në gjalpë me sheqer. Këtu duhet shtuar edhe pluhuri për pjekje. Produktet duhet të përzihen derisa të krijohet një përzierje homogjene.

Brumit i shtohet edhe një mollë. Frutat duhet të qërohen dhe farat, dhe më pas të grihen në rende, mundësisht me qeliza të mëdha. Pas kësaj, molla duhet të shtrydhet për të hequr lagështinë e tepërt. Kjo mund të bëhet me garzë. Vlen të kihet parasysh se sa më lëng frutat, aq më shumë miell duhet të shtoni në brumë. Përndryshe, masa nuk do të rrokulliset në topa. Rekomandohet të shtoni miell gradualisht. Në fillim, ia vlen të futni vetëm gjysmën e vëllimit të treguar. Nëse brumi është i lëngshëm, atëherë mund të shtoni pjesën tjetër. Kur të gjithë përbërësit janë përzier, duhet të gatuani me kujdes masën në mënyrë që të bëhet homogjene. Nëse dëshironi, brumit mund t'i shtoni disa arra të grira.

Si të formohet dhe piqet

Biskotat me mollë me bollgur janë pothuajse gati. Mbetet për ta formuar dhe pjekur. Për ta bërë këtë, rekomandohet të lini brumin për një kohë në mënyrë që të ftohet. Në të njëjtën kohë, ena duhet të mbulohet me një peshqir në mënyrë që masa të mos fillojë të thahet. Pas ca kohësh, mund të filloni të formoni boshllëqe.

Bumi duhet të ndahet në copa të vogla dhe të rrotullohet në toptha. Boshllëqet nuk duhet të jenë më të mëdha se një arrë. Rekomandohet të mbuloni fletën e pjekjes paraprakisht me pergamenë osefletë metalike. Këtu ju duhet të vendosni boshllëqet. Kur fleta e pjekjes është e mbushur, ia vlen ta vendosni në furrë të parangrohur në 180 ° C. Piqni biskotat me tërshërë me mollë për 25 minuta. Trajtimi duhet vetëm të skuqet pak.

Recetë me mollë dhe banane

Për një shumëllojshmëri dietash, mund të gatuani biskota me tërshërë me banane dhe mollë. Për këtë ju duhet:

1. Drithëra të çastit - 1 filxhan.
2. Miell - 1 filxhan.
3. banane - 2 copë
4. Mollë - 2 copë
5. Kanellë (e copëtuar) - 1 lugë.
6. Vaj ulliri - ½ filxhan.
7. Sodë - 1 lugë çaji pa rrëshqitje.
8. Sheqer vanilje - 2 lugë çaji.

Hapat e gatimit

Së pari ju duhet të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, rekomandohet pastrimi i frutave nga lëvozhga dhe farat, dhe më pas prerja në copa. Mollët e grira dhe bananet duhet të transferohen në një tas blender. Gjithashtu ia vlen të hidhet vaj ulliri. Produktet duhen rrahur me blender për të marrë një përzierje homogjene.

Shtoni sheqer vanilje, kanellë, sodë në fruta dhe më pas përzieni. Vetëm pas kësaj, tërshëra dhe mielli mund të shtohen në brumë. Masa duhet të përzihet mirë. Fleta e pjekjes duhet të mbulohet me letër pergamene ose petë. Brumi shtrihet në sipërfaqen e përgatitur me lugë. Piqini këto biskota me tërshërë me mollë dhe banane në 180°C për gjysmë ore.

Recetë diete

Nëse ndiqni figurën,mund të gatuani biskota diete me tërshërë me mollë. Kjo kërkon disa produkte:

1. Thekon tërshërë "Hercules" - 1 gotë.
2. Kefir, mundësisht me përmbajtje yndyre jo më shumë se 1% - 1 gotë.
3. Mollë - 1-2 copë
4. Mj altë - ½ lugë gjelle. lugë.
5. Vaniline, kanellë - për shije.

Si të gatuaj

Për të përgatitur një ëmbëlsirë dietike, vendosni tërshërën në një enë të thellë dhe hidhni kefir mbi të. Ata duhet të qëndrojnë për disa orë dhe të fryhen mirë. Rekomandohet që mollët të qërohen, të grihen dhe më pas të shtrydhen. Lëngu në këtë rast mund të dëmtojë vetëm.

Frutat e grimcuara duhet të transferohen në tërshërë me kefir. Shtoni pjesën tjetër të produkteve në këtë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene ose petë. Lyejeni pak sipërfaqen me vaj për të parandaluar ngjitjen e biskotave gjatë gatimit.

Masën e vendosim në një tepsi me lugë. Rekomandohet pjekja e ëmbëlsirës për një orë në temperaturën 180°C.

Më në fund

Sipas shumë nutricionistëve, biskotat me tërshërë mund të zëvendësojnë tërshërën e mërzitshme në dietë. Një shumëllojshmëri recetash për një ëmbëlsirë të tillë ju lejon të zgjidhni saktësisht opsionin që do t'i pëlqejë të gjithë familjes. Përveç kësaj, ëmbëlsirat e bëra në shtëpi nuk mbingarkojnë me kalori. Prandaj, biskotat me tërshërë me fruta janë ideale për ata që ndjekin figurën e tyre. Nëse dëshironi, mund të përgatisni një ëmbëlsirë jo vetëm me mollë dhe banane, por edhe me kajsi të thata, dhe me kumbulla të thata, dhe me rrush të thatë, dhe me mj altë dhe me gjizë. Në çdo rast, fitohen biskota aromatike dhe të shijshme.