Qumësht lulekuqe: përfitime, receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë njerëz vijnë në idenë e ushqimit të duhur, madje disa prej tyre priren të bëhen vegjetarianë. Për të qëndruar të shëndetshëm dhe plot vitalitet, ata kanë nevojë për një dietë ushqyese të pasur me proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Vetëm ajo sigurohet nga perimet, dhe në veçanti qumështi i lulekuqes. Lexoni më shumë rreth kësaj pije të mrekullueshme në artikullin tonë.

Vlera ushqyese e qumështit të lulekuqes

Efekti qetësues i lulëkuqes në trupin e njeriut është i njohur prej kohësh. Dhe nuk është rastësi që shëruesit e lashtë përdornin qumështin e lulekuqes si një pilulë gjumi. Relakson dhe qetëson, jep vitalitet, nxit rikuperimin e shpejtë dhe ngop trupin me substanca të dobishme.

Poppy mban rekordin për përmbajtjen e kalciumit. 100 g fara përmbajnë 1460 mg të këtij makronutrienti, ndërsa 100 g qumësht lope përmban 150 mg. Një sasi e vogël lulekuqeje mund t'i sigurojë trupit të njeriut një dozë ditore kaliumi, magnezi, zinku, hekuri dhe mangani. Përmban gjithashtu vitamina A, E, C, D. Dhe në lulekuqequmështi përmban shumë proteina të plota (20% të kërkesës ditore) dhe 42% yndyrë.

Përfitimet e qumështit të lulekuqes

Vetitë e dobishme të lulëkuqes për trupin janë si më poshtë:

• Mbron nga osteoporoza.
• Ngop trupin me proteina që nuk i merr nga mishi.
• Është burim i acideve yndyrore të pangopura (oleik dhe linoleik).
• Relakson, qetëson, ndihmon në përballimin e pagjumësisë. Është veçanërisht e dobishme ta pini atë gjatë sëmundjes për të siguruar një shërim të shpejtë.
• Qumështi i lulëkuqes është i mirë për pankreasin e dobësuar dhe organet e tretjes.
• Ka një efekt anthelmintik në trup.

Qumështi i lulëkuqes do të jetë i dobishëm për të gjithë njerëzit që përpiqen të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të kujdesen për dietën e tyre.

Si të përgatisni qumësht lulekuqe në shtëpi

Për të bërë qumësht lulekuqe në shtëpi, ju nevojiten rreth 70 g fara lulekuqe dhe 600 ml ujë. Çdo ëmbëlsues natyral mund t'i shtohet shijes, si mj altë, stevia, shurup agave ose shurup panje.

Sekuenca e gatimit:

1. Lulëkuqet ngjyhen në sasinë e duhur të ujit të pastër për 3 orë.
2. pas kohës së caktuar, farat e lulëkuqes me ujë hidhen në tasin e blenderit dhe rrihen me shpejtësi të lartë për 10 minuta.
3. Përbërës të tjerë shtohen të fundit për shije.

Mund të bëni qumësht lulekuqe pa blender. Për këtë, zhytur nënjë sasi të vogël uji, lulëkuqja do të duhet të shtypet në një llaç, dhe vetëm pas kësaj mund të shtoni ujin e mbetur dhe të vazhdoni ta rrahni qumështin tërësisht për 10 minuta. Lulëkuqja e tundur me shumë ujë ka më shumë shije si pije qumështi dhe nëse ka pak ujë, atëherë qumështi bëhet kremoz, më i yndyrshëm dhe më i pasur.

Receta e qumështit me lulekuqe me kanellë

Qumështi i bërë nga farat e lulekuqes i jep trupit shumë më tepër lëndë ushqyese sesa të njëjtat fara në pjekje. Qumështi i lulekuqes mund të konsumohet i pastër ose të shtohet në një shumëllojshmëri shake dhe smoothie.

Përgatitja e një produkti kaq të shëndetshëm nuk është aspak e vështirë. Për të filluar, lulëkuqja, dhe do t'i duhen 75 g, ngjyhet për disa orë (2-4 orë) në ujë të pastër. Pastaj farat e fryra filtrohen me napë, të palosur në të paktën 8 shtresa. Lulëkuqja vendoset drejtpërdrejt në tasin e grirës së blenderit dhe gradualisht shtohet uji. Në total, do të nevojiten rreth 250 ml lëng. Duhet të rrihni për një kohë të gjatë, nga 3 deri në 10 minuta, saktësisht derisa uji të bëhet qumështor. Tani duhet të shtoni një lugë çaji kanellë dhe dy lugë gjelle mj altë në blender. Prisni pak derisa lulëkuqja në tas të vendoset dhe kullojeni përsëri me napë. Pija shëruese është gati.

Meqenëse ky qumësht rekomandohet të konsumohet menjëherë pas përgatitjes, këshillohet që të bëhet në sasi të vogla. Për shembull, një gotë në ditë (si në recetën e propozuar) mjafton për të përmirësuar trupin.

Recetë e qumështit të papjekur me lulekuqe

Qumështi i lulëkuqes është një nga më tëpije e zakonshme midis ushqimistëve të papërpunuar, të cilët e konsiderojnë atë thjesht magjike. Falë vlerave të larta ushqyese, ajo e plotëson në mënyrë të përkryer urinë dhe e ngop trupin me një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh vitale.

Kjo recetë bën një koktej të vërtetë bazuar në qumësht lulekuqe me banane dhe mj altë. Për përgatitjen e tij, një grusht fara lulekuqeje hidhet në një tas blenderi dhe hidhet 100 ml ujë. Përbërësit rrihen me kamxhik për një minutë dhe më pas i shtohet pak ujë (150 ml). Pas 5 minutash të tjera shtohet një banane e qëruar dhe e prerë në copa të vogla dhe një lugë çaji mj altë. Qumështi rrihet për 2-3 minuta të tjera derisa konsistenca e tij të jetë e qetë.

Qumështi i lulëkuqes, receta e të cilit është paraqitur më sipër, mund të pihet direkt me fara. Ose mund ta kullosh me napë dhe ta përdorësh lulëkuqenë direkt në receta të tjera, si p.sh. duke e shtuar te produktet e pjekura.