Qull gruri me qumësht: përfitime dhe receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Burrat e grurit janë një produkt mahnitës me një histori shekullore dhe me veti të dobishme. Në kombinim me qumështin, ky qull është në gjendje të përmirësojë tretjen dhe të ngopë plotësisht trupin e njeriut. Ky artikull do të diskutojë përfitimet e një pjate të tillë, si dhe recetat dhe rekomandimet se si të gatuani qull gruri me qumësht.

Përfitim

Qulli i grurit me qumësht, i cili është bërë nga drithëra të bluara imët, absorbohet më mirë nga trupi i njeriut më shpejt dhe më mirë. Një pjatë e tillë mund të ngopë trupin me mikroelemente të rëndësishme, vitamina të ndryshme, fibra dhe substanca të tjera të dobishme.

Qulli i grurit i gatuar siç duhet me qumësht do të jetë një mëngjes i shkëlqyer si për një të rritur ashtu edhe për një fëmijë të vogël. Shumë njerëz që e kanë futur këtë pjatë në dietën e tyre vërejnë se shëndeti i tyre është përmirësuar ndjeshëm me kalimin e kohës dhe është shfaqur një nxitje shtesë e fuqisë dhe forcës. Në përgjithësi, mund të dallohen këto veti kryesore të dobishme të qullës së grurit me qumësht:

• përmirëson gjendjensistemi tretës;
• ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat e grumbulluara;
• eliminon kapsllëkun dhe disbakteriozën;
• forcon indin kockor dhe sistemin nervor;
• përmirëson metabolizmin;
• rregullon nivelet e sheqerit në gjak.

Përveç kësaj, një qull i tillë e plotëson në mënyrë të përkryer urinë, ngopja do të ndihet për pesë deri në gjashtë orë.

Kundërindikacionet dhe dëmet

Përveç përfitimeve, qulli i grurit me qumësht ka një numër të vogël kundërindikacionesh. Ndalohet rreptësisht përdorimi i kësaj pjate për njerëzit që vuajnë nga një sëmundje e tillë multifaktoriale si sëmundja celiac e lidhur me intolerancën ndaj drithërave. Gjithashtu nuk rekomandohet ngrënia e qullit të grurit për ata që vuajnë nga gastriti me aciditet të ulët dhe për ata persona që së fundi kanë bërë një operacion abdominal.

Kalori

Qulli i grurit me qumësht i përket një sërë produkteve dietike. Nga 100 gramë ushqim të gatuar, mund të merrni vetëm 136 kilokalori.

Për të kënaqur urinë dhe për të ngrënë një mëngjes të plotë, personi mesatar duhet të konsumojë një porcion me peshë 150 gram. Bazuar në këtë madhësi servie, trupi do të marrë 204 kilokalori.

Recetë klasike

Qulli i grurit me qumësht është absolutisht i lehtë për t'u përgatitur, por duhet të merren parasysh disa veçori dhe rregulla gatimi. Para se të gatuani drithërat, është e nevojshme ta shpëlani tërësisht dhe të hiqni mbeturinat e tepërta. Më pas, për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet të bashkoni katër pjesë qumësht dhe një pjesë të drithërave të grurit dhe të vendosni në zjarr mesatar. Në momentin kur qumështi vlon, duhet ta ulni pak zjarrin. Kjo drithëra nuk zihet mirë dhe nëse e gatuani në zjarr të fortë, qumështi do të vlojë shpejt dhe vetë qulli do të mbetet i lagësht.

Kur në enë të fillojë të shfaqet shkuma, duhet të hiqet me kujdes me një lugë të prerë dhe ta lëmë enën në sobë për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Më pas duhet ta hiqni qullën nga zjarri, të shtoni gjalpë, sheqer, kripë sipas shijes dhe ta lini të ziejë nën një kapak të mbyllur për njëzet e pesë minuta të tjera. Është e rëndësishme të mbani mend se gjatë gatimit është e nevojshme të përzieni enën tërësisht në mënyrë që të mos digjet dhe të gatuhet në mënyrë të barabartë.

Vlen të kujtojmë se nëse respektohen këto përmasa, qulli do të jetë shumë i lëngshëm, gjë që është shumë e dobishme, veçanërisht për fëmijët. Por nëse pjata përgatitet për një të rritur, atëherë sasia e qumështit mund të reduktohet pak.

Recetë në tenxhere me shumë tenxhere

Receta për qull gruri me qumësht në tenxhere të ngad altë nuk ndryshon shumë nga ajo klasike, megjithatë prania e kësaj pajisje kuzhine do ta thjeshtojë shumë procesin e gatimit. Për gatim, do t'ju duhen drithëra, qumësht, sheqer, gjalpë dhe kripë.

Qulli i grurit mund të ngjitet në fund të tasit, gjë që e bën shumë më të vështirë larjen e tij më vonë, kështu që fillimisht duhet ta lyeni bujarisht tasin e pajisjes me gjalpë. Më pas, drithërat lahen mirë dhe vendosen në tenxhere të ngad altë, i hidhet qumësht, sheqer dhe kripë. Pas çdo gjëjepërbërësit janë bashkuar, është e nevojshme mbyllja e kapakut dhe aktivizimi i modalitetit "Qall qumështi".

Koha e gatimit të qullës së grurit në një tenxhere të ngad altë duhet të jetë tridhjetë minuta. Pas gjysmë ore, mund ta lini enën të djersitet edhe për dhjetë minuta të tjera dhe më pas ta shërbeni në tavolinë. Një avantazh i rëndësishëm i multicooker është se produktet mund të ngarkohen paraprakisht, në mbrëmje, vendosni kohëmatësin dhe ajo do të gatuajë qullën për mëngjes.

Recetë për fëmijë

Jo gjithmonë fëmijët e vegjël janë gati të hanë qull gruri me qumësht. Megjithatë, nëse i shtoni ushqime dhe ëmbëlsira të ndryshme, jo vetëm që mund ta bëni këtë ushqim më tërheqës për fëmijët, por edhe t'i përmirësoni përfitimet e tij.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit sipas recetës klasike për qullën e grurit të qumështit, si dhe manaferrat, frutat dhe arrat e freskëta. Është mirë të përdorni mollë, mjedër, luleshtrydhe, pjeshkë, qershi ose kajsi, por nëse nuk keni në dorë “vitamina” të freskëta, mund të shtoni reçel ose reçel shtëpie. Gjëja kryesore është që të gjitha frutat dhe manaferrat janë sezonale. Për shembull, nëse blini luleshtrydhe në dyqan në dimër, nuk ka gjasa që të keni mundësi të përfitoni prej saj.

Është shumë e rëndësishme që të lani mirë të gjitha frutat dhe manaferrat përpara se t'i shërbeni, pas së cilës ato duhet të priten. Frutat, manaferrat dhe reçeli duhet të shtohen në momentin kur qulli është hequr nga zjarri ose pak para se ta servirni.

Përfundim

Siç është bërë e ditur tashmë nga sa më sipër, qulli i grurit është një pjatë shumë e shëndetshme që ju nevojitet.gatuani në mënyrë që të ruani shëndetin tuaj në një gjendje normale. Është më mirë të hani një pjatë të tillë në mëngjes për të marrë një nxitje të madhe energjie dhe ngopje.