2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Përkundër faktit se të bardhat me mish të skuqur në tigan janë ushqim me kalori të lartë dhe të pavlerë, pothuajse të gjithë e pëlqejnë këtë pjatë. Në fund të fundit, përgatitet shpejt dhe lehtë dhe gjithashtu e ngop mirë trupin.
Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme, fillimisht duhet të gatuani brumin e majave.
Belyashi me mish: përbërësit e brumit
-
belyashi i skuqur me mish ujë të pijshëm - një gotë;
- qumësht - një gotë e gjysmë;
- sheqer - dy lugë të vogla;
- vezë - një copë;
- kripë - gjysmë luge ëmbëlsire;
- miell - derisa brumi të trashet;
- maja - më shumë se gjysmë luge të vogël.
Vlen të theksohet se shtimi i margarinës në një brumë të tillë nuk rekomandohet, pasi të bardhat me mish të skuqur në vaj vegjetal do të jenë gjithsesi të yndyrshme.
Procesi i përgatitjes së brumit:
Për ta bërë gjellën tuaj të harlisur, të shijshme dhe të bukur, është shumë e rëndësishme që të gatuani brumin e majave në mënyrë korrekte. Në fund të fundit, nëse nuk ngrihet mjaftueshëm, atëherë rrezikoni të mos zieni pak dhe të zbehni të bardha.
Për të përgatitur brumin, duhet të përzienitenxhere një gotë ujë të pijshëm me një gotë e gjysmë qumësht të freskët. Përzierja që rezulton duhet të ngrohet pak, dhe më pas derdhni kripë, sheqer dhe maja. Në mënyrë që të gjithë përbërësit të shkrihen dhe të fryhen, duhet të prisni rreth njëzet minuta. Pastaj është e nevojshme të thyhet një vezë në masën e vendosur dhe të shtoni miell. Brumi duhet të dalë mjaft i ftohtë në mënyrë që të mos ngjitet në duar gjatë skalitjes së të bardhëve. Më pas duhet të mbulohet me kapak dhe të vendoset në një vend të ngrohtë ku të fryhet mirë.
Vlen të theksohet se të bardhat me mish, të skuqura në tigan, mund të gatuhen nga çdo lloj mishi i grirë. Megjithatë, nuk duhet të merrni mbushje shumë të yndyrshme, sepse gjithsesi do të gatuhen në vaj.
Përbërësit e rekomanduar të mbushjes:
- mish viçi pa dhjamë - 200 gram;
- mish derri pa dhjam - 200 gram;
- qepë - tre koka;
- presh - një tufë;
- piper - 1/3 lugë ëmbëlsirë;
- kripë - gjysmë lugë çaji.
Belyashi me mish të skuqur në tigan: procesi i formimit
Pasi baza për pjatën të ngrihet dhe mishi i grirë të jetë plotësisht gati, mund të filloni me siguri të skalitni dhe skuqni të bardhat e shijshme. Për ta bërë këtë, merrni një sasi të vogël brumi (një top me diametër 5-6 centimetra), hapeni pak dhe më pas vendosni një lugë të vogël mish të grirë në mes. Mishi rekomandohet të gatuhet pak. Duke lidhur skajet e brumit, duhet të formoni një të bardhë në miniaturë, duke lënë një vrimë të vogël.
Kur të gjithëProduktet gjysëm të gatshme do të jenë gati, duhet të ngrohni tiganin duke shtuar 150 mililitra vaj vegjetal atje. Më pas, mund të filloni të skuqni pjatën. Vlen të përmendet se është e nevojshme të vendosni belyashi në një pjatë të nxehtë me vrimën lart. Nëse gjatë gatimit lëngu i mishit derdhet në vaj, atëherë tigani mund të mbyllet shkurtimisht me kapak. Pas skuqjes së të gjitha produkteve, rekomandohet t'i servirni menjëherë në tryezë së bashku me salcë domate të freskët dhe borzilok.
Kështu, do të merrni të bardha shumë të kuqe dhe të shijshme me mish. Një foto e pjatës së përfunduar dhe një proces hap pas hapi i përgatitjes së saj mund të gjenden pothuajse në çdo libër gatimi.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të skuqur në një tigan: recetë, rekomandime
Recetat e kuzhinës për sallata, dhe madje edhe pjata të nxehta, shpesh fillojnë me fjalët: "Gatuaj oriz të thërrmuar …". Shërbehet sikur gatimi i qullës është një veprim elementar që mund ta bëjë edhe një fëmijë. Por një person nuk ka lindur me njohuri se si të gatuaj oriz të thërrmuar. Gjithçka në këtë jetë ndodh për herë të parë. Dhe gatimi i qullit gjithashtu. Në këtë artikull, ne do t'ju mësojmë se si të bëni oriz me gëzof nga drithërat e zakonshëm në një tenxhere
Pulë e skuqur. Recetë e pulës së skuqur me foto
Në njëfarë mënyre është bërë zakon t'u kushtohet vëmendje pjatave me pulë. Për disa arsye, të gjithë harruan pulat e reja. Por pulat e skuqura, jo vetëm që konsiderohen si një delikatesë, por edhe mishi i tyre është më dietetik dhe i butë, edhe nëse është më pak se i një zogu të rritur. Edhe gjinjtë, të cilët të gjithë i fajësojnë për thatësi dhe pa shije, tek pulat janë të buta dhe të lëngshme. Pra, është koha për të vrapuar në treg për pulat e pulave dhe për të gatuar diçka të shijshme
Mish derri i skuqur në një tigan: receta me foto
Mishi i derrit i skuqur në tigan është një nga pjatat më të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme, të kënaqshme dhe të pëlqyera nga shumë pjata. Në gatim, ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Në këtë artikull, ne do të analizojmë recetat më të zakonshme dhe interesante dhe do të ndalemi në parimet e përgjithshme që do të ndihmojnë për ta bërë mishin origjinal dhe aromatik
Krap i pjekur në furrë. Krap i skuqur në një tigan. Krap i skuqur në salcë kosi. Krap në brumë
Të gjithë e duan krapin. Kë të kapim, kë të hamë dhe kë të gatuajmë. Ne nuk do të flasim për peshkimin, sepse sot ju mund ta "kapni" këtë peshk në dyqan, por ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë
Mish viçi i skuqur. Receta në një tigan
Mishi i kafshëve të mëdha me brirë ka zënë gjithmonë një vend të rëndësishëm në dietën e njerëzve nga vende dhe kohë të ndryshme. Që kur njerëzimi zotëroi blegtorinë, mishi i viçit është bërë një nga produktet më të konsumuara
