2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Verë. Është vapë… Mbushur… Kvasi i mirë i bukës do të shuajë etjen në vapë. Dhe çfarë lloj ushqimi në një mot të tillë mund të konkurrojë me okroshka? Por asnjë kvas nuk mund të përdoret për të përgatitur këtë pjatë - ëmbëlsirat e blera në dyqan nuk janë të përshtatshme. Ne kemi nevojë për një recetë të mirë për kvass për okroshka, në mënyrë që pija të jetë e pasur, aromatike, e mprehtë dhe jo acid.
Okroshka
Okroshka është një pjatë e shkëlqyer në mot të nxehtë, kur nuk keni dëshirë të hani asgjë, por jeni duke ndjekur një dëshirë të pashuar për të pirë e për të pirë përsëri. Okroshka jo vetëm që shuan etjen, por edhe urinë. Përbërësit: zarzavate, tranguj, rrepka, qepë të njoma, patate, mish ose sallam i zier mirë, vezë të ziera fort, salcë kosi për salcë. Produktet do t'i japin trupit të gjitha lëndët ushqyese dhe elementët gjurmë të nevojshëm. Nëse dëshironi, mund të shtoni mustardë ose rrikë, sheqer. Të gjitha produktet shkërmoqen imët, prandaj emri i gjellës. Kvas i mirë i bukës për okroshka është i domosdoshëm. Si ta gatuajmë?
Recetë Kvass për okroshka
Kvas mund të përgatitet lehtësisht dhe shpejt në bazë të produkteve gjysëm të gatshme që shiten në dyqane, por kvas i tillë është më i ëmbël dhe është i përshtatshëm vetëm si pije. Recetë për kvass shtëpiak për okroshkalehtë për t'u gjetur. Çdo recetë është e ndryshme, por kryesisht ato janë
të ngjashme. Për të përgatitur pijen nevojiten krisur, mundësisht nga buka e thekrës, uji, sheqeri, majaja. Për tre litra ujë mjafton një e treta e bukës, një lugë çaji maja (pa maja), 150 g sheqer.
Kvasi i bukës për okroshka duhet të jetë i mprehtë dhe i thartë. Këto veti do t'i jepen nga krisurat nga buka e thekrës. Buka duhet të pritet në kube të vogla dhe të thahet në furrë me nxehtësi të ulët, në mënyrë që ato të mbulohen me një kore të errët aromatike. Crackers nuk duhet të digjen, përndryshe ata do t'i japin kvass një shije të hidhur. Më tej, pija mund të përgatitet në dy mënyra.
Mënyra e parë për të bërë kvass
Hidhni krisurat e gatuara në një kavanoz, derdhni ujë të valë. Këmbëngulni derisa uji të jetë ftohur plotësisht. Krekerët e zier me avull do t'i japin kvasit një aromë të pasur buke, ngjyrë të errët. Kullojeni përmbajtjen e kavanozit, shtoni majanë dhe sheqerin, vendoseni në një vend të errët në temperaturën e dhomës për 3-5 orë. Hidheni në shishe, shtoni 3-5 rrush të thatë në secilën, mbylleni mirë dhe vendoseni në frigorifer. Rrushi i thatë do t'i japë mprehtësinë e kvasit. Kjo recetë për kvas për okroshka është e mirë sepse nuk keni nevojë ta kulloni pijen sa herë që e përdorni.
Mënyra e dytë për të bërë kvass
Së pari duhet të përgatisni starterin. Hidhni krisur të bëra nga 1/4 pjesë e bukës në një kavanoz me tre litra, derdhni ujë të ngrohtë, vendosni 150 g sheqer, një lugë çaji maja dhe vendoseni në një vend të errët.fermentimi për rreth 12 orë. Kullojini, shtoni ujë të ngrohtë të zier ose të pastruar, shtoni thërrimet e bukës dhe një copë bukë të freskët dhe vendoseni përsëri në një vend të errët për fermentim. Nuk keni nevojë të shtoni maja. Pra, përsërisni përsëri. Në këtë mënyrë do të arrijmë zhdukjen e erës së puresë. Gjatë kullimit të mëpasshëm, hiqni disa nga krisurat dhe bukën e njomur dhe shtoni një copë bukë të freskët dhe një grusht krisur. Mund të hidhni edhe 8-10 rrush të thatë për mprehtësi. Një recetë e tillë me kvass për okroshka është e mirë sepse brumi i gatuar do të zgjasë për një kohë të gjatë.
Recommended:
Braga nuk fermentohet mirë: çfarë të bëni? Temperatura optimale për fermentimin e puresë. Recetë e përgatitjes në shtëpi për dritën e hënës
Çfarë duhet të bëni nëse pureja nuk fermentohet? Pse po ndodh kjo, arsyet kryesore. Receta për purenë e grurit me dhe pa maja. Si të bëni pure nga drithërat e mbirë? Sa kohë duhet të fermentohet pureja dhe në çfarë temperature?
Çfarë është një birrë e mirë? Cila është birra më e mirë në Rusi? Birra më e mirë
Në vendin tonë kanë pirë birrë, e pinë akoma dhe ndoshta do ta pinë. Rusët e duan shumë. Kjo pije me shkumë u krijua për herë të parë pesë mijë vjet më parë
Uiski i mirë: çfarë kriteresh? Cili uiski është më i mirë për të zgjedhur?
Për të vlerësuar vërtet të gjitha avantazhet e një pije fisnike dhe për të zgjedhur një uiski të mirë për shijimin e parë, duhet të dini sa më shumë për të. Si ndikon në shëndetin tuaj dhe si krijohet, sipas çfarë kriteresh duhet ta zgjedhë një fillestar - një artikull këshillues do t'ju tregojë gjithçka
Recetë për okroshka të shijshme. Okroshka në kvass, kefir, hirrë
Receta për okroshka të shijshme është e njohur për shumë banorë të vendit tonë. Në fund të fundit, kjo pjatë verore është fillimisht ruse dhe përgatitet shumë shpesh në shtëpi
A është vera e kuqe e mirë për zemrën? A është vera e kuqe e mirë për enët e gjakut?
Ka shumë studime shkencore kushtuar përfitimeve të verës së kuqe, shpesh mund të gjeni rekomandime për të pirë një gotë verë të kuqe në ditë, madje mjekët ndonjëherë ua rekomandojnë atë pacientëve të tyre. A është vera e kuqe e dobishme dhe cili është efekti i saj në trup, le të përpiqemi ta kuptojmë në këtë artikull
