2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Karkaleca është një meze e mrekullueshme e ushqimeve të detit për birrën. Por pak njerëz e dinë se nga mishi i tyre mund të gatuash pjata kaq të shijshme që përshtaten vetëm në tryezën gustator. Dhe mund ta bëni edhe në shtëpi!
karkaleca me kopër
Si të zieni karkaleca për të trajtuar veten dhe familjen tuaj me diçka të veçantë? Përgjigja është e thjeshtë: gatuajini me një salcë pikante kopër. Kjo pjatë është jashtëzakonisht e popullarizuar në mesin e njerëzve që hanë gjerësisht ushqim deti. Sipas recetës, për zbatimin e tij nevojiten produktet e mëposhtme: 500 g vetë karkaleca; 3 avokado të mëdha të pjekura; 50 g gjalpë; 300 g supë perimesh; 4-5 lugë verë të thatë, mundësisht e bardhë. Për më tepër, për salcën do t'ju duhet krem i freskët (5 lugë gjelle), 2 të verdha të pagatuara, 3-4 lugë kopër të copëtuar, një majë kripë dhe sheqer. Mënyra e përgatitjes: para zierjes së karkalecave duhen pastruar. Për ta bërë këtë, koka ndahet nga bishti, të brendshmet pastrohen, mishi nxirret nga guaska. Shpëlajeni, lëreni ujin të kullojë. Predhat janë gjithashtu të dobishme - ato bëjnë një supë të shijshme dhe të pasur. Me tutje– avokado.
Qëroni lëkurën e frutave, hiqni gurin, grijeni tulin. Shkrini gjalpin në një tenxhere me sm alt, vendosni purenë e avokados, derdhni lëngun e mishit, përzieni. Më pas shtoni verën dhe lëreni salcën të vlojë. Më pas vjen momenti vendimtar: si të ziejmë karkalecat në mënyrë që mishi të mos ekspozohet tepër në temperaturë shumë të lartë. Për ta bërë këtë, në fazën e shtrimit të ushqimeve të detit, zjarri duhet të zvogëlohet. Salca nuk duhet të vlojë - thjesht të lëngojë në një nxehtësi të vogël. Ne kete kohe rrahim te verdhat me kremin, derdhim ne salce, hedhim kripe, sheqer, koper, e leme gjellen te zieje dhe e fikim menjehere. Lëreni enën të piqet për 10 minuta nën kapak, më pas shërbejeni me oriz të zier. Po, një sqarim për recetën "Si të ziejmë karkaleca në salcë kopër": jo më shumë se gjysmë ore është caktuar për të gjitha hapat e gatimit së bashku. Është e rëndësishme të shënohet koha, përndryshe produktet do të zihen shumë, do të humbasin paraqitjen dhe shijen origjinale.
Karkaleca me salcë kerri
Për adhuruesit ekzotikë, ne ofrojmë një recetë speciale për karkaleca me salcë karri pikante. Është i popullarizuar në mesin e ndjekësve të kuzhinës indiane, por gjithashtu zuri rrënjë mirë në tokën sllave. Pjata është e përshtatshme si për një festë miqësore, ashtu edhe për një mbrëmje speciale, sepse është e lehtë, jo e rëndë për stomakun dhe erëzat dhe erëzat kanë një efekt të lehtë tonik në trup.
Pra, një tjetër recetë e dobishme "Sa e shijshme për të zier karkaleca" në derrkuc tuaj. Do t'ju duhet: qepë - 1 kokë e madhe; hudhër - 3 thelpinj;gjalpë - 3-4 lugë (mos e prishni salcën me to, kështu që është më mirë të mos kurseni); miell - 2 lugë; një përzierje e kerit (erëza pikante) - 1,5 lugë gjelle. Nëse nuk ka, merrni piper të nxehtë kuq e zi, pak kanellë të bluar, koriandër, borzilok. Më pas ju duhen 200 g lëng pule. Nëse nuk disponohet, shpërndani kubin e builonit në ujë të vluar. Vetëm atëherë bëni kujdes me kripën, që të mos e teproni. Por ne rendisim përbërësit më tej: ujë - 200 g, 1 banane, krem - 4-5 lugë gjelle. Ata do t'i japin salcës një butësi, butësi të veçantë. Dhe në fund, kripë, pak xhenxhefil të bluar, 2 lugë thekon bajame (zëvendësues - bollgur) dhe një lugë gjelle lëng limoni. Vetë karkaleca - 400-450 g Procesi fillon me skuqjen e qepëve dhe hudhrave deri sa të jenë transparente. Më pas shtohet mielli, erëzat, derdhet uji dhe lëngu. Salca duhet të ziejë për rreth 5-6 minuta. Më pas i shtohet një banane e qëruar dhe e grirë me pirun. Më pas vjen radha e kremit, kripës, xhenxhefilit dhe lëngut të limonit. Tani ushqimet e detit: të freskëta janë të qarta, por si të zieni karkaleca të ngrira? Ato duhet të shkrihen paraprakisht duke i vendosur në frigorifer në raftin e poshtëm. Dhe më pas, menjëherë para se ta vendosni në salcë, pastroni nga brenda, shpëlajeni, thajeni, duke e vendosur në një peshqir letre. Dhe vendoseni në një tas. Ndërkohë që janë duke u gatuar (5-7 minuta), piqini thekon në një tigan të thatë. I spërkasim me salcë dhe e largojmë nga zjarri. Shërbejeni me oriz të zier dhe bagutë krokante. Koha e caktuar për gatimin e gjellës, si në recetën e mëparshme, është gjysmë ore.
Eksperimento, gatuaj dhe ha me kënaqësi!
Recommended:
Për ata që janë në dietë: receta me pak kalori për humbje peshe
Çfarë është humbja e peshës? Nëse ky proces është i saktë, atëherë ai përfshin një kombinim të ushqimit të duhur, aktivitetit fizik dhe procedurave të ndryshme (opsionale) në një sallon bukurie. Ka shumë dieta të ndryshme, falë të cilave mund të shpëtoni shpejt nga pesha e tepërt. Sot do t'ju tregojmë se cilat receta me kalori të ulët për humbje peshe janë në dispozicion. Por gjëja më e rëndësishme është aftësia për të ruajtur rezultatin. Sepse shumë shpesh çdo gjë që humbet me shumë vështirësi kthehet shpejt
Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets
Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak
Për sa kohë ziejnë rrotullat e lakrës me mish?
Në masën e zierjes së rrotullave të lakrës, një rol të rëndësishëm luan gatimi paraprak i kokës së lakrës. Duhet ta gatuani duke prerë trungun. Dhe tashmë gjatë analizës së kokës së përfunduar të lakrës në gjethe të veçanta, është e nevojshme të priten venat më të trasha prej tyre
Etiketat e kuzhinës: si i hanë karkaleca dhe çfarë gatuhet prej tyre?
Karkaleca është pjata më demokratike midis krustaceve. Mund t'i pini të dyja me birrë dhe shampanjë, duke u çlodhur në një shoqëri të ngrohtë miqësore ose duke demonstruar sjellje të mira në një koktej zyrtar. Kur takoni për herë të parë këto krijesa me pamje rrëqethëse, filloni të pyesni veten se si hanë karkalecat. Rezulton se kjo nuk është e vështirë
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme
