Skumbri nën një pallto leshi: një recetë hap pas hapi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me skumbri nën një pallto gëzofi është një alternativë ndaj pjatës së njohur me harengë. Sidoqoftë, ky opsion ju lejon të shtoni shumëllojshmëri në tryezën e zakonshme të Vitit të Ri. Gjithashtu vlen të theksohet se përdorimi i peshkut të tymosur sjell një shije interesante. Dhe disa receta përmbajnë përbërës krejtësisht të pazakontë. Sidoqoftë, kjo e bën shijen e pjatës vetëm më interesante dhe më të mirë. Dekorimet e një sallate të tillë mund t'i qaseni edhe me humor. Për shembull, për të ndërtuar lule nga perime ose barishte. Atëherë kjo pjatë do të tërheqë edhe fëmijët.

Recetë standarde: Përbërësit

Për të gatuar skumbri të shijshëm nën një pallto leshi, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• Një peshk i tymosur mesatar.
• Një çift patate të mëdha.
• Dy karota.
• Një kokë qepë.
• Dy panxhar mesatar.
• Majonezë.
• Dy vezë pule.

Vezët dhe perimet, me përjashtim të qepëve, duhet të zihen. Panxhari dhe karotat pastrohen paraprakisht. Patatet mund të bëhen në lëkurë, por para kësaj, ato duhet të lahen mirë, të pastrohen nga papastërtitë me një leckë të fortë. Të gjithë përbërësit duhet të ftohen para gatimit. Skumbri është hequr nga kockat dhe lëkura hiqet.

Skumbri nën një pallto leshi: recetë me foto

Qepët qërohen, priten imët. Duhet të shtrihet në fund të një pjate sallate. Enët duhet të zgjidhen të sheshta, të cekëta. Shtresa tjetër është peshku. Copat e skumbri duhet të priten në mënyrë që të mund të merren lehtësisht me një pirun.

Më pas grijini patatet e ziera të qëruara. Ata mbulojnë peshkun. Tani mund ta lyeni sallatën me majonezë. Është e nevojshme që ajo të mbulojë të gjithë shtresën e patates, kështu që nuk ka nevojë të ndjeni keqardhje për të. Tani mund t'i grini karotat në një rende të trashë. Më pas vjen përsëri një shtresë majonezë, por jo aq e trashë. Tani është koha e panxharit. Thërrmohet edhe me rende. Tani ju duhet të shpërndani majonezën në mënyrë që sallata të ngjyhet. Vezët e ziera duhet të priten sa më pak që të jetë e mundur, dhe më pas t'i spërkatni me skumbri të gatshëm nën një pallto leshi. Mund të përdorni vetëm të bardhat ose të verdhat, ose mund të copëtoni një vezë të plotë. Një sallatë e tillë duhet të qëndrojë në të ftohtë për të paktën një orë e gjysmë.

Sallatë me mollë jeshile

Kjo recetë për skumbri nën një pallto leshi është interesante sepse molla dhe qepa marinohen. Kjo i jep sallatës një aromë pikante. Për gatim duhet të merrni:

• Një peshk i tymosur mesatar.
• Mollë e madhe jeshile.
• Një qepë e madhe, sa më e lëngshme dhe më e ëmbël aq më mirë.
• Dy panxhar të vegjël.
• Dy patate.
• Një çift vezë.
• Majonezë për salcë.

Së pari duhet të përgatisni qepën dhe mollën. Kjo e fundit qërohet, fërkohet në një rende të trashë dhe vendoset në një tas. Qepët qërohen, priten në gjysmë unaza të holla. Duhet këtushtoni pak uthull, pak kripë dhe sheqer. Është më mirë ta lini këtë përzierje për rreth dhjetë minuta në mënyrë që të marinohet.

Peshku i prerë në feta vendoset në fund të kallëpit. Përhapni majonezë sipër. I mbulojmë të gjitha me një shtresë patate të ziera të grira. Mbi të vendoset një përzierje e gatshme me qepë dhe mollë. Gjithashtu vlen të lyhet me majonezë. Tani është radha e vezëve të ziera dhe karotave, ato fërkohen në një rende të imët. Dhe kjo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Mbyllni gjithçka me panxhar të zier. Majoneza është sërish në krye.

Sallatë me peshk të kripur

Skumbri nën një pallto leshi mund të përfshijë jo vetëm peshk të tymosur, por edhe të kripur. Për këtë recetë duhet të merrni:

• Tre vezë dhe patate secila.
• Një karotë.
• peshk me madhësi mesatare.
• Gjysmë qepë.
• Paxhar (disa copa).
• Majonezë.
• Zirërat dhe misri i konservuar - për dekorim.

Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të filloni të gatuani skumbri nën një pallto leshi. Në fund shpërndani patatet, të copëtuara në një rende. Mbi të vihet majonezë. Pastaj ia vlen të shtroni një shtresë peshku dhe qepë. Tani karotat e ziera fërkohen në një rende të trashë dhe vendosen në një pjatë. Pason një shtresë tjetër majonezë. Tani është radha e vezëve dhe më pas e panxharit. E gjithë kjo grihet në një rende. Përhapni majonezë sipër. Gjithashtu ia vlen të dekoroni sallatën. Për ta bërë këtë, lulet bëhen nga misri i ëmbël i konservuar dhe çdo zarzavate. Ju gjithashtu mund të prisni lule nga karotat ose vezët. Sallata para se të shërbeni duhet të futet në frigorifer në mënyrë që gjithçkashtresat janë të ngopura. Kjo do të marrë të paktën tre orë. Është mirë ta lini sallatën brenda natës.

Skumbri nën një pallto leshi është një alternativë ndaj harengës tashmë të mërzitshme. Nëse merrni peshk të tymosur, mund të përditësoni dukshëm tryezën e Vitit të Ri. Ju gjithashtu mund të kombinoni përbërës të ëmbël si mollët me peshk të kripur ose qepë pikante. E gjithë kjo do t'i japë çdo festë një shije të veçantë.