Sallata Afërditë: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat janë meze perfekte për tryezën e festave. Gatimi i tyre është i thjeshtë dhe i shpejtë, ju mund të zgjidhni përbërësit për çdo shije. Një vend të veçantë mes tyre zë sallata e Afërditës. Sallata me shtresa është shumë e butë dhe e shijshme.

Sallatë Afërdite me kallamar dhe pulë

Përbërësit:

• Kallamar - një kilogram.
• Filetë pule - 500 gram.
• Vezë - tetë copë.
• Djathë - 180 gram.
• Oriz i thatë - njëqind gram.
• Qepë - një copë.
• Majonezë - 300 gram.
• Kos - 250 gram.

Gatimi i sallatës

Hapi i parë në përgatitjen e sallatës së Afërditës është zierja e kallamarëve. Fillimisht duhet të vihen në zjarr dhe të presin të ziejnë. Lërini të ziejnë për disa minuta dhe shtoni pak kripë. Më pas hidhini në një kullesë dhe shpëlajini.

Tani për sallatën "Afërdita" duhet të copëtoni ushqimet e detit. Kallamarët duhet të priten në shirita të hollë, por jo të gjatë. Hidheni produktin e grimcuar në një enë të veçantë.

Më pas, zieni gjoksin. Ujë me kripë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, shtoni pulën dhe gatuajeni për njëzet minuta. Pastajmishin e presim në kubikë. Pas për sallatën "Afërdita" ju duhet të zieni vezë të ziera fort. Qëroni nga lëvozhga dhe grijini të bardhat dhe të verdhat veçmas.

Gatuaj oriz. Qëroni dhe copëtoni qepën. Fërkojeni djathin me një rende. Vendosini të gjithë përbërësit në enë të ndryshme për ta bërë më të lehtë formimin e shtresave më vonë. Po përgatisim mbushjen. Përzieni majonezën dhe kosin. I përziejmë mirë derisa të përftohet një konsistencë homogjene.

Tani ju duhet të "krijoni" një sallatë me shtresa. Për ta bërë këtë, duhet të instaloni një unazë në një pjatë të sheshtë. Më pas, formojmë shtresën e parë të kallamarëve të grirë. I mbulojmë me kujdes me majonezë me kos. Shtresa tjetër është qepët. Më pas ktheni të verdhat. Mbulojeni gjithçka përsëri me veshje.

Tjetër vjen radha e orizit. Do të duhet gjithashtu të "mbulohet" me majonezë dhe kos. Shtresa tjetër është fileto pule e copëtuar. Duhet të shtrihet në një shtresë të barabartë dhe më pas të lyhet me kujdes me salcë. Sipër pulës vendosni djathë të grirë dhe mbulojeni edhe atë me salcë.

Pas kësaj, duhet të shtroni një shtresë me të gjitha ushqimet e detit dhe qepët e mbetura. I mbulojmë sërish me majonezë. Dhe shtresa e fundit është proteina e copëtuar. Ata duhet të spërkasin me kujdes sallatën.

Më pas, meze duhet të lihet në të ftohtë për disa orë në mënyrë që shtresat të njomen plotësisht me salcë. Mund të shërbehet "Afrodita" e ftohtë.

Sallata Afërdite me proshutë

Përbërësit:

• Proshutë - 200 gram.
• Djathë - 200 gram.
• Filetë pule – 200gram.
• Kampione - 200 gram.
• lulelakra - 200 gram.
• Majonezë.
• Lëng limoni.
• Domate qershi.

Sallatë gatimi

Hapi i parë është bluarja e djathit dhe proshutës. Ata duhet të priten në shirita të hollë. Më pas grijeni mishin e pulës, prisni në rripa dhe shtoni erëza sipas shijes.

Tjetër - koha e kërpudhave. Kërpudhat duhet të lahen, qërohen dhe priten në katër pjesë. Më pas i derdhni me lëng limoni dhe i kaloni në një tigan. Skuqni kërpudhat për shtatë minuta. Shpëlajeni lakrën dhe ndajeni në tufë lulesh. Ziejeni në ujë me kripë.

Më pas ju duhet të përzieni të gjithë përbërësit, të shtoni erëza dhe majonezë. Përziejini mirë dhe transferojeni në një pjatë. Sallata e gatshme mund të shërbehet me domate qershi.