Sallata me mimozë pa patate: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"Mimoza" është një nga sallatat kryesore dhe më të dashura që përgatiten në tryezën festive. Për shkak të shumëllojshmërisë së recetave, çmimit të lirë të produkteve dhe përgatitjes së thjeshtë, kjo sallatë është bërë shumë e njohur në shumë familje. Në fund të fundit, çdo amvise do të jetë në gjendje të zgjedhë vetë opsionin më të mirë që do të tërheqë për familjen e saj dhe do t'i përshtatet buxhetit të familjes.

Varietetet e pjatave

Ka shumë mënyra për të përgatitur sallatën Mimoza, nga receta e saj origjinale deri te shtimi i shkopinjve të gaforreve dhe krisurave të buta. Për shembull, është Mimoza pa patate dhe me të, me majonezë ose vaj vegjetal, qepë ose karrota me speca, sardele të konservuara, ton ose peshk i kuq i freskët, djathë, mollë, oriz etj. Ekzistojnë gjithashtu kombinime të këtyre përbërësve. Dhe çdo zonjë mund të shtojë gjithmonë produkte të tjera për shijen e saj ose për të dekoruar sallatën, duke plotësuar opsionet ekzistuese. Çdo dizajn dhe alternim i shtresave është i mundur.

Ky artikull nuk do të mbulojë të gjitha recetat e mundshme, por do të mbulojë këshillat më të mira të gatimit“Mimoza” pa patate, sepse kjo e fundit shtohet gjithmonë për volum. Në fund të fundit, specialistët e kuzhinës janë më të interesuar për shumëllojshmërinë e shijeve.

Veçoritë e gatimit të sallatave Mimoza

• Le të fillojmë me faktin se çdo metodë e përgatitjes së "Mimozës" parashikon shtrimin me faza të produkteve në shtresa. Prandaj, çdo përbërës duhet të përgatitet veçmas dhe gjithashtu të mos përzihet me të tjerët.
• Majonezës duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë. Zakonisht, amviset preferojnë të përdorin një produkt me një përmbajtje minimale yndyre në sallata, gjë që, sipas mendimit të tyre, ju lejon ta shtoni atë në sasi të mëdha pa dëmtuar shëndetin. Sidoqoftë, do të ishte shumë më mirë të merrni majonezë natyrale më të trashë, por jo të "njomni" produktet në të. Kështu, sallata nuk do të mbetet e thatë dhe shëndeti do të jetë më i dobishëm.
• Nëse sallata Mimoza përgatitet pa patate, ushqimi i konservuar ose peshku i freskët në përbërjen e saj do të bëhet i nevojshëm. Peshqit e përdorur zakonisht janë salmoni rozë, salmon, salmoni, toni ose sardele.
• Çdo shtresë marule ka nevojë për pak kripë për shije.
• Është e rëndësishme ta vendosni sallatën e gatshme në frigorifer për pak kohë që të zhytet.
• Zilat duhet të vendosen pak përpara se të shërbejnë.

Rezultati është një pjatë e shkëlqyer e përzemërt dhe një dekorim i mrekullueshëm për tryezën festive.

Sallatë klasike mimoza pa patate

Pjata përfshin artikujt e mëposhtëm:

• vezë;
• përkulje;
• karotë;
• majonezë;
• peshk i konservuar;
• gjelbër.

Për të gatuarsallate klasike Mimoza, fillimisht ziejme karotat dhe vezet, ndajme proteinat dhe te verdhat. Pas tre prej tyre, së bashku me djathin në një rende të imët, shtrihen në enë të veçanta. Është e rëndësishme të përdorni vetëm një rende të tillë, sepse të gjitha shtresat duhet të jenë të njomura mirë.

Përhapeni shtresën e poshtme të peshkut në një tas ose pjatë të thellë sallate, gatuajeni dhe lyejeni pak me majonezë. Nëse përdoret peshk i konservuar, atëherë i gjithë lëngu duhet të kullohet me kujdes. Në fund të fundit, peshku do të jetë shtresa e poshtme e sallatës dhe nuk duhet të rrjedhë.

Ketrat e lyer paraprakisht me majonezë shtrihen në një shtresë tjetër.

Pas shtrimit të karotave, mbi të cilat aplikohet majonezë për të përfunduar shtresën.

Hapi tjetër është përgatitja e harkut. Duhet të pritet në copa të vogla dhe të lihet në ujë të vluar për rreth 5 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas, shtrohet mbi karota dhe gjithashtu lyhet me majonezë. Nëse ka vaj në ushqimin e konservuar, ia vlen të hidhet një shtresë qepë mbi të. Recetat më të mira për versionin klasik të Mimozës rekomandojnë përdorimin e qepëve të kuqe. Por ka receta në të cilat qepa nuk ofrohet fare.

Në përfundim, sallata spërkatet me të verdhat e vezëve, zbukurohet me barishte dhe spërkatet me pak majonezë. Të verdhat mund të shtrohen në formën e një mimoze.

Sallatë pa patate me djathë

Djathi në recetën e Mimozës pa patate luan një rol të rëndësishëm, pasi do t'i japë gjellëshijeshi shtesë. Për shkak të shumëllojshmërisë së madhe të djathrave, amvisat kanë një përzgjedhje të gjerë të shijeve që mund t'i japin kësaj pjate.

Sekuenca e gatimit dhe përbërësit, përveç djathit, mbeten siç përshkruhet në recetën klasike pa patate.

Djathi gjithashtu fërkohet imët dhe spërkatet me bollëk në shtresën e fundit të marules. Më pas hidhet pak me majonezë dhe zbukurohet me të verdha me karota, majdanoz ose kopër.

Sallatë mimoza pa patate me djathë dhe gjalpë

Ekziston një variant i gatimit të kësaj pjate me shtimin e djathit dhe gjalpit. Receta e gatimit ka këto ndryshime nga versioni klasik:

• Djathi dhe proteinat janë fërkuar tashmë në një rende të trashë.
• Ketrat e parë grumbullohen në vend të peshkut.
• Shtesa e dytë është djathi.
• Pas djathit shtrohen peshq të konservuar, mundësisht saury.
• Më pas shtrohet qepa, mbi të cilën 80 gr. gjalpë.
• Mbaron sallatën me një shtresë të verdhash të grira hollë.

Mund të përdorni edhe djathë të përpunuar si djathë për shumëllojshmëri dhe butësi shije.

Sallatë mimozë me mollë dhe djathë pa patate

Për ata që duan të hanë më pak majonezë dhe nuk hanë patate me gjalpë, ja një recetë interesante me djathë dhe mollë.

Në listën standarde të produkteve të Mimozës klasike, në mungesë të patateve, shtojmë disa mollë dhe djathë të fortë. Peshku duhet të jetë i konservuarmundësisht salmon rozë.

Rendi i bluarjes së produkteve mbetet i njëjtë, shtresat janë të vendosura në sekuencë strikte:

• peshk;
• përkulje;
• mollë e grirë në një rende të trashë;
• vezë me të verdha;
• djathë;
• karotë.

Një ndryshim i rëndësishëm midis kësaj recete dhe asaj klasike është mungesa e majonezës pas çdo shtrese. Vetëm shtresa e fundit lyhet me majonezë. Përsëri spërkatet me djathë dhe zbukurohet sipas dëshirës.

Recetat e Mimozës pa patate të përshkruara në këtë artikull dëshmojnë se kjo sallatë është një platformë e madhe për fantazitë dhe eksperimentet e zonjave, pasi mund të kombinojë një numër të madh produktesh që i japin gjellës shije të shumëanshme. Si rezultat, çdo herë në tryezën festive mund të shfaqet një kryevepër e re, e panjohur më parë në artet e kuzhinës.