Shkopa gaforre me djathë: recetë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Stipet e gaforres me djathë është një pjatë e shijshme dhe me lëng! Avantazhi është se mund të shërbehet si meze ose si shoqërues i pjatave anësore. Pavarësisht se duhen pak përbërës për t'u përgatitur, ka shumë receta. Një avantazh tjetër i këtyre koteletave është se ato janë të mira si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Receta bazë: kotele të shijshme me bukë

Ky opsion mund të quhet klasik. Ai përmban sasinë minimale të përbërësve të kërkuar. Hudhra u jep koteletave një aromë të këndshme. Djathi i mban përbërësit së bashku. Dhe qepa ju lejon të merrni një strukturë të butë dhe të lëngshme të cutlets. Për një recetë të tillë për kotelet nga shkopinj gaforre me djathë, duhet të merrni:

• treqind gram shkopinj;
• dy vezë;
• dy ose tre thelpinj hudhre;
• kokë qepë;
• dyqind gram djathë, mundësisht i kripur;
• tre lugë miell;
• bradcrumbs.

Nëse shkopinjtë e gaforreve janë të ngrira, atëherë ata kanë nevojënxirreni fillimisht nga frigoriferi. Përndryshe, ato do të lëshojnë shumë lagështi dhe më pas petat nuk do të bashkohen.

Qepët pastrohen, lahen me pak ujë të ftohtë. Pritini mjaft mirë. Edhe shkopinjtë e gaforres shtypen. Sa më e vogël të jetë prerja, aq më uniforme do të jetë struktura e prerjeve. Djathë Tinder.

Kombinoni të tre përbërësit në një tas. Ata ngasin hudhrën e kaluar nëpër shtyp. Rrihni të dyja vezët dhe përziejini mirë. Futet mielli, përbërësit bashkohen sërish.

Formoni koteleta nga shkopinjtë e gaforreve me djathë, i rrotulloni në thërrime buke. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët derisa të formohet një kore.

Recetë e shijshme e qepës së gjelbër

Në këtë pjatë përdoret qepa e gjelbër delikate, ajo u jep koteletave me shkopinj gaforre me djathë një aromë të këndshme. Për këtë recetë duhet të merrni:

• 400 gram shkopinj;
• 50 gram djathë;
• një tufë qepë të njoma;
• dy vezë;
• erëzat tuaja të preferuara për shije.

Shkopinjtë e gaforres grimcohen në blender. Shtoni qepën e grirë hollë. Djathi fërkohet në një rende të imët, i futet pjesës tjetër të përbërësve. Sezoni gjithçka për shije. Të dyja vezët rrihen. E përzieni mirë masën. Kjo recetë hap pas hapi për shkopinj gaforre me djathë është më e mira për zierje në avull.

Shkopa karkalecash dhe gaforre

Shkopinj gaforre me djathë mund të diversifikohen duke shtuar karkaleca në to. Kjo pjatë mund të shërbehet në mënyrë të sigurttryezë festive. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• 500 gram shkopinj;
• dyqind gram djathë;
• treqind gram karkaleca të qëruara;
• dy vezë;
• 80 gram gjalpë;
• nja dy lugë miell;
• sa më shumë majonezë.

Kjo pjatë është gatuar në vaj vegjetal, ndaj duhet t'i rezervoni ato. Është më mirë të zgjidhni një produkt pa aromë.

Bucka gaforre me djathë: recetë me foto

Për fillestarët merrni karkaleca. Është më mirë të ndaleni në të zier-ngrirë. Ato pastrohen paraprakisht nga guaska, shkrihen. Kaloni përmes një mulli mishi. Bëni të njëjtën gjë me shkopinj gaforre. Përzieni mishin e grirë me gjalpin e zbutur.

Trasë djathi në një rende të trashë. Majoneza, djathi dhe mielli i shtohen gjalpit dhe karkalecave. Prezantohen të dyja vezët. Ziejeni pjesën e punës. Masa duhet të jetë aq e trashë sa të mund të formohen koteleta nga shkopinjtë e gaforreve me djathë. Fotoja tregon se është mirë t'i skuqni në vaj vegjetal nga të dyja anët. Atëherë ato do të jenë të kuqe. Nëse dëshironi, mund t'i rrotulloni në thërrime buke.

Buleqe me oriz: të përzemërta dhe të shijshme

Ky opsion për gatimin e koteletave ju lejon të merrni një vakt të plotë. Për përgatitjen e tij përdorni:

• 400 gram shkopinj gaforre;
• dyqind gram djathë;
• erëzat e preferuara;
• dy thelpinj hudhre;
• një vezë;
• një gotë oriz të zier;
• bradcrumbs.

Djathë dhe hudhër fërkojnë në një gjobërende. Shkopinjtë e gaforreve shkrihen, gjithashtu priten me rende, por tashmë përdoret një rende e trashë. Të përziera me djathë dhe hudhër. Shtoni salcë kosi dhe vezë, shtoni orizin. Sezoni sipas shijes.

Përziejini përbërësit tërësisht. Formohen koteleta të dendura, secila rrotullohet në thërrime buke. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët, derisa të bëhen krokante.

Një tjetër opsion i përzemërt

Ky variant i koteletave sugjeron praninë e patateve. Si rezultat, pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, e pazakontë. Këto kotele mund të jenë një zëvendësues i mrekullueshëm i pjatave anësore. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• 500 gram patate;
• 100 gram shkopinj gaforre;
• një vezë;
• një karotë;
• 50 gram djathë;
• thërrima buke;
• kripë dhe piper për shije.

Patatet qërohen dhe zihen derisa të zbuten. Pure deri në pure. Në këtë pjatë mund të përdorni edhe pure patatesh të mbetura. Shkopinjtë fërkohen në një rende të imët, e njëjta gjë bëhet edhe me karotat. Shtohet djathi i grirë.

Të gjithë njihen me purenë e ftohur. E rregullojmë sipas shijes dhe e thyejmë vezën. Përziejini tërësisht përbërësit. Formoni peta të vogla. Rrotulloni secilën në thërrime buke. Skuqini koteletën në vaj vegjetal nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Bucka gaforre me djathë: recetë hap pas hapi me foto

Kotletat nuk mund të zihen vetëm në avull ose të skuqen në vaj vegjetal. Kjo pjatë funksionon mirë edhe në furrë. Per atëmerr:

• 350 gram shkopinj gaforre;
• 100 gram djathë i fortë;
• kokë qepë;
• tre lugë bollgur;
• dy thelpinj hudhre;
• lugë majonezë;
• erëzat tuaja të preferuara dhe disa barishte të freskëta për shije;
• dy vezë.

Qepët qërohen, priten të mëdha. E kalojnë përmes një mulli mishi. Bëni të njëjtën gjë me shkopinj gaforre. Vezët rrihen në mish të grirë, hidhen djathë dhe erëza. Llokoçis.

Hudhra qërohet, kalohet në shtypës. Zarzavatet lahen, shkunden nga lagështia e tepërt, copëtohen imët. Kopra aromatike është e shkëlqyer. Vendosni përbërësit për mishin e grirë. Shtoni bollgur. Të gjitha përziejeni dhe lëreni për pesëmbëdhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, drithërat duhet të fryhen.

Formoni kotoleta të vogla. I vendosim në një tepsi të veshur me letër furre. Dërgohet në furrë të nxehur në 180 gradë. Piqni kotatet për rreth tridhjetë minuta. Gjatë servirjes, në vend të salcës mund t'u shtoni një lugë salcë kosi. Ose mund të bëni një salcë të thjeshtë hudhre.

Suplement për koteletat me shkopinj gaforre

Ëmbëlsira me Gaforre janë të mira më vete, por mund të dekorohen edhe me një salcë të thjeshtë dhe të shijshme. Për të ju duhet të merrni:

• 100 ml kos natyral;
• nja dy degë kopër;
• disa majë adjika të thatë;
• karafil hudhër;
• kripë për shije.

Trajtim i hudhrës në një rende të imët. Shtoni në kos. Aty shtohet edhe kopra e grirë hollë. Hynipjesa tjetër e përbërësve. E trazojmë salcën. Lëreni për disa minuta. Zbukurojini me copa shkopinjsh gaforre.

Katletat e shijshme, të cilat përfshijnë vetëm shkopinj gaforre, djathë dhe disa përbërës, mund të dekorojnë çdo tryezë. Ata përgatiten shumë shpejt. Duke pasur një furnizim me shkopinj gaforre në frigorifer, mund të jeni gjithmonë gati për ardhjen e mysafirëve. Një version i thjeshtë bazë shkon shumë me çajin. Ëmbëlsira me gaforre me oriz do të zëvendësojë me sukses një darkë të lehtë. Dhe kombinimi i koteletave me karkaleca është mjaft origjinal, është i përshtatshëm edhe për një tryezë festive.