Fasule: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fasulet janë një lloj bishtajore shumë i shëndetshëm. Frutat e papjekura shpesh shiten të ngrira. Dikush gatuan fasule pa shkrirë. Dikush i jep frutat për t'u ngrohur dhe vetëm atëherë fillon procesin. Recetat më të mira për gatimin e bishtajave - të ngrira, të shkrira dhe të freskëta - do të diversifikojnë dietën tuaj ditore.

Sallatë me fasule jeshile: receta me foto

Lista e produkteve:

• Fasule - kilogram.
• Vaj ulliri - pesëdhjetë mililitra.
• hudhra - tre thelpinj.
• Lëng limoni - lugë gjelle.
• Xhenxhefil i grirë - lugë ëmbëlsirë.
• Salcë soje - dy lugë.
• Peper djegës - gjysmë fuçi.
• Majdanoz - tufë.

Gatimi i një sallate të thjeshtë

Kjo recetë e lehtë me fasule jeshile krijon një pjatë anësore të shpejtë dhe të lehtë. Ju duhet të filloni duke renditur bishtajat e fasules dhe t'i lani ato. Më pas prisni skajet nga të dyja anët. Vendosni një tenxhere me ujë pak të kripurnë zjarr dhe pasi të vlojë hidhni në të bishtajat e përgatitura të fasules. Gatuani për pesë deri në shtatë minuta. Hidhini fasulet e ziera në një kullesë dhe lërini derisa uji të kullojë plotësisht.

Tani ju duhet të përgatisni salcën sipas recetës për bishtajat e shijshme. Në çdo enë të përshtatshme, bashkoni xhenxhefilin e grirë, salcën e sojës, specat djegës të grirë, thelpinj hudhre, vajin e ullirit, lëngun e limonit të kaluar nëpër thelpinj hudhre dhe përzieni gjithçka. Salca përgatitet në përputhje me recetën e bishtajave nga foto.

Më pas, transferojini fasulet nga kullesë në një tas me salcë dhe përziejini tërësisht. Lëreni të piqet për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta dhe më pas vendoseni në një enë pjekjeje. Furra duhet të nxehet në një temperaturë prej njëqind e nëntëdhjetë gradë. Dërgoni fasule në salcë për rreth pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Rregulloni bishtajat e pjekura në një grumbull në një pjatë të madhe, spërkatini me majdanoz të freskët dhe shërbejini si pjatë anësore me pjatën kryesore.

Fasule me fileto pule

Përbërësit e kërkuar:

• Fasule të ngrira - katërqind gram.
• Filetë pule - katërqind gram.
• Qepë - dy koka.
• Domate - dy copa.
• hudhra - dy thelpinj.
• Karota - dy copa.
• Kopra - pesë degë.
• Majdanoz - pesë degë.
• Vaj - njëqind mililitra.
• Piper i bluar - disa majë.
• Kripë - një lugë çaji.

Recetë hap pas hapi

I gatuar sipas kësaj recete speca djegësfasulet e ngrira janë të buta dhe të lëngshme. Meqenëse fasulet tashmë janë plotësisht të përgatitura për gatim, ato mund të hidhen menjëherë nga qesja në një tenxhere me ujë, të vendosen në zjarr dhe të zihen nga momenti i zierjes për gjashtë deri në tetë minuta. Pas kësaj, uji duhet të kullohet. Përbërësi tjetër për t'u përgatitur është fileto pule.

Mishi, sipas recetës nga bishtajat, duhet larë mirë, prerë filmat dhe heq kockat. Më pas duhet të thahet mirë me një peshqir letre dhe të pritet në copa të madhësisë mesatare. Skuqni fileton e përgatitur të pulës në një tigan me vaj vegjetal derisa të ndryshojë ngjyrë dhe të zbardhet.

Më pas, filloni përgatitjen e perimeve. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe copëtoni. Qëroni karotat, lani dhe prisni gjithashtu në kubikë të vegjël. Hidhni qepën në tiganin me mishin e pulës së skuqur dhe ziejini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Hidhni më pas karotat në tigan dhe vazhdoni të ziejini edhe për pesë minuta të tjera.

Vendosni përmbajtjen e tiganit në një tenxhere të thellë. Sipër vendosni fasulet e ngrira të ziera, domatet e grira hollë dhe thelpinj hudhre të grirë. Mbuloni tiganin me kapak dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Ziej fileto pule me bishtaja të ngrira dhe perime për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Mishi dhe perimet duhet të bëhen të buta.

Pesë minuta para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni kopër të grirë hollë dhe majdanoz në tenxhere. Bishtaja të skuqura me pulëRregulloni fileton dhe perimet në tasa dhe mund të shërbeni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për drekë ose darkë.

Supë me fasule

Lista e produkteve:

• Fasule - treqind gramë.
• Vermicelli - njëqind e shtatëdhjetë gram.
• Domate - pesëqind gram.
• Qepë - dy koka.
• Sup me perime - dy litra.
• Vaj ulliri - dy lugë.
• Kingull i njomë - dy copë.
• hudhra - katër thelpinj.
• piper i bluar - gjysmë luge çaji.
• Kripë - lugë ëmbëlsirë.

Recetë gatimi

Duhet të filloni duke përgatitur të gjithë përbërësit një nga një. Më pas, të armatosur me një nga recetat me bishtaja me një foto, gatuaj një supë klasike me perime dhe makarona. Hiqni lëvozhgat nga qepët dhe thelpinjtë e hudhrës. Më pas presim qepën në gjysmë unaza shumë të holla dhe presim hudhrën me thikë.

Lani pjesën tjetër të perimeve mirë nën rubinet. Pritini kungull i njomë në kubikë të vegjël. Prisni skajet e bishtajave dhe ndajini në tre pjesë. Më pas, duhet të merrni një tigan me një fund të trashë, të derdhni vaj në të dhe ta vendosni në nxehtësi mesatare. Kur vaji të jetë nxehur, shtoni të gjitha perimet e përgatitura dhe ziejini për rreth dhjetë minuta. Më pas hidhni perimet me lëng mishi.

Shtoni domatet e prera hollë, spërkatni me piper të bluar, kripë, përzieni dhe lërini të vlojnë. Më pas ulni zjarrin, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta. Hedhim në tigan përbërësin e fundit – vermiçelin e vogël dhe e ziejmë me kapak të mbyllurpesë apo shtatë minuta të tjera. Ju duhet të lundroni sipas gatishmërisë së vermiçelit. Lëreni supën me bishtaja të piqet për njëzet minuta. Pjata e parë aromatike dhe e shëndetshme është gati për t'u ngrënë.

Sallatë e ngrohtë me fasule jeshile dhe patate

Lista e përbërësve:

• Fasule - katër filxhanë.
• Patate e gjatë - një kilogram e gjysmë.
• Kinez - tetë pendë.
• Tun në vaj - dy kanaçe.
• Shellota - dy copë.
• Ullinj - një gotë.
• Verë e bardhë e thatë - një gotë.
• Majdanoz - gjysmë tufe.
• mustardë Dijon - katër lugë gjelle.
• Tarragon - një gotë.
• Vaj ulliri - gjysmë filxhani.
• piper i bluar - lugë çaji.
• Uthull vere e bardhe - tre luge gjelle.
• Kripë - lugë ëmbëlsirë.

Hapi gatim

Si bazë, mund të merrni një recetë të provuar për një sallatë me bishtaja. Procesi i gatimit duhet të fillojë me faktin që patatet e vogla dhe të gjata qërohen dhe priten për së gjati në dy pjesë. Më pas vendosni patatet në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë dhe vendoseni në nxehtësinë maksimale. Pas zierjes, zjarri duhet të zvogëlohet dhe të vazhdojë të gatuhet derisa të zbutet. Kur patatet të jenë pothuajse gati, vendosni bishtajat në tigan dhe gatuajeni edhe për pesë deri në gjashtë minuta, jo më shumë. Më pas kullojeni ujin dhe lërini të mbuluara patatet dhe fasulet.

Më pas, ju duhet të merrni një tas mjaft të madh dhe të kombinoni të larë dhe të copëtuar imëttarragon, majdanoz, qepe dhe qiqra. Hidhni verë të bardhë, uthull të bardhë, vaj ulliri. Shtoni erëzat: kripë, mustardë, piper të zi të bluar - dhe përzieni.

Më pas vendosni tonin e konservuar pa vaj dhe ullinjtë e prerë të prerë në gjysmë në një tas me salcë të përgatitur. Në fund, shtoni në tas patatet e nxehta dhe bishtajat. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku dhe shërbejeni menjëherë një sallatë të ngrohtë dhe të përzemërt me bishtaja dhe patate për darkë.

Fasule të pjekura me peshk

Përbërësit:

• Fasule - dyqind e pesëdhjetë gramë.
• Krap (fileto) - një kilogram e gjysmë.
• Presh - katër copë.
• Karota - dy copa.
• Lëng limoni - pesëdhjetë mililitra.
• Qepë - katër koka.
• piper i bluar - tre majë.
• Ujë i ftohtë - pesëdhjetë mililitra.
• Rrush i thatë - njëqind gram.
• Vaj ulliri - njëqind mililitra.
• Zilat e koprës - gjysmë tufe.
• Kripë - lugë ëmbëlsirë.
• hudhra - katër thelpinj.

Gatim sipas recetës

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të përdorni recetën e bishtajave të pjekura me peshk. Së pari ju duhet të ndizni furrën. Lyejmë një enë speciale për pjekje me vaj ulliri dhe vendosim në të fileton e krapit. Hidhni rrushin e larë në një tas të vogël dhe derdhni me lëng limoni të holluar me ujë. Lëreni rrushin të thahet për pesëmbëdhjetë minuta.

Hidhni në një tigan të madhvaj ulliri dhe vendoseni në zjarr. Pasi të ngroheni, vendosni presh dhe qepë të qëruara dhe të grira. Skuqeni, duke e trazuar, për rreth gjashtë deri në shtatë minuta. Më pas shtoni karotat e qëruara dhe të prera në feta. Shtoni gjithashtu thelpinjtë e hudhrës të kaluara në një aparat hudhre dhe bishtajat e fasuleve të ndara në tre pjesë.

Përziejini dhe vazhdoni të skuqeni për rreth pesë deri në gjashtë minuta të tjera. Më pas kaloni rrushin e thatë nga tasi në tigan së bashku me lëngun e holluar të limonit. Vazhdoni gatimin vetëm derisa të vlojë. Më pas fikim zjarrin, spërkasim me piper të bluar dhe kripë dhe më pas përziejmë mirë. Masën e perimeve që rezulton shpërndajeni në mënyrë të barabartë sipër filetos së krapit. Mbulojeni enën e pjekjes me një fletë petë dhe dërgojeni në furrë.

Pjekim peshk me perime për njëzet e pesë deri në tridhjetë minuta në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas zierjes, radhisim në pjata krapin e pjekur me bishtaja, spërkasim me kopër të grirë hollë dhe shërbejmë si pjatë me patate të ziera ose oriz.

Fasule të ziera me kungull

Lista e përbërësve:

• Fasule - pesëqind gramë.
• Kungull - pesëqind gram.
• Miell gruri - lugë gjelle.
• Domate - dy copa.
• Gjalpë - dy lugë gjelle.
• Majdanoz - pesë degë.
• piper i bluar - dy majë.
• Gjethe marule - katër copë.
• Kripë - gjysmë lugë çaji.

Salcë:

• Gjalpë - ëmbëlsirëlugë.
• Ajkë kosi - një gotë.
• Peper - një majë.
• Kripa është në fund të thikës.
• Miell - lugë ëmbëlsire.

Gatim

Kungulli lahet mirë, thahet dhe pritet në feta. Vendoseni në një enë, spërkatni me piper, kripë dhe përzieni. Më pas mbështilleni çdo fetë në miell dhe vendoseni në një tigan të nxehur me gjalpë. Pjekim kungull derisa të jetë gati. Lani kokrrat e fasules, prisni skajet dhe prijini në copa të vogla. Më pas zieni derisa të zbutet në ujë dhe skuqeni në një tigan.

Vendosni kungullin dhe fasulet në një tenxhere me fund të rëndë. Atyre shtoni copa të vogla domate, salcë kosi të gatuar, piper dhe kripë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në zjarr. Ziejini sipas recetës me bishtaja dhe kungull për rreth tridhjetë minuta. Shërbejeni kungullin me bishtaja në një pjatë të veshur me marule dhe spërkatni me majdanoz.